Calabacín alargado de color verde claro
Calabacín trepador
Calabacín alargado
Planta de calabacín en el suelo
Flor amarilla de calabacín
Hoja de calabacín
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Calabacines corredores: variedades rastreras o trepadoras
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Clasificación científica
Familia
Cucurbitáceas - Cucurbitaceae
Tipo
Cucurbita
Especie
Calabaza - Cucurbita pepo
Entre las numerosas variedades de calabacín disponibles, algunas destacan por su espectacular crecimiento: son los calabacines corredores. Aunque requieren más espacio, ofrecen una producción generosa y una cosecha que dura varias semanas. Ideales para grandes huertos... O cultivos verticales.
¿Cómo reconocer un calabacín (Cucurbita pepo)?
Como todos los calabacines (Cucurbita pepo), las variedades corrientes son originarias de México. Son cultivares, plantas resultantes de selecciones realizadas por el hombre a lo largo de los siglos.
El calabacín corredor es de porte rastrero o trepador. La planta rara vez supera el metro de altura. Sin embargo, sus tallos pueden extenderse de 2 a 10 metros, arrastrándose por el suelo o aferrándose a un soporte (espaldera, estaca, malla metálica).
El follaje, denso y de color verde oscuro, está cubierto de un ligero vello. Las hojas son anchas, con cinco a siete lóbulos irregulares, más o menos pronunciados.
Las flores, de color amarillo anaranjado, tienen cinco pétalos y forma de embudo. Cada planta de calabacín produce :
- Flores masculinas, que crecen en un tallo largo y delgado;
- Flores femeninas, que están hinchadas en la base.
Sólo las flores femeninas dan lugar al fruto, también llamado calabacín.
En los calabacines corrientes, el fruto es alargado o redondo, y puede medir hasta 50 centímetros de largo o sólo 10 centímetros de diámetro. El color también depende de la variedad. Puede ser verde, amarillo, blanco, liso o rayado..
Las semillas del interior del fruto son ovaladas, aplanadas y blancas, con un borde saliente.
¿Qué variedades de calabacín existen?
Existen más de 230 variedades de calabacín, muchas de las cuales son estolones. Pueden cultivarse en plena tierra, sin tutor, si el espacio lo permite. Sin embargo, en jardines pequeños o balcones, se pueden entrenar para que trepen verticalmente.
Hay dos tipos de calabacines corredores:
Los calabacines tempranos, que pueden cosecharse 50 días después de la siembra;
Los calabacines tempranos, que se cosechan entre 70 y 90 días después de la siembra.
Los calabacines tempranos, que se cosechan entre 70 y 90 días después de la siembra.
Éstas son las variedades de calabacín corriente más comunes:
- shooting Star': fruto alargado de color amarillo, ideal para trepar;
- zephyr': fino, bicolor amarillo y verde, ligeramente redondeado;
- Longue de Nice: variedad tardía con frutos verdes u ocres que pueden alcanzar un metro de altura;
- tromba d'Albenga": frutos alargados de color verde a ocre;
- selva Negra': variedad trepadora con calabacines largos de color verde oscuro;
- coucourouzelle ": frutos verde oscuro con rayas verde claro.
¿Es tóxico el calabacín?
Los frutos y las flores del calabacín son comestibles y pueden utilizarse en muchas recetas. Sin embargo, algunas calabazas y calabacines se vuelven tóxicos cuando contienen una alta concentración de cucurbitacina.
Esta sustancia naturalmente amarga provoca problemas digestivos (náuseas, vómitos) en humanos y animales. Las variedades silvestres son las más afectadas, pero la hibridación accidental con una planta cultivada puede hacer que un calabacín no sea apto para el consumo. Antes de cocinar las verduras, pruebe un trocito de calabacín crudo. Si sabe amargo, no lo coma.
Nuestros consejos de mantenimiento
Calabacines que no corren producen frutos de abril a noviembre. Ávidos de agua y nutrientes, necesitan ser regados y abonados regularmente.
Regar
El suelo debe mantenerse siempre ligeramente húmedo. No deje que se seque más de un centímetro.
Regar por la base, teniendo cuidado de no mojar el follaje. Riegue dos veces, con un intervalo de cinco o diez minutos, para asegurarse de que su planta ha bebido lo suficiente.
Fertilización
Calabacines que no corren son plantas glotonas. Abónelas para obtener una cosecha abundante. Puede utilizar :
- Un abono líquido para plantas hortícolas;
- Un abono natural como compost, purín de ortiga o estiércol.
Tamaño
Poda tu Cucurbita pepo a medida que crece para aumentar la producción.
Eliminar las hojas marchitas y dañadas. Cortarlas al ras del tallo con tijeras de podar limpias y afiladas.
Podar los tallos que no den flores o frutos en la base. Esto permite a la planta concentrarse en los demás.
Plantación
Su planta necesita espacio. No espere a plantarla Hazlo en cuanto la tengas.
Calabacines que no corren necesidad de espacio. Plante sólo un pie por metro cuadrado. Asegúrese también de plantar varias plantas una al lado de la otra, para garantizar la polinización y la aparición de flores y frutos
Trabaje la tierra en profundidad. Pica al menos 45 cm y retira las malas hierbas, las raíces y las piedras.
Cava un hoyo tres veces más profundo que el cepellón. Coloca una capa de compost o estiércol en el fondo. Rellena el agujero con tierra de jardín o compost para macetas. Las raíces de tu Calabacín coureuse no deben entrar en contacto directo con el abono. Podrían quemarse.
Empapa el cepellón de tu Calabacín coureuse y plántalo en el suelo. Entierre la planta hasta la base de las primeras hojas.
Riegue generosamente y acolche la tierra para retener el agua y protegerla de las babosas.
Plántula
Una vez pasado el riesgo de heladas, puede sembrar sus semillas en Cucurbita pepo.
Dejar madurar uno o dos frutos. Ábralos para recoger las semillas.
Tenga en cuenta que sólo las semillas de variedades no F1 producirán nuevas plantas. Las variedades F1 son estériles.
Llenar las macetas con abono para semilleros. Colocar una semilla de el calabacín coureuse en cada maceta. Cubrir con uno o dos centímetros de tierra y regar.
Calabacines que no corren las plantas necesitan luz y no les gustan las heladas. Guárdelas en un lugar protegido y con mucha luz.
Enfermedades / Amenazas
Información
| Ciclo de vida | Anual |
| Follaje | Caducifolio |
| Exposición | |
| Substrat | |
| Métodos de plantación |
Terreno abierto En maceta En una cuba |
| Categorías |
Vegetal |
| Etiquetas |
Principiante Fritillary Flor comestible Hortaliza comestible |
| Origen |
América del Norte |
| Rusticidad (USDA) | 10b (1,7°C ≤ T° < 4,4°C) |
| Color de la hoja |
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| Colores de la flor |
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| Color de la fruta |
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