Calabaza Waltham
Calabaza Waltham de pulpa amarilla
Follaje verde Calabaza Butternut Waltham
Calabaza Waltham flor amarilla
Flor femenina de calabaza Waltham
Contenido
Encuentre todos nuestros consejos en la aplicación Monstera
Waltham butternut, la reina de las calabazas butternut
Contenido
Encuentre todos nuestros consejos en la aplicación Monstera
Clasificación científica
Familia
Cucurbitáceas - Cucurbitaceae
Tipo
Cucurbita
Especie
Calabaza - Cucurbita moschata
Mientras que los actores sueñan con un Oscar y los deportistas con una medalla olímpica, los vegetales sueñan con ganar el prestigioso All America Selection. En 1970, este honor recayó en la Waltham Butternut. Desde entonces, esta variedad de Calabaza(Cucurbita moschata) se ha convertido en la estrella de huertos, sopas y purés.
¿Cómo se reconoce la calabaza butternut de Waltham?
La calabaza Waltham es una hortaliza anual. Es una planta corredora de hasta 45 cm de altura.
Sus tallos verdes y vellosos pueden alcanzar más de 3 m de altura. Tiene raíces aéreas y zarcillos que le permiten agarrarse a un soporte.
Las hojas, de color verde oscuro, son enteras. Están finamente divididas y tienen 5 lóbulos.
Las calabazas son plantas monoicas. Desarrollan flores masculinas y femeninas en la misma planta. Ambas son amarillas y tienen forma de embudo. Las flores femeninas, las que dan lugar al fruto, están hinchadas en la base.
La calabaza butternut de Waltham produce un fruto alargado, en forma de botella o de garrote. De color beige, pesa entre 1,5 y 3 kg. La pulpa es de color amarillo anaranjado y tiene sabor a nuez.
Las pocas semillas son aplanadas y ovaladas.
¿Es tóxica la calabaza butternut de Waltham?
La calabaza butternut de Waltham no es tóxica. Su fruto, sus semillas e incluso sus flores son comestibles.
Sin embargo, la calabaza puede dejar de ser apta para el consumo cuando sus niveles de cucurbitacina son demasiado elevados. Esto ocurre sobre todo en caso de hibridación silvestre. Para saber si su calabaza es comestible, pruebe un trozo crudo. Si es amargo, significa que se ha vuelto tóxico.
Nuestros consejos de mantenimiento
Butternut Waltham se hibridan fácilmente cuando se plantan muy cerca. Cultivar sólo una variedad de Cucurbita moschata 'Waltham' por emplazamiento, para estar seguro de cosechar la fruta esperada.
Regar
Butternut Waltham les gusta mantener su base húmeda, especialmente durante el periodo de floración y fructificación.
Riegue su Butternut Waltham por la base, procurando no mojar las hojas. Utilice preferentemente agua de lluvia a temperatura ambiente.
Fertilización
Butternut Waltham son plantas glotonas. Hay que abonarlas durante todo su crecimiento, adaptando el tipo de abono a su desarrollo:
- Tras la plantación: aplicar un abono rico en nitrógeno (abono especial para hortalizas o purín de ortiga);
- Cuando aparezcan las flores: abonar con un abono rico en potasio (abono de tomate o purín de consuelda).
Cosecha
Se puede cosechar cuando :
- Los tallos y las hojas están amarillos ;
- El fruto tiene la piel dura y emite un sonido hueco al golpearlo.
- El tallo está seco.
Con unas tijeras de podar limpias y afiladas, cortar el tallo, dejando de 5 a 10 cm de tallo. Esta longitud mejora la conservación.
No agarrar el fruto por el pedúnculo, ya que podría romperse y dañarse. Llévelo con una o dos manos.
No agarrar el fruto por el pedúnculo, ya que podría romperse y dañarse. Llévelo con una o dos manos.
La cosecha comienza en verano y dura hasta las primeras heladas.
Con unas tijeras de podar limpias y afiladas, cortar el tallo, dejando de 5 a 10 cm de tallo. Esta longitud mejora la conservación.
No agarrar el fruto por el pedúnculo, ya que podría romperse y dañarse. Llévelo con una o dos manos.
No agarrar el fruto por el pedúnculo, ya que podría romperse y dañarse. Llévelo con una o dos manos.
Plantación
Una vez pasadas las últimas heladas primaverales, se puede plantar.
Para que su Butternut Waltham crezca, deje 1,5 m entre dos plantas y 2 m entre dos hileras.
Butternut Waltham a las plantas les gusta la tierra rica. Antes de plantar, trabaje la tierra hasta una profundidad de al menos 45 cm. Quita las malas hierbas, las raíces y las piedras. Enmiende con compost o estiércol.
Cava un agujero un poco más grande que el cepellón. Añade al fondo un abono rico en nitrógeno (cuerno molido o sangre seca, por ejemplo). Plante su Cucurbita moschata 'Waltham' sin enterrar las hojas. Si quieres que los tallos trepen, coloca los primeros en el tutor para guiarlos.
Apisona la tierra suavemente y riega generosamente. Puedes acolchar la tierra para retener el agua, enriquecer el sustrato y protegerlo de las babosas.
Plántula
Una vez pasado el riesgo de heladas, puede sembrar sus semillas en Cucurbita moschata 'Waltham'.
Butternut Waltham necesitan espacio para crecer. Separe los plantones al menos 1,5 m y las hileras al menos 2 m.
Afloje el suelo de 20 a 30 cm. Añade estiércol bien descompuesto o compost para enriquecerla. Elimina las malas hierbas, las piedras y las raíces.
Butternut Waltham siembra en parches. Cava hoyos a una distancia de 1,5 a 2 metros y coloca de 2 a 3 semillas por hoyo. Entiérralas bajo 2 cm de tierra.
Regar ligeramente tras la siembra y después con regularidad. Mantener la tierra húmeda pero no empapada. La germinación se produce en diez días.
Preguntas más frecuentes
La cosecha tiene lugar generalmente entre septiembre y octubre, antes de las primeras heladas. Estos son los signos que indican que está lista:
- La piel tiene un color uniforme y duro;
- El tallo está seco y agrietado;
- La calabaza suena hueca al golpearla.
Cortar la calabaza con tijeras de podar, dejando unos centímetros de tallo para mejorar la calidad de conservación.
Las mejores plantas de compañía para la calabaza butternut y los butternuts son el maíz y las judías. En cambio, hay que evitar plantar calabacines cerca de patatas u otras cucurbitáceas (pepinos, calabacines), para limitar la competencia y la propagación de enfermedades.
Butternut es una variedad de calabaza butternut(Cucurbita moschata), término que engloba varios tipos de calabaza con características similares.
Enfermedades / Amenazas
Información
| Ciclo de vida | Perenne |
| Follaje | Siempre verde |
| Exposición | |
| Substrat | |
| Método de plantación |
Terreno abierto |
| Categorías |
Vegetal |
| Etiquetas |
Principiante Flor comestible Hortaliza comestible |
| Orígenes |
América Central América del Sur |
| Rusticidad (USDA) | 9a (-6,7°C ≤ T° < -3,9°C) |
| Color de la hoja |
|
| Colores de la flor |
|
| Color de la fruta |
|
Descubrir plantas de la misma familia
Más información
