Tubérculos de batata precoce
Batata precoce
Batatas precoces com pele cor-de-rosa
Plantas de batata primitiva
Folhas precoces de batata Solanum tuberosum
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Batatas precoces, Solanum tuberosum para jardineiros com pressa
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Classificação científica
Família
Solanáceas - Solanaceae
Tipo
Solanum
Espécies
Batata - Solanum tuberosum
Uma batata nova é um tubérculo colhido antes da maturidade fisiológica completa. Não se trata de uma variedade botânica única, mas de um estado específico de desenvolvimento da a batata (Solanum tuberosum).
Como é que se reconhece uma batata temporã?
A batata primor tem as mesmas caraterísticas físicas que as outras batatas. É uma planta perene, cultivada como anual, com um hábito de crescimento ereto. Pode atingir mais de um metro de altura.
Os seus caules, sem pêlos ou peludos, são verdes, roxos ou bicolores. Sustentam uma folhagem verde média. As folhas caducas, pinadas, têm entre 7 e 9 lóbulos.
As flores, brancas ou azuis com um centro amarelo, surgem num ciclo na ponta das folhas. Estas dão depois origem a uma baga redonda, de cor verde-amarelada.
Para obter batatas novas, o tubérculo (parte da raiz) deve ser colhido antes de amadurecer. A sua forma e cor dependem da variedade. Pode ser alongado, cilíndrico, oblongo, amarelo, verde... Mas a colheita precoce resulta em :
- Uma pele muito fina, translúcida e fácil de retirar;
- Uma polpa muito hidratada e pobre em amido;
- Botões vegetativos mal formados.
Que variedades de batata primor devo cultivar?
Teoricamente, é possível cultivar todas as variedades de batatas temporãs e colhê-las assim que florescem. Mas certas variedades, chamadas precoces porque amadurecem mais rapidamente, são particularmente adequadas. Por exemplo, pode-se plantar :
- Belle de Fontenay;
- Celtiane";
- Linzer Delikatess";
- Rosabelle";
- a batata Amandine".
As batatas novas são tóxicas?
Não, a batata temporã não é tóxica. As batatas são cultivadas pelos seus tubérculos comestíveis.
No entanto, as batatas contêm solaninas. As concentrações são elevadas nas flores e nos bagos, que não devem ser consumidos.
Além disso, um tubérculo verde indica uma elevada presença de solaninas. Neste caso, não deve ser consumido.
Os nossos conselhos de manutenção
No inverno antes da plantação, trabalhar o solo até uma profundidade de 20 cm para o soltar. Adicionar um adubo rico em potássio para o enriquecer.
Regar
Regue sem molhar a folhagem, quer na base do seu Batata temporã, quer entre as linhas.
Adapte a quantidade de água ao desenvolvimento da planta. A rega deve ser mais abundante durante o período de floração, sem encharcar o solo. Reduzir o volume quando a folhagem começa a ficar amarela.
Plantação
Trabalhar o solo até uma profundidade de 20 centímetros. Adicionar um fertilizante rico em potássio.
Cavar sulcos de 8 a 10 centímetros de profundidade. Se plantar várias linhas, espaçá-las pelo menos 50 centímetros.
Plante os tubérculos com os rebentos virados para cima. Deixe 30 centímetros entre as plantas. Cubra com terra e forme um monte de cerca de 15 cm de altura para evitar que o tubérculo apanhe a luz.
Cubra as suas plantas com um túnel, um velo de inverno ou uma tela de forçar para as proteger do frio.
Rega
Tapar as suas plantas regularmente para incentivar a produção.
Desfolhe a base do seu Solanum tuberosum. Depois disso, será demasiado tarde: o sulco enterrará as ervas daninhas sob o solo.
Raspar o solo entre as fileiras para o soltar. Com a enxada ou o sulcador, puxe o solo para trás, em direção ao caule, de cada lado da fileira. Forme um montículo de cerca de 15 a 20 cm de altura. Apenas a parte superior da folhagem (os últimos 5 a 10 cm) deve ficar visível.
Perguntas mais frequentes
A batata beneficia da associação com o alho, a cebola, o feijão, a ervilha, a couve e o milho.
Evitar a proximidade com o tomate e a beringela. Pertencem à mesma família. Consomem os mesmos nutrientes e sofrem das mesmas doenças.
Lembre-se também de fazer a rotação das suas culturas. Após a colheita, espere quatro anos antes de voltar a plantar batatas no mesmo sítio.
Doenças / Ameaças
Informações
| Ciclo de vida | Anual |
| Folhagem | Caducifólia |
| Exposição | |
| Substratos | |
| Métodos de plantação |
Terreno aberto Num vaso Numa cuba |
| Categoria |
Vegetal |
| Etiquetas |
Iniciante Vaso grande |
| Origem |
América do Sul |
| Resistência (USDA) | 10b (1,7°C ≤ T° < 4,4°C) |
| Cor da folha |
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| Cores da flor |
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| Cor da fruta |
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