Calabacín Giromontiina Cucurbita pepo
Flores y frutos del calabacín
Calabacines de hojas lobuladas de color verde oscuro
Flor amarilla de calabacín Cucurbita pepo
Calabacín en maceta
Calabacines alargados verdes y amarillos
Semillas de calabacín
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Calabacín (Cucurbita pepo), una hortaliza con 1001 facetas
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Clasificación científica
Familia
Cucurbitáceas - Cucurbitaceae
Tipo
Cucurbita
Especie
Calabaza - Cucurbita pepo
Otros nombres:Pepo vulgaris, Cucurbita citrullus, Cucumis pepo, Citrullus variegatus, Cucumis zapallo, Cucurbita aurantia, Cucurbita ceratoceras
Mientras el mundo entero esperaba a que la calabaza (Cucurbita pepo) alcanzara la madurez, los italianos del siglo XVIII, sin duda apurados, tuvieron la idea de cosecharla joven. Así nació el calabacín
Cómo reconocer el calabacín (Cucurbita pepo)
El calabacín (Cucurbita pepo) es una planta hortícola originaria de México, fruto de la cría humana. Generalmente adopta la forma de una planta arbustiva y tupida. La mayoría de las variedades no superan el metro de altura, pero algunas tienen tallos rastreros que pueden crecer hasta más de dos metros.
Las hojas, grandes, de color verde oscuro y ligeramente vellosas, están divididas en cinco a siete lóbulos más o menos pronunciados.
Las flores, de color amarillo anaranjado, son fácilmente reconocibles. En forma de embudo con cinco pétalos, aparecen en dos tipos en la misma planta:
- Flores masculinas, que nacen en un tallo largo y delgado;
- Flores femeninas, reconocibles por la pequeña hinchazón en su base, el futuro fruto.
Estas flores femeninas son las que dan origen a los calabacines. Su aspecto varía mucho según la variedad. Los calabacines pueden ser largos y cilíndricos, a veces de hasta 50 cm, o redondos y compactos, de menos de 10 cm de diámetro. Y no faltan los colores Los hay verdes, amarillos, blancos e incluso con rayas plateadas.
Las semillas son ovaladas, aplanadas y blancas, con un borde saliente.
¿Cuáles son las variedades de calabacín?
Hay más de 230 variedades de calabacín que puedes plantar en tu huerto. Son :
- El Calabacín coureusecon tallos largos, para cultivar en el suelo o en macetas sobre un tutor (longue de Nice, Tromba d'Albenga, Selva Negra, etc.);
- El Calabacín no corredor que puede cultivarse en macetas o en el suelo sin tutor (Ronde de Nice, Black Beauty, Gold Rush, etc.);
- Los calabacines precoces, que pueden cosecharse menos de dos meses después de la siembra;
- Calabacines tempranos, que pueden cosecharse hasta 90 días después de la siembra.
¿Es tóxico el calabacín?
Los calabacines cultivados no son tóxicos. Se pueden comer tanto el fruto como las flores.
Sin embargo, algunos calabacines pueden contener altos niveles de cucurbitacina, una sustancia naturalmente amarga y tóxica. Provoca problemas digestivos (náuseas, vómitos) tanto en humanos como en animales. Este fenómeno afecta sobre todo a los calabacines silvestres, pero la hibridación accidental en el huerto puede hacer que una hortaliza no sea apta para el consumo. Lo que hay que hacer: probar un trocito de calabacín crudo. Si sabe amargo, no lo coma.
Nuestros consejos de mantenimiento
Calabacines producen frutos de abril a noviembre. Ávidos de agua y nutrientes, necesitan ser regados y abonados regularmente.
Regar
El suelo debe mantenerse siempre ligeramente húmedo. No deje que se seque más de un centímetro.
Regar por la base, teniendo cuidado de no mojar el follaje. Riegue dos veces, con un intervalo de cinco o diez minutos, para asegurarse de que su planta ha bebido lo suficiente.
Fertilización
Calabacines son plantas glotonas. Abónelas para obtener una cosecha abundante. Puede utilizar :
- Un abono líquido para plantas hortícolas;
- Un abono natural como compost, purín de ortiga o estiércol.
Tamaño
Poda tu Cucurbita pepo a medida que crece para aumentar la producción.
Eliminar las hojas marchitas y dañadas. Cortarlas al ras del tallo con tijeras de podar limpias y afiladas.
Podar los tallos que no den flores o frutos en la base. Esto permite a la planta concentrarse en los demás.
Plantación
Su planta necesita espacio. No espere a plantarla Hazlo en cuanto la tengas.
Calabacines necesidad de espacio. Plante sólo un pie por metro cuadrado. Asegúrese también de plantar varias plantas una al lado de la otra, para garantizar la polinización y la aparición de flores y frutos
Trabaje la tierra en profundidad. Pica al menos 45 cm y retira las malas hierbas, las raíces y las piedras.
Cava un hoyo tres veces más profundo que el cepellón. Coloca una capa de compost o estiércol en el fondo. Rellena el agujero con tierra de jardín o compost para macetas. Las raíces de tu Calabacín no deben entrar en contacto directo con el abono. Podrían quemarse.
Empapa el cepellón de tu Calabacín y plántalo en el suelo. Entierre la planta hasta la base de las primeras hojas.
Riegue generosamente y acolche la tierra para retener el agua y protegerla de las babosas.
Plántula
Una vez pasado el riesgo de heladas, puede sembrar sus semillas en calabacín.
Dejar madurar uno o dos frutos. Ábralos para recoger las semillas.
Tenga en cuenta que sólo las semillas de variedades no F1 producirán nuevas plantas. Las variedades F1 son estériles.
Llenar las macetas con abono para semilleros. Colocar una semilla de calabacín en cada maceta. Cubrir con uno o dos centímetros de tierra y regar.
Calabacines las plantas necesitan luz y no les gustan las heladas. Guárdelas en un lugar protegido y con mucha luz.
Enfermedades / Amenazas
Información
| Ciclo de vida | Anual |
| Follaje | Caducifolio |
| Exposición | |
| Substrat | |
| Métodos de plantación |
Terreno abierto En maceta En una cuba |
| Categorías |
Vegetal |
| Etiquetas |
Principiante Fritillary Flor comestible Hortaliza comestible |
| Origen |
América del Norte |
| Rusticidad (USDA) | 10b (1,7°C ≤ T° < 4,4°C) |
| Color de la hoja |
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| Colores de la flor |
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| Color de la fruta |
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