Coliflor de verano, un blanco deslumbrante en el huerto
Brassica oleracea
- Exposiciones
- Sol, Semi-sombra
- Rusticidad (USDA)
- 9b (-3,9°C ≤ T° < -1,1°C)
- Ciclo de vida
- Bienal
- Follaje
- Siempre verde
- Familia
- Brassicaceae
- Género
- Brassica
- Especie
- Brassica oleracea
¿Le gustarÃa disfrutar de la coliflor de su huerto como aperitivo o barbacoa en verano? Es posible, siempre que plante coliflores de verano(Brassica oleracea). Esta hortaliza, a menudo asociada a las sopas y gratinados de otoño, también puede cosecharse en junio y julio. Siempre que elijas las variedades adecuadas.
¿Cómo reconocer la coliflor de verano(Brassica oleracea)?
La coliflor de verano(Brassica oleracea) es una hortaliza bienal. Rara vez supera los 60 cm de altura en todas las direcciones y tiene un porte arbustivo.
Las hojas, que van de un verde suave a un verde más pronunciado, forman una roseta que se eleva hacia el cielo. Grandes y texturadas, protegen la cabeza, también conocida como manzana, de la evaporación y la luz solar.
En el centro, el meristemo floral da lugar a una brillante cabeza blanca. Esta inflorescencia compacta tiene una estructura fractal perfecta. Cada ramillete en miniatura imita la forma general. Blanca, la manzana se vuelve amarilla cuando se expone al sol.
Cuando no se recoge, la manzana despliega un tallo floral, rematado con pequeñas flores amarillas o blancas de 4 pétalos.
¿Qué variedades de coliflor de verano debo plantar en mi jardÃn?
Se han seleccionado varias variedades de coliflor para resistir el calor y proporcionar una cosecha de verano:
- 'Alpha': esta Coliflor produce una pequeña cabeza blanca, muy fina y firme, cubierta de follaje ;
- erfurter' (enana de Erfurt muy precoz): variedad antigua y compacta, con una cabeza blanca cubierta de hojas onduladas.
¿Es tóxica la coliflor de verano?
La coliflor de verano, al igual que otras coliflores, no es una planta venenosa. Las hojas y el cogollo son inofensivos si se tocan o se ingieren. Al contrario Son comestibles.
Nuestros consejos de cuidado
El sol hace que la manzana se ponga amarilla. Para que conserve su blancura, poda dos o tres hojas por encima de la copa cuando mida entre 5 y 8 cm.
Regar
El suelo debe permanecer fresco y húmedo, pero no empapado.
Riegue, preferiblemente con agua de lluvia, al pie de su Brassica oleracea.
Cosecha
Dependiendo de la variedad, los frutos se recolectan entre principios y finales del verano.
Corta la parte superior a ras del suelo con un cuchillo. Mantener una corona de hojas alrededor del fruto permite conservar coliflor de verano durante más tiempo.
Plantación
Cuando ha pasado el riesgo de heladas, es el momento de plantar.
Elija un lugar soleado. Si vive en una región con veranos muy calurosos, prefiera la sombra parcial. Coliflores de verano no tolera bien el calor.
Dos semanas antes de la plantación, trabaje la tierra con una grelinette o una horquilla de pala. Descompacte y airee la tierra. Añada compost o estiércol para enriquecer el sustrato.
Cava un hoyo del tamaño del cepellón. Plante sus plantas de Brassica oleracea en lÃnea, con una separación mÃnima de 50 cm. Si tu suelo retiene agua, forma un montÃculo y planta en la parte superior. Esto permitirá que el exceso de agua drene más fácilmente.
Riega para favorecer el enraizamiento. También puedes colocar mantillo para mantener las plantas frescas y evitar que crezcan malas hierbas.
Plántula
Llenar un cuenco o tazas con tierra para sembrar y plantar. Humedezca la tierra.
Plante las semillas a 4 cm de distancia y cúbralas con uno o dos centÃmetros de sustrato.
Riega regularmente para mantener la tierra húmeda. Coloca tus plántulas lejos del frÃo, en un invernadero o en el interior, por ejemplo.
Preguntas más frecuentes
¿Con qué debo utilizar la coliflor en el huerto?
La coliflor combina bien con el apio, las judÃas arbustivas, las patatas o los tomates. Sin embargo, evite plantarla cerca de nabos o rábanos. La coliflor atrae plagas especialmente dañinas para estas especies. Recuerda también no plantar tus coles con otras coles. Las plantas de la misma familia consumen los mismos nutrientes y atraen las mismas enfermedades.
Cuándo cosechar la coliflor
La cosecha tiene lugar entre 4 y 7 meses después de la siembra, dependiendo de la variedad. La coliflor se cosecha cuando la cabeza está firme y compacta.
Enfermedades / Amenazas
Información
- Ciclo de vida
- Bienal
- Follaje
- Siempre verde
- Exposiciones
- SolSemi-sombra
- Sustratos
- Tierra calcáreaTierra de humus
- Método de plantación
- Terreno abierto
- CategorÃa
- Vegetal
- Etiquetas
- SoiffardeHortaliza comestible
- Origen
- Sur de Europa
- Rusticidad (USDA)
- 9b (-3,9°C ≤ T° < -1,1°C)
- Colores de las hojas
- Verde oscuroVerde claro
- Colores de las flores
- BlancoAmarillo
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