Køkkenhave på en altan: den komplette guide til dyrkning af afgrøder i byen

Vigtige punkter at huske på

- Lys, vanding og gødning er nøglen til at skabe en produktiv køkkenhave på en altan.

- Radiser, cherrytomater, krydderurter og jordbær er de nemmeste planter at dyrke i en køkkenhave på altanen.

- Vælg kompakte, hurtigtvoksende sorter for at få mest muligt ud af pladsen.

Havearbejde i en lejlighed handler ikke kun om at dyrke stueplanter. Hvis du har en altan, selv om den kun er 2 eller 3 m², kan du forvandle den til en køkkenhave og høste dine egne tomater, salater eller krydderurter lige i dit eget hjem. Med de rigtige metoder, lidt organisering og de rigtige sorter kan din altan hurtigt blive et veritabelt mini-spisekammer.

Er det muligt at dyrke en køkkenhave på en altan?

Selv på en lille plads er det muligt at plante frugt og grøntsager - Foto: Ruth Hartnup / Flickr

Selv begyndere kan anlægge en køkkenhave på deres altan eller terrasse. Men før du går i gang, skal du tjekke :

Hvor meget vægt din terrasse eller altan kan bære: Når beholderne er fyldt, vejer de meget. Du må ikke overbelaste strukturen for at undgå enhver risiko for ulykker. Standarden er generelt 350 kg/m². Men den kan være lavere, afhængigt af hvordan dit uderum er indrettet.
Andelsboligreglerne:Din bolig kan indføre visse begrænsninger eller forbyde visse former for praksis.

Overfladearealet er dog ikke et problem. Du kan plante og høste grøntsager selv på to eller tre kvadratmeter takket være teknikker som lodret dyrkning. Nogle mennesker dyrker endda tomater (Solanum lycopersicum) og krydderurter i en simpel vindueskarm! Det eneste, du skal gøre, er at organisere pladsen, så der er god cirkulation, og så planterne ikke kommer i vejen for hinanden.

De vigtigste betingelser for en vellykket køkkenhave på en altan

Lys er den vigtigste faktor i køkkenhaven, uanset om det er på en lille plads eller et andet sted. De fleste planter har brug for mindst 4 til 6 timers sollys om dagen for at blomstre. En syd- eller vestvendt altan vil være ideel, mens en nordlig eksponering vil begrænse valget af afgrøder.

Derskalvære nemadgang til vand. En krukkehave kræver regelmæssig vanding, især i varmt vejr. Hvis du ikke kan opsamle regnvand, skal du bruge ledningsvand. I modsætning til indendørs planter tåler grøntsagsafgrøder det ret godt.

Endelig kan vind være en begrænsning i højden. Den tørrer underlaget ud, svækker stænglerne og kan bremse væksten. Installation af beskyttelse som f.eks. Et læhegn vil forbedre situationen betydeligt.

Har du brug for hjælp til at komme i gang? Download en haveapp som Monstera: Den vil guide dig trin for trin (hvad du skal plante, hvornår du skal vande, hvilke sorter du skal vælge) i forhold til din altan.

Hvilke beholdere skal du vælge til en køkkenhave på altanen?

Plastikpotter holder bedre på vand og varme. Terrakottakrukker tørrer underlaget jævnt og holder jorden kølig - Foto af Waleed Baloch / Unsplash

Du skal bruge potter til at dyrke en køkkenhave på din altan. Det virker måske indlysende, men alle, der aldrig har tænkt på at fylde deres terrasse med jord for at omdanne den til en have, bør kaste den første lerkugle efter os..

Der findes alle mulige slags beholdere på markedet. Træf dit valg i henhold til :

Den plads, du har til rådighed;
Dine planters behov.

Krukker og potter: løsningen til alle planter

Klassiske krukker, hvad enten de er cylindriske, firkantede eller rektangulære, er velegnede til alle planter. Krukker er ideelle til rækkeafgrøder og planter med overfladiske rødder, som f.eks. Radiser og salatstiklinger (salat, rucola, feldsalat). Der er dog to betingelser, der skal opfyldes: Der skal være et hul i beholderen, og den skal være dyb nok.

Et hul er vigtigt for dræningen, så overskydende vand ikke stagnerer og får rødderne til at rådne.

Hvad angår størrelsen, varierer den alt efter planten. Tomater, courgetter (Cucurbita pepo) eller peberfrugter (Capsicum annuum) har brug for en mindst 40 cm dyb beholder, mens aromatiske planter eller salater vil være tilfredse med en 20 cm høj plantekasse.

Tænk også på plantens vægt, når du vælger potte. Beholderen skal være tung nok til, at din plante ikke vælter, når den bliver moden.

Den hævede køkkenhave: komfort og funktionalitet

Det hævede bed giver en række fordele. Det giver dig mulighed for at ;

Dyrke, overvåge og høste uden at bøje dig ned;
Isolere dine afgrøder fra den kolde eller varme jord på din altan.

Igen skal du tjekke dybden på plantekassen for at sikre, at den passer til dine planters behov.

Den lodrette køkkenhave: det ultimative trick til små rum

Den lodrette køkken have er løsningen til at få en produktiv have på begrænset plads. Ved at udnytte højden kan du mangedoble dit dyrkningsareal uden at miste en eneste kvadratcentimeter gulvplads.

Du kan bruge planteholderstiger, hylder eller hængende moduler af geotekstilfilt for at få mest muligt ud af hver eneste centimeter.

Men vær forsigtig: Højt oppe tørrer vinden og solen jorden ud. Regelmæssig vanding er afgørende.

Under alle omstændigheder bør beholderne altid have huller, så vandet lettere kan løbe væk.

Hvilke frugter og grøntsager skal man dyrke i en altankøkkenhave?

Chilier er kompakte, produktive og farverige og er et fremragende valg til din altan - Foto: Soc Nang Dong / Pexels

Hvis du vil forvandle din altan til et spisekammer, skal du vælge :

Korte cyklusser:Hurtigtvoksende grøntsager frigør hurtigt plads og giver dig mulighed for at rotere afgrøder gennem årstiderne;
Kompakte sorter eller dværgsorter:De er specielt skabt til dyrkning i potter, de er kraftige, vindbestandige og producerer generøst uden at optage al pladsen.

Nemme grøntsager for begyndere

Uanset om du er nybegynder eller ej, ville en urban køkkenhave ikke være meget af en have uden disse tre nemme planter:

Cherrytomater: De er mere produktive end store tomater, de trives i store potter og producerer hele sommeren, hvis solen skinner;
Radiser (Raphanus sativus): Efter 18 til 30 dage er de klar til at blive spist. Derefter kan du starte en ny afgrøde eller plante noget andet;
Salat (Lactuca sativa): Vælg at skære salat. Du høster bladene, når du har brug for dem, og planten fortsætter med at vokse.

Krydderurter

Krydderurter passer i små beholdere og er nyttige hver dag. Desuden kræver de kun lidt vedligeholdelse. Plant for eksempel :

Ocimum basilicum(Ocimum basilicum) : til dem, der elsker pesto og har en solrig altan;
spearmint(Mentha spicata): meget invasiv, den skal dyrkes alene, så den ikke koloniserer sine naboer. Men den har brug for lidt eller intet fra dig for at vokse;
purløg (Allium schoenoprasum ): hårdfør og nøjsom, den kommer igen hvert år, selv efter en hård vinter.

Frugt til altanen

Hvem siger, at man skal have en frugtplantage for at høste frugt? Du kan plante følgende på din altan:

Jordbær: evigtbærende jordbær (Fragaria x ananassa) giver dig frugt fra juni til den første frost;
Små frugter: Hindbær- og solbærbuske fås nu i kompakte udgaver. De kræver dybe beholdere, men er meget generøse;
Citrus: Et ungt Citrontræ (Citrus x limon) eller mandarintræ (Citrus reticulata) fylder ikke meget, men giver dig et par frugter hver sommer.

Grøntsager, der også klarer sig godt i potter

Vi tænker ikke altid over det, men disse traditionelle køkkenhaveklassikere kan tilpasses til altanen:

Peberfrugter og chilipeber: De elsker den varme, der samler sig på terrassens vægge;
Courgetten"non-runner": I modsætning til de krybende sorter vokser ikke-løbende courgette " som en kompakt busk. En enkelt plante er nok til flere høster;
Hvidløg(Allium cepa): De kræver ikke meget plads eller vedligeholdelse og er nemme at dyrke mellem to andre afgrøder.

Eksempler på køkkenhaver på en altan på 2, 5 eller 10 m²

Her er, hvad du faktisk kan dyrke, afhængigt af størrelsen på din altan.

Nogle eksempler på, hvad du kan dyrke på en altan på 2,5 eller 10 m²

Hvordan vedligeholder man en køkkenhave på en altan (vanding, jord, gødning)?

Dyrkning af grøntsager på en altan kræver lidt mere indsats og pleje end i en have. Planter, der vokser i jorden, har adgang til flere næringsstoffer, mere vand og mere plads end planter i potter.

Hemmeligheden bag dyrkning i krukker: pottemuld

Rig pottejord fremmer væksten - Foto: Gartengoere / Pixabay

Det hele starter med jorden. Begå ikke den fejl at bruge havejord, som er for tung til potter. Giv dine afgrøder et passende substrat:

Pottejord til frøplanter: meget fin og let, den er ideel til at starte frø i potter;
Speciel p ottejord: Fyldig og drænende, perfekt til krukker, altankasser og køkkenhave. Den holder bedre på fugten, samtidig med at den lader rødderne ånde.

Vanding i krukker: det handler om timing

Substratet tørrer meget hurtigere ud i krukker end i jorden, især midt på sommeren eller i stærk blæst. Du skal vande regelmæssigt for at forhindre, at jorden tørrer ud. De fleste af de arter, vi dyrker i køkkenhaven, kræver frisk, men aldrig gennemblødt jord.

I varmt vejr skal du vande tidligt om morgenen eller sent om aftenen for at undgå øjeblikkelig fordampning. Du kan også vande to gange med 10 minutters mellemrum for at sikre, at jorden har drukket nok.

Gødning: det afgørende skridt for en rigelig høst

I modsætning til dyrkning i jorden, hvor næringsstofferne fornyes af mikroorganismernes aktivitet, udtømmer dyrkning i potter hurtigt substratets ressourcer. Dine planter vil have opbrugt alle de næringsstoffer, der er tilgængelige i deres pottejord, efter en måned eller to.

Du er derfor nødt til at gødefor at tilføre de næringsstoffer, der er nødvendige for frugt- og grøntsagsproduktion. Planternes behov ændrer sig alt efter deres udviklingstrin:

Istarten skal du bruge en kvælstofrig gødning for at fremme bladvæksten;
Under blomstring og frugtsætning skal du vælge en gødning, der er rig på kalium for at støtte frugtdannelsen.

Du kan bruge hjemmelavede løsninger som kompost eller brændenældepurin eller handelsgødning. En dosis hver 14. Dag er som regel tilstrækkelig.

Vores tips til en produktiv, ubekymret køkkenhave i byen

Med planter, der allerede er dannet, øger du dine chancer for succes - Foto af Tom Jur / Unsplash

Her er et par professionelle tips til at forvandle din altan til en veritabel Edens Have:

Foretrækker kim planter frem for udplantningsplanter: Chancerne for succes er større med en plante, der allerede er dannet, og høsten er hurtigere;
Optimer dræning: Hæld et lag lerkugler i bunden af dine beholdere. Læg en dræn- eller jordvarmefilt for at forhindre, at jorden lækker ud med det overskydende vand;
Download en haveapp: Værktøjer som Monstera giver dig alle de oplysninger, du skal bruge for at få succes med din urbane køkkenhave (eksponering, hvilke sorter du skal vælge, såteknikker), og minder dig om, hvornår du skal vande eller gøde;
Plant visse arter side om side for at undgå sygdomme, berige jorden og spare plads. På den anden side udpiner visse kombinationer substratet og fremmer udviklingen af skadedyr og svampe;
Så og plant løbende: Lad aldrig en potte eller række stå tom. Så snart en høst er færdig, skal du plante igen;
Høst regelmæssigt: Jo mere du høster af dine krydderurter eller Sød peber, jo mere stimuleres planten til at producere nye.

Fejl at undgå med en køkkenhave på balkonen

Grønsagshavens cyklus er kortere end prydhavens eller stueplanternes. Visse fejl kan bringe din høst i fare. Her er de vigtigste fejl, du skal undgå, hvis du vil maksimere dine chancer for succes:

Plant uden at tænke dig om

Før du køber planter, udplantningsplanter og køkkenhave, skal du tænke over dit layout. Placeringen af hver enkelt tæller, især på en lille plads, for at lette adgangen til vand og afgrøder.

Tænk også på lyset. Sørg for , at de mest imponerende planter ikke skygger for de andre. Placer højere planter (f.eks. Tomater eller bønnestager) bagerst og mindre planter (radiser, salat) i forgrunden.

At vælge for små potter

De fleste grøntsagsplanter dyrkes som etårige. Du kommer ikke til at potte dem om, mens de vokser. Så du er nødt til at tænke på pottens størrelse og afstanden mellem afgrøderne. Tænk stort fra starten! Den lille courgetteplante med fem blade bliver til en meterhøj busk i løbet af få uger!

Glem blomsterne

Bladlus, der tiltrækkes af nasturtium, vil lade dine afgrøder være i fred - Foto: Aimee Rivers / Flickr

Køkkenhaven handler ikke kun om grøntsager! Blomster som morgenfruer og morgenfruer er dine allierede. De tiltrækker insekter og bidrager til en bedre bestøvning (og dermed en bedre høst).

Nogle blomster, som f.eks. Nasturtium, kan også fungere som martyrer og tiltrække skadedyr, så de lader dine grøntsagsafgrøder være i fred.

Ignorer vinden

Vinden kan være en formidabel fjende på en altan. Den tørrer bladene ud og knækker de mest skrøbelige stængler. Hvis din terrasse er udsat, skal du installere et læhegn (canisse) og sørge for solide pæle til dine høje planter.

Ofte stillede spørgsmål om urbane køkkenhaver

Hvornår er det bedst at anlægge en køkkenhave på sin altan?

Du kan plante grøntsager hele året rundt og tilpasse sorterne til årstiden. Men det bedste tidspunkt at starte en køkkenhave på en altan er om foråret, mellem marts og maj. Det er her, temperaturen stiger, og lysforholdene bliver gunstige for planternes vækst. Nogle tidlige afgrøder (radiser, salat) kan sås allerede sidst på vinteren, mens grøntsager, der er mere følsomme over for kulde, f.eks. Tomater eller courgetter, bør vente til april eller maj, når risikoen for frost er drevet over.

Hvilken størrelse potte skal jeg vælge til at plante grøntsager på min altan?

Størrelsen på potten afhænger af den sort, du planter. Overvej :

Små potter (3 til 5 liter) til krydderurter (basilikum, purløg, mynte);
Mellemstore potter (5 til 10 liter) til salater eller radiser;
Store potter (20 liter eller mere) til tomater, courgetter og auberginer.

Er du ikke sikker på, hvilken størrelse du skal vælge? Gå efter den største størrelse. En for lille beholder begrænser væksten, udtørrer underlaget hurtigere og reducerer høsten.

Hvilke grøntsager vokser bedst på en altan eller terrasse?

De grøntsager, der egner sig bedst til en altan, er dem, der vokser hurtigt, fylder lidt og kan dyrkes i potter. Nogle af de nemmeste at dyrke er :