Romanesco kool herfst bloemkool
Paarse herfstbloemkool
Witte herfstbloemkool
Appelkool bloem herfst
Half bloemkool
Inhoud
Vind al ons advies in de Monstera-toepassing
Herfstbloemkool, wit of kleur in de moestuin
Inhoud
Vind al ons advies in de Monstera-toepassing
Wetenschappelijke classificatie
Familie
Brassicaceae
Type
Brassica
Soorten
Brassica oleracea
Niet alleen bomen krijgen in de herfst prachtige kleuren. Bloemkool (Brassica oleracea) ook! Hoewel de meeste herfstbloemkoolsoorten een witte bloemkoolkop hebben, zijn er tegenwoordig ook veel kleurrijkere exemplaren te vinden. Plant ze al in het voorjaar voor een oogst en een explosie van kleuren van september tot december!
Hoe herken je de herfstbloemkool (Brassica oleracea)?
De herfstbloemkool (Brassica oleracea) heeft een struikachtige groeiwijze. Volwassen wordt deze tweejarige groenteplant tot 80 cm hoog en heeft een maximale breedte van 60 cm.
De rozet van grijsgroene bladerenmet gekartelde randen staat rechtop vlak boven de grond. De bladeren kunnen tot 40 cm lang worden.
De kop (of bloemkool) verschijnt in het hart van het blad. Botanisch gezien gaat het om een bloemmeristeem: een geheel van zich delende celweefsels die een geometrisch patroon vormen waarin elk minuscuul bloemetje de algemene vorm van de groente getrouw weergeeft. Hoewel wit de traditionele kleur van het naseizoen blijft, is de bloemkool ook verkrijgbaar in geel, groen of paars, met bloemtrossen die soms rond en soms kegelvormig zijn.
Als de bloemkool niet wordt geoogst, gaat hij zaad vormen. Hij ontwikkelt dan een bloemstengel, versierd met gele of witte bloemen met vier bloemblaadjes en vier kelkblaadjes.
Welke herfstbloemkoolsoorten kun je in de moestuin planten?
De groep van herfstbloemkolen omvat talrijke Bloemkool rassen:
- 'Neckarperle': een winterharde reus met een uitzonderlijke groeikracht, bekend om zijn dichte en massieve bloemkoppen die meer dan 2 kg kunnen wegen;
- 'Merveille de toutes saisons': zeer gewaardeerd door tuinders vanwege zijn veelzijdigheid; hij produceert een zeer stevige witte bloemkool die na het oogsten uitstekend bewaard blijft;
- 'Romanesco': gemakkelijk te herkennen aan de spiraalvormig gerangschikte, zachtgroene piramidevormige bosjes;
- 'Freedom': een compacte variëteit met een witte kop voor tuiniers die haast hebben. Deze kan al 73 dagen na het uitplanten worden geoogst;
- 'Graffiti': de paarse kool, die bij het koken groen wordt, kan 80 dagen na het zaaien worden geoogst;
- 'Flora blanca' meteen witte, compacte bloemkoolkop. Deze vroege koolsoort kan 2 tot 3 maanden na het zaaien worden geoogst.
Is herfstbloemkool giftig?
Herfstbloemkool is niet giftig. Niet alleen de bloemkool is eetbaar, maar ook de bladeren.
Deze groente is echter alleen bedoeld voor mensen. Hij is rijk aan vezels en zwavel en kan voor onze viervoeters moeilijk verteerbaar zijn. Het is beter om te vermijden dat u dit aan uw hond of kat geeft.
Onze onderhoudstips
De zon laat de appel geel worden. Om de witte kleur te behouden, knipt u twee tot drie bladeren boven de top weg wanneer de plant 5 tot 8 cm hoog is.
Water geven
De grond moet koel en vochtig blijven, maar niet drassig.
Geef water, bij voorkeur met regenwater, aan de voet van je Brassica oleracea.
Oogst
Wanneer de kop van je Herfstbloemkool goed compact is, kun je oogsten.
Snijd de kop met een mes vlak boven de grond af. Door een kroon van bladeren rond de vrucht te laten staan, blijft de vrucht langer vers herfst bloemkool.
Plantage
Wanneer het risico op vorst is geweken, is het tijd om te planten.
Kies een zonnige locatie. Als je in een regio met zeer hete zomers woont, geef dan de voorkeur aan gedeeltelijke schaduw. Herfst bloemkolen verdraagt hitte niet goed.
Bewerk de grond twee weken voor het planten met een grilinette of spitvork. Ontstamp en belucht de grond. Voeg compost of mest toe om het substraat te verrijken.
Graaf een gat ter grootte van de kluit. Plant je Brassica oleracea planten op een rij, minstens 50 cm uit elkaar. Als je grond water vasthoudt, vorm dan een heuvel en plant bovenaan. Zo kan overtollig water gemakkelijker weglopen.
Geef water om het wortelen te bevorderen. Je kunt ook mulch gebruiken om de planten koel te houden en te voorkomen dat er onkruid groeit.
Zaailing
Zodra het risico op vorst is geweken, kunt u uw zaden zaaien op Brassica oleracea.
Vul een kom of bekers met potgrond voor zaaien en planten. Bevochtig de grond.
Plant je zaden 4 cm uit elkaar en bedek ze met één tot twee centimeter substraat.
Geef regelmatig water om de grond vochtig te houden. Plaats je zaailingen uit de buurt van de kou, bijvoorbeeld in een kas of binnenshuis.
Veelgestelde vragen
Bloemkool gaat goed samen met selderij, snijbonen, aardappelen of tomaten. Vermijd echter het planten in de buurt van rapen of radijs. Bloemkool trekt ongedierte aan dat bijzonder schadelijk is voor deze soorten. Vergeet ook niet om je kool niet samen met andere kool te planten. Planten van dezelfde familie verbruiken dezelfde voedingsstoffen en trekken dezelfde ziekten aan.
De oogst vindt plaats tussen 4 en 7 maanden na het zaaien, afhankelijk van de variëteit. Bloemkool wordt geoogst wanneer de bloemkool stevig en compact is.
Ziekten / Bedreigingen
Informatie
| Levenscyclus | Tweejarig |
| Loof | Groenblijvend |
| Blootstellingen | |
| Substrats | |
| Plantmethode |
Open grond |
| Categorie |
Groente |
| Tags |
Soiffarde Eetbare groente |
| {Oorsprong]]1,Inf] Oorsprong |
Zuid-Europa |
| Winterhardheid (USDA) | 9b (-3,9°C ≤ T° < -1,1°C) |
| Bladkleur |
|
| Bloemkleuren |
|
Ontdek planten van dezelfde familie
Lees meer
