Charlotte-Kartoffel: mittelfrühe festkochende Sorte 🥔

Q: Ist die Kartoffel Charlotte früh?

Die Charlotte ist eine mittelfrühe Sorte. Sie wird in der Regel 90 bis 110 Tage nach der Pflanzung geerntet. Es gibt Sorten mit einem noch kürzeren Zyklus, wie die Kartoffel Amandine, Jeannette oder Belle de Fontenay, die weniger als 3 Monate nach der Pflanzung geerntet werden.

Q: Ist die Kartoffel Charlotte gut für Pommes frites geeignet?

Die Sorte „Charlotte“ eignet sich nicht besonders gut für Pommes. Ihr festes Fruchtfleisch enthält weniger Stärke als die sogenannten mehligen Sorten, wodurch die Pommes weniger knusprig werden. Für goldbraune und knusprige Pommes frites solltest du lieber längere Sorten wie die Bintje-Kartoffel, die Gold Rush oder die Monalisa verwenden.

Q: Womit sollen Kartoffeln gepflanzt werden?

Kartoffeln profitieren von der Verbindung mit Knoblauch, Zwiebeln, Bohnen, Saubohnen, Erbsen, Kohl und Mais.Vermeiden Sie die Nähe zu Tomaten und Auberginen. Sie gehören zur selben Familie. Sie verbrauchen daher dieselben Nährstoffe und leiden an denselben Krankheiten.Denken Sie auch daran, eine Fruchtfolge zu praktizieren. Warten Sie nach Ihrer Ernte vier Jahre, bevor Sie an derselben Stelle wieder Kartoffeln pflanzen.

Die Charlotte ist eine mittelfrühe, produktive und festkochende Kartoffel, die 1981 durch Kreuzung der Sorten Hansa und Danaé gezüchtet wurde. Wegen ihrer Vielseitigkeit in der Küche gehört sie zu den am häufigsten angebauten Sorten von Solanum tuberosum im Gemüsegarten.

Wie erkennt man die Charlotte-Kartoffel?

Die Kartoffel Charlotte ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die als Einjährige angebaut wird. Sie ist 60 cm hoch, hat eine Flügelspannweite von 30 cm und einen aufrechten Wuchs.

Die Charlotte gilt als eine halbblättrige Kartoffel. Ihre grünen, fleischigen Stängel sind aufrecht und haben dichtes Laub. Die laubabwerfenden Blätter sind tiefgrün. Sie sind gefiedert und bestehen aus 7 bis 9 Fiederblättchen.

Die Charlotte produziert sternförmige weiße oder violette Blüten mit gelbem Herzen. Sie erscheinen in Zymen an den Blattspitzen.

Nach der Blüte erscheint eine gelbgrüne Beere. Aber das ist nicht die Frucht, die Sie ernten sollten!

Die Kartoffel, die wir essen, ist eine Knolle, ein Teil der Wurzel. Bei der Charlotte :

Sie ist länglich und gleichmäßig geformt ;
Sie hat eine hellgelbe, dünne und glatte Schale ;
Sie besitzt oberflächliche Knospen ;
Er ist zwischen 3,5 und 5,5 cm groß.

Das hellgelbe Fleisch ist fest und fein.

Ist die Kartoffel Charlotte giftig?

Wie alle Sorten von Solanum tuberosum enthalten die oberirdischen Teile (Stängel, Blätter, Blüten) und die Beeren den giftigen Stoff Solanin. In der Knolle, die Sie ernten und verzehren können, ist die Konzentration hingegen sehr gering.

Seien Sie dennoch vorsichtig! Wenn Ihre Knollen durch Lichteinwirkung grün werden, sollten Sie sie nicht verzehren: Die Farbe deutet auf einen für unseren Körper zu hohen Solaningehalt hin.

Unsere Pflegetipps

Bearbeiten Sie den Boden im Winter vor der Pflanzung 20 cm tief, um ihn aufzulockern. Fügen Sie einen kaliumreichen Dünger hinzu, um die Erde anzureichern.

Bewässerung

Gießen Sie, ohne die Blätter zu benetzen, entweder am Fuß Ihrer Kartoffel Charlotte oder zwischen den Reihen.

Passen Sie die Wassermenge an die Entwicklung der Pflanze an. Während der Blütezeit sollten Sie mehr gießen, ohne den Boden zu durchnässen. Reduzieren Sie die Menge, wenn die Blätter anfangen, sich gelb zu färben.

Pflanzung

Wenn der letzte Frost im Frühling vorbei ist, können Sie pflanzen.

Bearbeiten Sie die Erde bis zu einer Tiefe von 20 Zentimetern. Fügen Sie einen kaliumreichen Dünger hinzu.

Ziehen Sie 8 bis 10 cm tiefe Furchen. Wenn Sie mehrere Reihen anlegen, sollten diese mindestens 50 Zentimeter auseinander liegen.

Pflanzen Sie die Knollen mit dem Keim nach oben. Lassen Sie zwischen den Pflanzen 30 Zentimeter Platz. Bedecken Sie sie mit Erde und bilden Sie einen etwa 15 cm hohen Hügel, damit die Knolle kein Licht bekommt.

Häufeln

Häufeln Sie Ihre Pflanzen regelmäßig an, um die Produktion zu fördern.

Jäten Sie das Unkraut um den Fuß von Solanum tuberosum 'Charlotte'. Danach ist es zu spät: Durch das Anhäufeln wird das Unkraut unter der Erde begraben.

Kratzen Sie den Boden zwischen den Reihen auf, um die Erde zu lockern. Bringen Sie mit Ihrer Hacke oder Ihrem Häufler die Erde auf beiden Seiten der Reihe in Richtung des Stängels zurück. Bilden Sie einen etwa 15 bis 20 cm hohen Damm. Nur die Spitze des Laubs (die letzten 5 bis 10 cm) sollte sichtbar bleiben.

Häufig gestellte Fragen

Welche Verwendung hat die Kartoffel Charlotte?

Die Charlotte ist eine festkochende Kartoffel, was sie in der Küche vielseitig einsetzbar macht. Sie eignet sich ideal für :

Salate ;
Zum Dämpfen von Speisen ;
Gratins ;
Bratkartoffeln.

Es hält sehr gut beim Kochen, zerfällt nicht und wird nicht schwarz.

Ist die Kartoffel Charlotte früh?

Die Charlotte ist eine mittelfrühe Sorte. Sie wird in der Regel 90 bis 110 Tage nach der Pflanzung geerntet. Es gibt Sorten mit einem noch kürzeren Zyklus, wie die Kartoffel Amandine, Jeannette oder Belle de Fontenay, die weniger als 3 Monate nach der Pflanzung geerntet werden.

Ist die Kartoffel Charlotte gut für Pommes frites geeignet?

Die Sorte „Charlotte“ eignet sich nicht besonders gut für Pommes. Ihr festes Fruchtfleisch enthält weniger Stärke als die sogenannten mehligen Sorten, wodurch die Pommes weniger knusprig werden. Für goldbraune und knusprige Pommes frites solltest du lieber längere Sorten wie die Bintje-Kartoffel, die Gold Rush oder die Monalisa verwenden.

Womit sollen Kartoffeln gepflanzt werden?

Kartoffeln profitieren von der Verbindung mit Knoblauch, Zwiebeln, Bohnen, Saubohnen, Erbsen, Kohl und Mais.

Vermeiden Sie die Nähe zu Tomaten und Auberginen. Sie gehören zur selben Familie. Sie verbrauchen daher dieselben Nährstoffe und leiden an denselben Krankheiten.

Denken Sie auch daran, eine Fruchtfolge zu praktizieren. Warten Sie nach Ihrer Ernte vier Jahre, bevor Sie an derselben Stelle wieder Kartoffeln pflanzen.