Zucchina da semina: varietà principali, coltivazione e consigli

Q: Che cos'è una zucchina che corre?

La zucchina corridore è una varietà di zucchina i cui steli si allungano e si estendono sul terreno, a volte per diversi metri. A differenza zucchino non da corsa, non forma una pianta compatta, ma sviluppa lunghi rami striscianti. Questo tipo di zucchino è apprezzato negli orti di grandi dimensioni, poiché produce raccolti abbondanti per un lungo periodo. D'altra parte, richiede più spazio.

Tra le numerose varietà di zucchine disponibili, alcune si distinguono per la loro crescita spettacolare: sono le zucchine da corsa. Sebbene richiedano più spazio, offrono una produzione generosa e un raccolto che dura diverse settimane. Ideali per orti di grandi dimensioni... O per coltivazioni verticali.

Come riconoscere una zucchina (Cucurbita pepo)?

Come tutte zucchine (Cucurbita pepo), le varietà da corsa sono originarie del Messico. Si tratta di cultivar, piante frutto di selezioni effettuate dall'uomo nel corso dei secoli.

Le zucchine da corsa hanno un portamento strisciante o rampicante. La pianta raramente supera il metro di altezza. Tuttavia, i suoi steli possono estendersi da 2 a 10 metri, strisciando sul terreno o aggrappandosi a un supporto (traliccio, paletto, rete metallica).

Il fogliame, denso e verde scuro, è ricoperto da una leggera peluria. Le foglie sono larghe, con cinque-sette lobi irregolari, più o meno pronunciati.

I fiori, di colore giallo-arancio, hanno cinque petali e sono a forma di imbuto. Ogni pianta di zucchino porta :

Fiori maschili, che crescono su uno stelo lungo e sottile;
Fiori femminili, che sono ingrossati alla base.

Solo i fiori femminili danno origine al frutto, noto anche come zucchino.

Nelle zucchine coltivate, il frutto è allungato o rotondo e misura fino a 50 centimetri di lunghezza o appena 10 centimetri di diametro. Anche il colore dipende dalla varietà. L'ortaggio può essere verde, giallo, bianco, a tinta unita o a strisce..

I semi all'interno del frutto sono ovali, appiattiti e bianchi con un bordo sporgente.

Quali sono le varietà di zucchine?

Esistono più di 230 varietà di zucchine, molte delle quali sono rampicanti. Possono essere coltivate in piena terra, senza supporto se lo spazio lo consente. Tuttavia, nei piccoli giardini o sui balconi, possono essere educate ad arrampicarsi verticalmente.

Esistono due tipi di zucchine da corsa:

Zucchine precoci, che possono essere raccolte 50 giorni dopo la semina;
Zucchine precoci, che si raccolgono tra i 70 e i 90 giorni dalla semina.

Ecco le varietà di zucchine coltivate più comuni:

shooting Star": frutti gialli allungati, ideali per l'arrampicata;
zephyr": frutti sottili, bicolore giallo e verde, leggermente arrotondati;
Longue de Nice: varietà tardiva con frutti verdi o ocra che possono raggiungere il metro di altezza;
tromba d'Albenga': frutti allungati, di colore verde o ocra;
foresta Nera": varietà rampicante con zucchine lunghe e verde scuro;
coucourouzelle": frutti verde scuro con strisce verde chiaro.

La zucchina è tossica?

I frutti e i fiori della zucchina sono commestibili e possono essere utilizzati in molte ricette. Tuttavia, alcune zucche e zucchine diventano tossiche quando contengono un'alta concentrazione di cucurbitacina.

Questa sostanza naturalmente amara causa problemi digestivi (nausea, vomito) nell'uomo e negli animali. Le varietà selvatiche sono le più colpite, ma l'ibridazione accidentale con una pianta coltivata può rendere una zucchina inadatta al consumo. Prima di cucinare le verdure, assaggiate un piccolo pezzo di zucchina cruda. Se il sapore è amaro, non mangiatela.

I nostri consigli per la cura

Zucchine non rampicanti producono frutti da aprile a novembre. Avida di acqua e di sostanze nutritive, ha bisogno di essere annaffiata e concimata regolarmente.

Annaffiare

Il pavimento deve essere sempre mantenuto leggermente umido. Non lasciarlo asciugare più di un centimetro.

Innaffiare alla base, facendo attenzione a non bagnare il fogliame. Innaffiare due volte, a distanza di cinque o dieci minuti l'una dall'altra, per assicurarsi che la pianta abbia bevuto a sufficienza.

Fertilizzazione

Zucchine non rampicanti sono piante avide. Fertilizzatele per ottenere un raccolto abbondante. È possibile utilizzare :

Un fertilizzante liquido per piante orticole;
Un concime naturale come compost, purina di ortica o letame.

Dimensione

Potate il vostro Cucurbita pepo man mano che cresce per aumentare la produzione.

Rimuovere le foglie appassite e danneggiate. Tagliarle a filo del fusto con forbici pulite e affilate.

Potare gli steli che non portano fiori o frutti alla base. Questo permette alla pianta di concentrarsi sugli altri.

Piantagione

La vostra pianta ha bisogno di spazio. Non aspettare a piantarla! Fallo non appena lo ottieni.

Zucchine non rampicanti necessità di spazio. Piantate solo un piede per metro quadro. Assicuratevi anche di coltivare più piante una accanto all'altra, per garantire l'impollinazione e la comparsa di fiori e frutti!

Lavorate il terreno in profondità. Vangate per almeno 45 cm e rimuovete erbacce, radici e pietre.

Scavate una buca tre volte più profonda della zolla. Sul fondo mettete uno strato di compost o di letame. Riempite la buca con terra da giardino o terriccio per vasi. Le radici di Zucchina coureuse non devono entrare in contatto diretto con il fertilizzante. Potrebbero bruciarsi.

Bagnate la zolla di Zucchina coureuse e piantatela nel terreno. Interrate la pianta fino alla base delle prime foglie.

Innaffiate abbondantemente e pacciamate il terreno per trattenere l'acqua e proteggere dalle lumache.

Pianta

Una volta superato il rischio di gelo, è possibile seminare su Cucurbita pepo.

Lasciare maturare uno o due frutti. Aprirli per raccogliere i semi.

Si noti che solo i semi di varietà non F1 produrranno nuove piante. Le varietà F1 sono sterili.

Riempire i vasi con il terriccio per le piantine. Mettere un seme di Cucurbita pepo in ogni vaso. Coprire con uno o due centimetri di terra e innaffiare.

Zucchine non rampicanti le piante hanno bisogno di luce e non amano il gelo. Conservarle in un luogo riparato con molta luce.

Domande frequenti

Che cos'è una zucchina che corre?

La zucchina corridore è una varietà di zucchina i cui steli si allungano e si estendono sul terreno, a volte per diversi metri. A differenza zucchino non da corsa, non forma una pianta compatta, ma sviluppa lunghi rami striscianti. Questo tipo di zucchino è apprezzato negli orti di grandi dimensioni, poiché produce raccolti abbondanti per un lungo periodo. D'altra parte, richiede più spazio.

Quali sono i migliori compagni di coltivazione delle zucchine nell'orto?

Le zucchine da corsa apprezzano la compagnia di piante che favoriscono la biodiversità e limitano parassiti e malattie. Tra le buone compagne ci sono:

Legumi (fagioli, piselli) che arricchiscono il terreno di azoto;
Piante aromatiche come il basilico e l'aneto, che respingono alcuni insetti;
Fiori come nasturzi e calendule, che attirano gli impollinatori e gli insetti utili;
Ortaggi a radice, come ravanelli o barbabietole, che occupano altri livelli del suolo.

È invece consigliabile evitare di piantare le zucchine in prossimità di patate, piselli, finocchi o altre cucurbitacee, per limitare la competizione e la diffusione di malattie.

Che cos'è una zucchina rampicante?

La zucchina rampicante è una zucchina che corre in verticale. Non si arrampica naturalmente come una pianta rampicante tradizionale, ma può essere allevata su un graticcio, una rete metallica o un solido paletto.

Questa tecnica consente di risparmiare spazio nell'orto, di migliorare l'aerazione del fogliame e di limitare il contatto tra il frutto e il terreno, riducendo il rischio di malattie e marciumi. La coltivazione in alto facilita inoltre la raccolta e l'osservazione delle piante.

Malattie / Minacce

Oidio

Lumache

Informazioni

Ciclo di vita: Annuale
Fogliame: Deciduo
Esposizione: Sole
Substrato: Terriccio Humus
Metodi di impianto: Terreno apertoIn un vasoIn una vasca
Categorie: VegetaleErbacee
Tag: PrincipianteFritillariaFiore commestibileOrtaggio commestibile
Origine: Nord America
Rusticità (USDA): 10b (1,7°C ≤ T° < 4,4°C)
Colore delle foglie: Verde scuro
Colori dei fiori: GialloArancione
Colori dei frutti: Verde scuroVerde chiaroBiancoGialloGiallo pallidoVerde-grigio