Zucca arancione Cucurbita maxima
Fiore giallo e zucca Cucurbita maxima
Zucca arancione Cucurbita maxima
Fiori gialli di zucca Cucurbita maxima
Foglie verdi Cucurbita maxima
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La zucca, una zucca del Giappone
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Classificazione scientifica
Famiglia
Cucurbitacee - Cucurbitaceae
Tipo
Cucurbita
Specie
Cucurbita maxima
Cosa succede quando una Zucca (Cucurbita maxima) lascia la sua nativa America del Sud per andare in Giappone? Si trasforma in una zucca! Allevate per la prima volta nel Paese del Sol Levante, queste cultivar sono apprezzate per la loro polpa dolce dal delicato sapore di castagna. Un altro grande vantaggio rispetto al fratello maggiore è che la loro buccia sottile può essere mangiata senza sbucciarla!
Come si riconosce una zucca (Cucurbita maxima)?
La zucca (Cucurbita maxima) è una pianta annuale dal portamento strisciante. I suoi fusti cilindrici sono ricoperti di peli grossolani, quasi pungenti. Possono raggiungere i tre metri di lunghezza e sono dotati di viticci.
Le foglie verdi sono intere e a forma di cuore. Ruvide, misurano fino a 40 centimetri di lunghezza.
I fiori gialli sono a forma di imbuto o di calice. La stessa pianta di Cucurbita maxima produce fiori di entrambi i sessi. I fiori femminili possono essere identificati dall'ovario. Questo crea un rigonfiamento alla base del fiore e dà origine al frutto.
Il frutto è a forma di pera o di trottola. Più piccola della zucca, la zucca pesa fino a tre chili. La scorza può essere rossa, arancione o verde. Ma la polpa è sempre arancione. Il suo sapore dolce ricorda quello delle nocciole.
Quali varietà di zucca scegliere per il mio orto?
Non esiste una sola varietà di zucca, ma molte. A seconda dello spazio a disposizione, del clima e delle vostre preferenze, scegliete la :
- Red Kuri: una varietà molto produttiva con frutti a forma di trottola rosso mattone e polpa dal sapore di castagna;
- Uchiki Kuri: una zucca precoce che produce ortaggi di circa 1,5 kg;
- Bleu de Solliès: zucca grigio-blu che pesa fino a 3 kg e ha una polpa più spessa e meno fibrosa delle varietà rosse;
- hokkaido verde: buccia verde scuro, polpa arancione e sapore di nocciola molto pronunciato;
- Petit de Rennes: varietà resistente con polpa molto dolce.
La zucca è velenosa?
La zucca non è una pianta tossica. Si può coltivare senza rischi. Inoltre, il frutto, compresa la buccia, è commestibile.
Tuttavia, la Cucurbita maxima a volte si ibrida accidentalmente con altre specie di zucca. In questo caso, contiene cucurbitacine, una sostanza nociva, e non dovrebbe essere mangiata.
Per sapere se una zucca è commestibile o velenosa, basta assaggiarne un pezzo prima di prepararla. Gli ortaggi non adatti al consumo hanno un sapore amaro.
I nostri consigli per la manutenzione
Posizionare il frutto su un mattone o una piastrella per evitare danni dovuti al contatto con il terreno umido.
Annaffiare
Il terreno deve essere mantenuto fresco e umido, ma non inzuppato.
Innaffiare, preferibilmente con acqua piovana, ai piedi del sito Cucurbita maxima.
Fertilizzazione
Zucche sono piante avide. È necessario concimarle durante tutta la loro crescita, adattando il tipo di concime al loro sviluppo:
- Dopo la semina: applicare un concime ricco di azoto (concime vegetale speciale o purina di ortica);
- Alla comparsa dei fiori: concimare con un concime ricco di potassio (concime per pomodori o purina di comfrey).
Piantagione
Quando il rischio di gelo è passato, è il momento di piantare.
Per consentire al vostro Zucca di crescere, lasciate 1,5 m tra due piante e 2 m tra due file.
Zucche le piante amano il terreno ricco. Prima di piantare, lavorare il terreno a una profondità di almeno 45 cm. Vangate e rimuovete erbacce, radici e sassi. Ammendare con compost o letame.
Scavate una buca leggermente più grande della zolla. Aggiungete sul fondo un fertilizzante ricco di azoto (corno macinato o sangue secco, per esempio). Piantate il vostro Cucurbita maxima senza interrare le foglie. Se volete che gli steli si arrampichino, mettete i primi sul paletto per guidarli.
Tamponate delicatamente il terreno e annaffiate generosamente. Potete pacciamare il terreno per trattenere l'acqua, arricchire il substrato e proteggerlo dalle lumache.
Pianta
Una volta superato il rischio di gelo, è possibile seminare su Cucurbita maxima.
Zucche hanno bisogno di spazio per crescere. Separate le piantine di almeno 1,5 metri e le file di almeno 2 metri.
Allentare il terreno di 20-30 cm. Aggiungere letame ben decomposto o compost per arricchirlo. Rimuovere le erbacce, i sassi e le radici.
Zucche seminare a chiazze. Scavare buche a distanza di 1,5-2 metri l'una dall'altra e collocare 2 o 3 semi per buca. Interrarli sotto 2 cm di terreno.
Innaffiare leggermente dopo la semina e poi regolarmente. Mantenere il terreno umido ma non inzuppato. L'emergenza avviene entro dieci giorni.
Malattie / Minacce
Informazioni
| Ciclo di vita | Annuale |
| Fogliame | Sempreverde |
| Esposizione | |
| Sottostrato | |
| Metodo di impianto |
Terreno aperto |
| Categorie |
Vegetale |
| Tag |
Fritillaria Vaso grande Soiffarde Ortaggio commestibile |
| Origine |
Sud America |
| Resistenza (USDA) | 10b (1,7°C ≤ T° < 4,4°C) |
| Colore della foglia |
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| Colore del fiore |
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| Colore della frutta |
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