Horta na varanda: o guia completo para cultivar na cidade

Pontos-chave a reter

- A luz, a rega e a fertilização são as chaves para criar uma horta produtiva numa varanda.

- Os rabanetes, os tomates-cereja, as ervas aromáticas e os morangos são as plantas mais simples de cultivar numa horta de varanda.

- Escolha variedades compactas e de crescimento rápido para aproveitar ao máximo o espaço.

A jardinagem num apartamento não se resume ao cultivo de plantas de interior. Se tiver uma varanda, mesmo que tenha apenas 2 ou 3 m², pode transformá-la numa horta e colher os seus próprios tomates, saladas ou ervas aromáticas, na sua própria casa. Com os métodos adequados, um pouco de organização e as variedades certas, a sua varanda pode rapidamente tornar-se numa verdadeira mini-despensa.

É possível cultivar uma horta numa varanda?

Mesmo num espaço pequeno, é possível plantar frutas e legumes - Foto de Ruth Hartnup / Flickr

Mesmo os principiantes podem plantar uma horta na sua varanda ou terraço. Mas antes de começar, verifique :

Quanto peso o seu terraço ou varanda pode suportar: uma vez cheios, os contentores pesam muito. Não se deve sobrecarregar a estrutura para evitar qualquer risco de acidente. A norma é geralmente de 350 kg/m². Mas pode ser inferior, consoante a configuração do seu espaço exterior.
O regulamento de copropriedade:a sua residência pode impor certas restrições ou proibir certas práticas.

No entanto, a superfície não é um problema. É possível plantar e colher legumes mesmo em dois ou três metros quadrados, graças a técnicas como a cultura vertical. Há mesmo quem cultive tomates (Solanum lycopersicum) e ervas aromáticas num simples peitoril de janela! Basta organizar o espaço para permitir uma boa circulação e evitar que as plantas se atrapalhem umas às outras.

As condições essenciais para o sucesso de uma horta numa varanda

A luz é o fator mais importante na horticultura, quer seja num espaço pequeno ou noutro local. A maioria das plantas precisa de pelo menos 4 a 6 horas de luz solar por dia para florescer. Uma varanda virada para sul ou oeste será ideal, enquanto uma exposição a norte limitará a escolha das culturas.

O acesso à água deveser fácil. Um jardim em vaso requer rega regular, especialmente em tempo quente. Se não for possível recolher a água da chuva, utilize água da rede pública. Ao contrário das plantas de interior, as culturas hortícolas toleram-na bastante bem.

Por fim, o vento pode ser um constrangimento em altura. Seca o substrato, enfraquece os caules e pode atrasar o crescimento. A instalação de uma proteção, como um quebra-vento, melhorará muito a situação.

Precisa de ajuda para começar? Descarregue uma aplicação de jardinagem como a Monstera: ela guiá-lo-á passo a passo (o que plantar, quando regar, que variedades escolher) de acordo com a sua varanda.

Que recipientes escolher para uma horta de varanda

Os vasos de plástico retêm melhor a água e o calor. Os vasos de terracota secam o substrato uniformemente e mantêm o solo fresco - Foto de Waleed Baloch / Unsplash

Tem de usar vasos para cultivar uma horta na sua varanda. Pode parecer óbvio, mas quem nunca pensou em encher o seu terraço com terra para o transformar num jardim deve atirar-nos o primeiro berlinde de barro..

Há todo o tipo de recipientes no mercado. Faça a sua escolha em função :

O espaço de que dispõe;
As necessidades das suas plantas.

Vasos e jardineiras: a solução para todas as plantas

Os vasos clássicos, cilíndricos, quadrados ou rectangulares, são adequados para todas as plantas. Os recipientes são ideais para as culturas em linha e as plantas com raízes pouco profundas, como os rabanetes e as estacas de salada (alface, rúcula, alface-de-cordeiro). No entanto, há duas condições a respeitar: o recipiente deve ter um buraco e deve ser suficientemente profundo.

O buraco é essencial para a drenagem, para evitar que o excesso de água fique estagnado e apodreça as raízes.

Quanto ao tamanho, este varia consoante a planta. Os tomates, abobrinhas (Cucurbita pepo) ou os pimentos (Capsicum annuum) necessitam de um recipiente com pelo menos 40 centímetros de profundidade, enquanto que as plantas aromáticas ou as saladas se contentam com uma jardineira de 20 cm de altura.

Ao escolher o vaso, tenha também em conta o peso da planta. O recipiente deve ser suficientemente pesado para que a sua planta não tombe quando atingir a maturidade.

A horta elevada: conforto e praticidade

A cama elevada oferece numerosas vantagens. Permite-lhe ;

Cultivar, vigiar e colher sem se curvar;
Isolar as suas culturas do solo frio ou quente da sua varanda.

Mais uma vez, verifique a profundidade da jardineira para se certificar de que está adaptada às necessidades das suas plantas.

A horta vertical: o truque definitivo para espaços pequenos

A horta vertical é a solução para ter um jardim produtivo num espaço limitado. Tirando partido da altura, pode multiplicar a sua superfície de cultivo sem perder um único centímetro quadrado de superfície.

Pode utilizar escadas porta-plantas, prateleiras ou módulos suspensos de feltro geotêxtil para tirar o máximo partido de cada centímetro disponível.

Mas atenção: nas alturas, o vento e o sol secam o solo. A rega regular é indispensável.

Em todos os casos, os recipientes devem ter sempre orifícios para facilitar o escoamento da água.

Quais os frutos e legumes que se devem cultivar numa horta de varanda?

Compactas, produtivas e coloridas, as malaguetas são uma excelente escolha para a sua varanda - Foto de Soc Nang Dong / Pexels

Para transformar a sua varanda numa despensa, opte por :

Ciclos curtos:os legumes de crescimento rápido libertam rapidamente o espaço e permitem-lhe fazer uma rotação de culturas ao longo das estações;
Cultivares compactas ou variedades anãs:especificamente criadas para o cultivo em vaso, são robustas, resistentes ao vento e produzem generosamente sem ocupar todo o espaço.

Legumes fáceis para principiantes

Quer seja um principiante ou não, uma horta urbana não seria uma grande horta sem estas três plantas fáceis:

Tomates-cereja: mais produtivos do que os tomates grandes, dão-se bem em vasos grandes e produzem durante todo o verão se o sol estiver a brilhar;
Rabanetes (Raphanus sativus): em 18 a 30 dias, estão prontos a comer. Pode então começar uma nova cultura ou plantar outra coisa;
Alface (Lactuca sativa): opte pela salada cortada. Colhe-se as folhas à medida que se precisa delas e a planta continua a crescer.

Ervas aromáticas

As ervas aromáticas cabem em pequenos recipientes e são úteis no dia a dia. Além disso, requerem pouca manutenção. Por exemplo, plantar :

Ocimum basilicumilicum (Ocimum basilicum) : para quem gosta de pesto e tem uma varanda solarenga;
hortelã(Mentha spicata): muito invasiva, deve ser cultivada isoladamente para não colonizar os vizinhos. Mas pouco ou nada precisa de si para crescer;
cebolinha (Allium schoenoprasum ): resistente e rústico, volta a crescer todos os anos, mesmo depois de um inverno rigoroso.

Fruta para a varanda

Quem disse que é preciso um pomar para colher frutos? Pode plantar os seguintes frutos na sua varanda:

Morangos: morango perene (Fragaria x ananassa) dá-lhe frutos desde junho até às primeiras geadas;
Pequenos frutos: os arbustos de framboesa e de groselha estão agora disponíveis em versões compactas. Requerem recipientes profundos, mas são muito generosos;
Citrinos: um jovem Limoeiro (Citrus x limon) ou uma tangerineira (Citrus reticulata) não ocupam muito espaço, mas dão alguns frutos todos os Verões.

Os legumes que também se dão bem em vasos

Nem sempre pensamos nisso, mas estes clássicos da horta tradicional podem ser adaptados à varanda:

Os malagueta e malagueta: adoram o calor que se acumula nas paredes do terraço;
A courgette "sem rasteira": ao contrário das variedades rasteiras, aboborinha não-corrente cresce como um arbusto compacto. Uma única planta é suficiente para várias colheitas;
Cebolas brancas(Allium cepa): não requerem muito espaço nem manutenção e são fáceis de cultivar entre duas outras culturas.

Exemplos de hortas numa varanda de 2, 5 ou 10m²

Eis o que pode efetivamente cultivar, em função do tamanho da sua varanda.

Alguns exemplos do que se pode cultivar numa varanda de 2,5 ou 10 m²

Como manter uma horta de varanda (rega, terra, fertilização)?

Cultivar legumes numa varanda requer um pouco mais de esforço e cuidados do que num jardim. As plantas que crescem no solo têm acesso a mais nutrientes, água e espaço do que as que crescem em vasos.

O segredo do cultivo em recipientes: a terra para vasos

Uma terra rica para vasos favorece o crescimento - Foto de Gartengoere / Pixabay

Tudo começa com a terra. Não cometa o erro de utilizar terra de jardim, que é demasiado pesada para os vasos. Dê às suas culturas um substrato adequado:

Terra de vasopara plântulas: muito fina e leve, é ideal para o arranque das sementes em vaso;
Terra especial para vasos: rica e drenante, é perfeita para os seus vasos, floreiras e hortas. Retém melhor a humidade, deixando as raízes respirar.

Regar em vasos: é tudo uma questão de tempo

O substrato seca muito mais rapidamente nos vasos do que no solo, nomeadamente no pico do verão ou com ventos fortes. É necessário regar regularmente para evitar que o solo seque. A maior parte das espécies que cultivamos na horta necessitam de um solo fresco, mas nunca encharcado.

No tempo quente, regar de manhã cedo ou ao fim da tarde para evitar a evaporação imediata. Pode também regar duas vezes, com 10 minutos de intervalo, para se certificar de que o solo bebeu o suficiente.

Fertilização: a etapa essencial para colheitas abundantes

Ao contrário do cultivo no solo, onde os nutrientes são renovados pela atividade dos microrganismos, o cultivo em vaso esgota rapidamente os recursos do substrato. Ao fim de um mês ou dois, as plantas terão esgotado todos os nutrientes disponíveis na terra do vaso.

É portanto necessário fertilizar parafornecer os nutrientes necessários à produção de frutos e legumes. As necessidades das plantas variam em função do seu estado de desenvolvimento:

No início, utilize um adubo rico em azoto para favorecer o crescimento da folhagem;
Durante a floração e a frutificação, optar por um adubo mais rico em potássio para favorecer a formação dos frutos.

Pode utilizar soluções caseiras, como o composto ou a purina de urtiga, ou adubos comerciais. Uma dose de quinze em quinze dias é geralmente suficiente.

Os nossos conselhos para uma horta urbana produtiva e despreocupada

Com as plantas já formadas, aumenta as suas hipóteses de sucesso - Foto de Tom Jur / Unsplash

Aqui ficam algumas dicas profissionais para transformar a sua varanda num verdadeiro Jardim do Éden:

Prefira as mudas às plântulas: as hipóteses de sucesso são maiores com uma planta já formada e a colheita é mais rápida;
Optimize a drenagem: deite uma camada de bolas de argila no fundo dos seus recipientes. Acrescente um feltro de drenagem ou geotérmico para evitar que a terra vaze com o excesso de água;
Descarregar uma aplicação de jardinagem: ferramentas como a Monstera dão-lhe todas as informações necessárias para fazer da sua horta urbana um sucesso (exposição, variedades a escolher, técnicas de sementeira) e lembram-lhe quando deve regar ou fertilizar;
Plantar certas espécies lado a lado para evitar doenças, enriquecer o solo e poupar espaço. Por outro lado, certas combinações esgotam o substrato e favorecem o desenvolvimento de pragas e fungos;
Semear e plantar continuamente: nunca deixar um vaso ou uma fileira vazia. Assim que uma colheita estiver terminada, volte a plantar;
Colherregularmente: quanto mais colhe as suas ervas ou Pimento doce, mais a planta é estimulada a produzir novas ervas.

Erros a evitar numa horta de varanda

Os ciclos das hortas são mais curtos do que os dos jardins ornamentais ou das plantas de interior. Certos erros podem comprometer a sua colheita. Eis os principais erros a evitar se quiser maximizar as suas hipóteses de sucesso:

Plantar sem pensar

Antes de comprar jardineiras, mudas e hortas, pense na sua disposição. A localização de cada um conta, sobretudo num espaço pequeno, para facilitar o acesso à água e às culturas.

Pense também na luz. Assegure-se de que as plantas mais imponentes não fazem sombra às outras. Coloque as plantas mais altas (como os tomates ou as estacas de feijão) ao fundo e as mais pequenas (rabanetes, alfaces) em primeiro plano.

Escolher vasos demasiado pequenos

A maior parte das plantas hortícolas são cultivadas como plantas anuais. Não as vai replantar à medida que crescem. Por isso, é preciso pensar com antecedência no tamanho do vaso e no espaçamento entre as culturas. Pense em grande desde o início! Aquela pequena planta de curgete de cinco folhas tornar-se-á um arbusto de um metro de altura em apenas algumas semanas!

Esqueça as flores

Atraídos pelas capuchinhas, os pulgões deixarão as suas culturas em paz - Foto de Aimee Rivers / Flickr

A horta não é só vegetais! As flores como as malmequeres e os malmequeres são seus aliados. Atraem os insectos e contribuem para uma melhor polinização (e, portanto, para uma melhor colheita).

Algumas flores, como as capuchinhas, também podem atuar como mártires, atraindo pragas para que estas deixem as suas culturas hortícolas em paz.

Ignorar o vento

O vento pode ser um inimigo formidável numa varanda. Seca as folhas e quebra os caules mais frágeis. Se o seu terraço estiver exposto, instale um corta-vento (canisse) e coloque estacas resistentes para as suas plantas altas.

Perguntas frequentes sobre as hortas urbanas

Qual é a melhor altura para plantar uma horta na varanda?

Pode plantar legumes durante todo o ano, adaptando as variedades à estação. Mas a melhor altura para começar uma horta numa varanda é na primavera, entre março e maio. É nessa altura que as temperaturas sobem e as condições de luminosidade são favoráveis ao crescimento das plantas. Algumas culturas precoces (rabanetes, alfaces) podem ser semeadas já no final do inverno, enquanto que os legumes mais sensíveis ao frio, como o tomate ou a curgete, devem ser semeados em abril ou maio, uma vez passado o risco de geada.

Qual é o tamanho do vaso que devo escolher para plantar legumes na minha varanda?

O tamanho do vaso depende da variedade que está a plantar. Considerar :

Os vasos pequenos (3 a 5 litros) para as ervas aromáticas (manjericão, cebolinho, hortelã);
Vasos médios (5 a 10 litros) para as saladas ou rabanetes;
Os vasos grandes (20 litros ou mais) para os tomates, as curgetes e as beringelas.

Não sabe qual o tamanho a escolher? Opte pelo tamanho maior. Um recipiente demasiado pequeno limita o crescimento, seca mais rapidamente o substrato e reduz as colheitas.

Quais são os legumes que crescem melhor numa varanda ou num terraço?

Os legumes que melhor se adaptam a uma varanda são aqueles que crescem rapidamente, ocupam pouco espaço e podem ser cultivados em vasos. Alguns dos mais fáceis de cultivar são :

Os tomates-cereja, que são muito produtivos;
Os rabanetes, de colheita rápida;
As saladas, ideais para começar;
As ervas aromáticas como o manjericão, a hortelã e o cebolinho;
Os morangos, perfeitos para as floreiras.

A escolha também depende da exposição: as plantas que gostam de sol são melhor plantadas numa varanda bem exposta, enquanto outras toleram melhor a meia-sombra.