Knollen von Frühkartoffeln

Kredit: D. Gunn

Frühkartoffel

Kredit: Green party Ireland

Frühkartoffeln mit rosa Schale

Kredit: Michael Stange

Frühkartoffelpflanzen

Kredit: D. Gunn

Blattwerk Frühkartoffel Solanum tuberosum

Kredit: TijsB

Frühkartoffeln, Solanum tuberosum für eilige Gärtner

Wissenschaftliche Einordnung

Familie

Nachtschattengewächse - Solanaceae

Genre

Solanum

Spezies

Kartoffel - Solanum tuberosum

Frühkartoffel ist eine Knolle, die vor ihrer vollen physiologischen Reife geerntet wird. Es handelt sich nicht um eine einzelne botanische Sorte, sondern um einen bestimmten Entwicklungszustand der die Kartoffel (Solanum tuberosum).

Wie erkenne ich die Frühkartoffel?

Die Frühkartoffel hat die gleichen physischen Eigenschaften wie andere Kartoffeln. Sie ist eine mehrjährige Pflanze, die als Einjährige angebaut wird und einen aufrechten Wuchs hat. Sie kann über einen Meter hoch werden.

Ihre kahlen oder behaarten Stängel sind grün, violett oder zweifarbig. Sie tragen das mittelgrüne Laub. Die sommergrünen, gefiederten Blätter haben 7 bis 9 Lappen.

Die weißen oder blauen Blüten mit gelbem Herzen erscheinen in Zymen an den Blattspitzen. Aus ihnen entwickelt sich eine runde, gelbgrüne Beere.

Um Frühkartoffeln zu erhalten, muss die Knolle (ein Teil der Wurzel) vor der Reife geerntet werden. Ihre Form und Farbe hängen von der jeweiligen Sorte ab. Sie kann länglich, zylindrisch, länglich, gelb, grün... Sein, aber die frühe Ernte bewirkt :

Eine sehr dünne, durchscheinende Schale, die sich leicht entfernen lässt;
Ein sehr hydratisiertes Fruchtfleisch und einen geringen Stärkegehalt ;
Vegetative Knospen, die kaum ausgebildet sind.

Welche Kartoffelsorten sollte man als Frühkartoffel anbauen?

Theoretisch können Sie alle Inhaltskartoffeln als Frühkartoffeln anbauen und ernten, sobald sie blühen. Aber einige Sorten, die als Frühkartoffeln bezeichnet werden, weil sie schneller reifen, erweisen sich als besonders geeignet. Sie können zum Beispiel pflanzen:

Die 'Belle de Fontenay' ;
Die 'Celtiane' ;
Die 'Linzer Delikatess' ;
Die 'Rosabelle' ;
die Kartoffel Amandine'.

Ist die Frühkartoffel giftig?

Nein, die Frühkartoffel ist nicht giftig. Sie wird wegen ihrer essbaren Knollen angebaut.

Allerdings enthalten Kartoffeln Solanine. Die Konzentration ist in den Blüten und Beeren hoch, die nicht verzehrt werden sollten.

Außerdem weist eine grüne Knolle auf eine hohe Solaninkonzentration hin. In diesem Fall sollten Sie sie nicht essen.

Unsere Tipps für Bewerbungsgespräche

Bearbeiten Sie den Boden im Winter vor der Pflanzung 20 cm tief, um ihn aufzulockern. Fügen Sie einen kaliumreichen Dünger hinzu, um die Erde anzureichern.

Bewässerung

Gießen Sie, ohne die Blätter zu benetzen, entweder am Fuß Ihrer Frühkartoffel oder zwischen den Reihen.

Passen Sie die Wassermenge an die Entwicklung der Pflanze an. Während der Blütezeit sollten Sie mehr gießen, ohne den Boden zu durchnässen. Reduzieren Sie die Menge, wenn die Blätter anfangen, sich gelb zu färben.

Pflanzung

Bearbeiten Sie die Erde bis zu einer Tiefe von 20 cm. Fügen Sie einen kaliumreichen Dünger hinzu.

Ziehen Sie 8 bis 10 cm tiefe Furchen. Wenn Sie mehrere Reihen anlegen, sollten diese mindestens 50 Zentimeter auseinander liegen.

Pflanzen Sie die Knollen mit dem Keim nach oben. Lassen Sie zwischen den Pflanzen 30 Zentimeter Platz. Bedecken Sie sie mit Erde und bilden Sie einen Hügel von etwa 15 cm, damit die Knolle kein Licht bekommt.

Decken Sie Ihre Pflanzen mit einem Tunnel, einem Überwinterungs- oder Treibvlies ab, um sie vor Kälte zu schützen.

Häufeln

Häufeln Sie Ihre Pflanzen regelmäßig an, um die Produktion zu fördern.

Jäten Sie das Unkraut um den Fuß von Solanum tuberosum. Danach ist es zu spät: Durch das Anhäufeln wird das Unkraut unter der Erde begraben.

Kratzen Sie den Boden zwischen den Reihen auf, um die Erde zu lockern. Bringen Sie mit Ihrer Hacke oder Ihrem Häufler die Erde auf beiden Seiten der Reihe in Richtung des Stängels zurück. Bilden Sie einen etwa 15 bis 20 cm hohen Damm. Nur die Spitze des Laubs (die letzten 5 bis 10 cm) sollte sichtbar bleiben.

Häufig gestellte Fragen

Kartoffeln profitieren von der Verbindung mit Knoblauch, Zwiebeln, Bohnen, Saubohnen, Erbsen, Kohl und Mais.

Vermeiden Sie die Nähe zu Tomaten und Auberginen. Sie gehören zur selben Familie. Sie verbrauchen daher dieselben Nährstoffe und leiden an denselben Krankheiten.

Denken Sie auch daran, eine Fruchtfolge zu praktizieren. Warten Sie nach Ihrer Ernte vier Jahre, bevor Sie an derselben Stelle wieder Kartoffeln pflanzen.

Krankheiten / Bedrohungen

Symptome von falschem Mehltau auf einem Blatt von Kürbisgewächsen

Falscher Mehltau

Kartoffelkäfer

Informationen

Lebenszyklus	Einjährig
Laub	Caduc
Exposure	Sonne
Substrate	Schluffige Erde Sandiger Boden
Pflanzmuster	Voller Boden Im Topf Im Behälter
Kategorie	Gemüsepflanze
Tags	Anfänger Großer Topf
Herkunft	Südamerika
Härte (USDA)	10b (1.7°C ≤ T° < 4.4°C)
Blattfarbe
Farben der Blumen
Fruchtfarben