Zucchina Giromontiina Cucurbita pepo
Fiori e frutti di zucchino
Zucchine a foglie lobate verde scuro
Fiore giallo di zucchino Cucurbita pepo
Zucchina in vaso
Zucchine allungate verdi e gialle
Semi di zucchine
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Zucchina (Cucurbita pepo), un ortaggio dalle 1001 sfaccettature
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Classificazione scientifica
Famiglia
Cucurbitacee - Cucurbitaceae
Tipo
Cucurbita
Specie
Zucca - Cucurbita pepo
Altri nomi:Pepo vulgaris, Cucurbita citrullus, Cucumis pepo, Citrullus variegatus, Cucumis zapallo, Cucurbita aurantia, Cucurbita ceratoceras
Mentre tutto il mondo aspettava che la zucca (Cucurbita pepo) raggiungesse la maturità, gli italiani del XVIII secolo, senza dubbio di fretta, ebbero l'idea di raccoglierla giovane. Era nata la zucchina!
Come riconoscere la zucchina (Cucurbita pepo)
La zucchina (Cucurbita pepo) è una pianta vegetale originaria del Messico, frutto dell'allevamento umano. Generalmente si presenta sotto forma di pianta cespugliosa e folta. La maggior parte delle varietà non supera il metro di altezza, ma alcune hanno fusti striscianti che possono superare i due metri.
Le grandi foglie verde scuro, leggermente pelose, sono divise in cinque-sette lobi più o meno pronunciati.
I fiori giallo-arancio sono facilmente riconoscibili. A forma di imbuto con cinque petali, si presentano in due tipi sulla stessa pianta:
- Fiori maschili, portati su uno stelo lungo e sottile;
- Fiori femminili, riconoscibili per il piccolo rigonfiamento alla base, il futuro frutto.
Sono questi fiori femminili a dare origine alle zucchine. Il loro aspetto varia molto a seconda della varietà. Le zucchine possono essere lunghe e cilindriche, a volte fino a 50 cm, oppure rotonde e compatte, con un diametro inferiore a 10 cm. E non mancano i colori! Esistono varietà verdi, gialle, bianche e persino argentate.
I semi sono ovali, appiattiti e bianchi, con un bordo sporgente.
Quali sono le diverse varietà di zucchine?
Esistono oltre 230 varietà di zucchine che si possono piantare nell'orto. Ci sono :
- La Zucchina coureusecon steli lunghi, da coltivare in piena terra o in vaso su un palo (longue de Nice, Tromba d'Albenga, Black Forest, ecc.);
- Il Zucchina non rampicante che può essere coltivata in vaso o in piena terra senza picchetto (Ronde de Nice, Black Beauty, Gold Rush, ecc.);
- Zucchine precoci, che possono essere raccolte a meno di due mesi dalla semina;
- Zucchine precoci, che possono essere raccolte fino a 90 giorni dopo la semina.
La zucchina è tossica?
Le zucchine coltivate non sono tossiche. Si possono mangiare sia i frutti che i fiori.
Tuttavia, alcune zucchine possono contenere alti livelli di cucurbitacina, una sostanza naturalmente amara e tossica. Essa provoca problemi digestivi (nausea, vomito) sia nell'uomo che negli animali. Questo fenomeno riguarda soprattutto le zucche selvatiche, ma l'ibridazione accidentale nell'orto può rendere un ortaggio inadatto al consumo. La cosa giusta da fare: assaggiare un piccolo pezzo di zucchina cruda. Se il sapore è amaro, non mangiatela.
I nostri consigli per la manutenzione
Zucchine producono frutti da aprile a novembre. Avida di acqua e di sostanze nutritive, ha bisogno di essere annaffiata e concimata regolarmente.
Annaffiare
Il pavimento deve essere sempre mantenuto leggermente umido. Non lasciarlo asciugare più di un centimetro.
Innaffiare alla base, facendo attenzione a non bagnare il fogliame. Innaffiare due volte, a distanza di cinque o dieci minuti l'una dall'altra, per assicurarsi che la pianta abbia bevuto a sufficienza.
Fertilizzazione
Zucchine sono piante avide. Fertilizzatele per ottenere un raccolto abbondante. È possibile utilizzare :
- Un fertilizzante liquido per piante orticole;
- Un concime naturale come compost, purina di ortica o letame.
Dimensione
Potate il vostro Cucurbita pepo man mano che cresce per aumentare la produzione.
Rimuovere le foglie appassite e danneggiate. Tagliarle a filo del fusto con forbici pulite e affilate.
Potare gli steli che non portano fiori o frutti alla base. Questo permette alla pianta di concentrarsi sugli altri.
Piantagione
La vostra pianta ha bisogno di spazio. Non aspettare a piantarla! Fallo non appena lo ottieni.
Zucchine necessità di spazio. Piantate solo un piede per metro quadro. Assicuratevi anche di coltivare più piante una accanto all'altra, per garantire l'impollinazione e la comparsa di fiori e frutti!
Lavorate il terreno in profondità. Vangate per almeno 45 cm e rimuovete erbacce, radici e pietre.
Scavate una buca tre volte più profonda della zolla. Sul fondo mettete uno strato di compost o di letame. Riempite la buca con terra da giardino o terriccio per vasi. Le radici di Zucchino non devono entrare in contatto diretto con il fertilizzante. Potrebbero bruciarsi.
Bagnate la zolla di Zucchino e piantatela nel terreno. Interrate la pianta fino alla base delle prime foglie.
Innaffiate abbondantemente e pacciamate il terreno per trattenere l'acqua e proteggere dalle lumache.
Pianta
Una volta superato il rischio di gelo, è possibile seminare su zucchina.
Lasciare maturare uno o due frutti. Aprirli per raccogliere i semi.
Si noti che solo i semi di varietà non F1 produrranno nuove piante. Le varietà F1 sono sterili.
Riempire i vasi con il terriccio per le piantine. Mettere un seme di zucchina in ogni vaso. Coprire con uno o due centimetri di terra e innaffiare.
Zucchine le piante hanno bisogno di luce e non amano il gelo. Conservarle in un luogo riparato con molta luce.
Malattie / Minacce
Informazioni
| Ciclo di vita | Annuale |
| Fogliame | Deciduo |
| Esposizione | |
| Sottostrato | |
| Metodi di impianto |
Terreno aperto In un vaso In una vasca |
| Categorie |
Vegetale |
| Tag |
Principiante Fritillaria Fiore commestibile Ortaggio commestibile |
| Origine |
Nord America |
| Resistenza (USDA) | 10b (1,7°C ≤ T° < 4,4°C) |
| Colore della foglia |
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| Colori del fiore |
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| Colore della frutta |
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