Läuferische Zucchini: Top-Sorten, Anbau und Tipps

Q: Was ist eine läufige Zucchini?

Eine Knick-Zucchini ist eine Zucchinisorte, deren Stängel sich verlängern und am Boden ausbreiten, manchmal über mehrere Meter. Im Gegensatz zu Cucurbita pepo bildet sie keinen kompakten Stiel, sondern entwickelt lange, kriechende Triebe. Diese Zucchiniart ist in geräumigen Gemüsegärten beliebt, da sie einen reichen und über die Zeit verteilten Ertrag liefert. Im Gegenzug benötigt sie mehr Platz.

Unter den vielen verschiedenen Zucchinisorten gibt es einige, die durch ihr spektakuläres Wachstum auffallen: die sogenannten läufigen Zucchini. Sie benötigen zwar mehr Platz, bieten aber einen großzügigen Ertrag und eine Ernte, die sich über mehrere Wochen erstreckt. Sie sind ideal für große Gemüsegärten oder für den vertikalen Anbau.

Wie erkenne ich eine Läufer-Zucchini (Cucurbita pepo)?

Wie alle die Zucchini (Cucurbita pepo) stammen auch die rennenden Sorten ursprünglich aus Mexiko. Sie sind Kultisten, d. H. Pflanzen, die durch Selektion von Menschenhand über Jahrhunderte hinweg gezüchtet wurden.

Krumme Zucchini haben eine kriechende oder kletternde Wuchsform. Die Pflanze wird selten höher als einen Meter. Ihre Stängel können sich jedoch 2 bis 10 Meter ausdehnen, indem sie über den Boden kriechen oder sich an einer Stütze (Spalier, Pfahl, Maschendraht) festhalten.

Das dichte, dunkelgrüne Laub ist mit einem leichten Flaum bedeckt. Die Blätter sind breit und in fünf bis sieben unregelmäßige Lappen geteilt, die mehr oder weniger stark ausgeprägt sind.

Die orangegelben Blüten haben fünf Blütenblätter und sind trichterförmig. Jede Pflanze der Knick-Zucchini trägt sowohl :

Männliche Blüten, die an einem langen, dünnen Stiel wachsen ;
Weibliche Blüten, die an der Basis eine Verdickung tragen.

Nur aus den weiblichen Blüten entwickelt sich die Frucht, die auch als Zucchini bezeichnet wird.

Bei den Knick-Zucchini sind die Früchte länglich oder rund und bis zu 50 Zentimeter lang oder nur 10 Zentimeter im Durchmesser. Auch die Farbe hängt von der Sorte ab. Das Gemüse kann grün, gelb, weiß, einfarbig oder gestreift sein

Im Inneren der Früchte befinden sich die Samen, die oval, abgeflacht und weiß mit vorstehendem Rand sind.

Welche Arten von Zucchini gibt es?

Von den über 230 Zucchinisorten, die es gibt, sind viele läufig. Sie werden im Freiland ohne Stütze angebaut, wenn der Platz es zulässt. In kleinen Gärten oder auf dem Balkon können sie jedoch auch vertikal kletternd angebaut werden.

Bei den läufigen Zucchini unterscheidet man :

Frühe Zucchini, die 50 Tage nach der Aussaat geerntet werden ;
Frühe Zucchini, die zwischen 70 und 90 Tagen nach der Aussaat geerntet werden.

Hier sind die am häufigsten anzutreffenden läufigen Zucchinisorten:

'Shooting Star': gelbe, längliche Früchte, ideal für den Anbau an Kletterpflanzen;
'Zephyr': dünn, zweifarbig gelb und grün, leicht ausgebuchtet ;
'Longue de Nice ': späte Sorte mit grünen oder ockerfarbenen Früchten, die bis zu einem Meter groß werden können ;
'Tromba d'Albenga': längliche, grüne bis ockerfarbene Früchte ;
'Black Forest': kletternde Sorte mit langen, dunkelgrünen Zucchini ;
'Coucourouzelle': dunkelgrüne Früchte mit hellgrünen Streifen.

Ist die Zucchini giftig?

Die Früchte und Blüten der Zucchini sind essbar und eignen sich für viele Rezepte. Einige Kürbisse und Zucchini werden jedoch giftig, wenn sie eine hohe Konzentration an Cucurbitacin enthalten.

Dieser von Natur aus bittere Stoff verursacht bei Menschen und Tieren Verdauungsstörungen (Übelkeit, Erbrechen). Betroffen sind vor allem wilde Sorten, aber auch eine versehentliche Kreuzung mit einer Kulturpflanze kann dazu führen, dass eine Zucchini nicht mehr zum Verzehr geeignet ist. Bevor Sie Ihr Gemüse zubereiten, probieren Sie ein kleines Stück rohe Zucchini. Wenn der Geschmack bitter ist, sollten Sie sie nicht verzehren.

Unsere Pflegetipps

Zucchini, die nicht rennen produzieren Früchte von April bis November. Sie sind wasser- und nährstoffhungrig und müssen regelmäßig gegossen und gedüngt werden.

Bewässerung

Der Boden sollte immer leicht feucht gehalten werden. Lassen Sie ihn nicht mehr als einen Zentimeter austrocknen.

Bewässern Sie den Boden und achten Sie darauf, dass die Blätter nicht nass werden. Gießen Sie zweimal im Abstand von fünf bis zehn Minuten, um sicherzugehen, dass Ihre Pflanze genug zu trinken hat.

Düngung

Zucchini, die nicht rennen sind gierige Pflanzen. Düngen Sie sie, um eine reiche Ernte zu erzielen. Sie können Folgendes zuführen:

Einen Flüssigdünger für Gemüsepflanzen;
Einen natürlichen Dünger wie Kompost, Brennnesseljauche oder Mist.

Schnitt

Beschneiden Sie Ihre Cucurbita pepo während des Wachstums, um die Produktion zu fördern.

Entfernen Sie verwelkte und beschädigte Blätter. Schneiden Sie sie mit einer sauberen, scharfen Schere bis zum Stängel ab.

Schneiden Sie die Stängel, die keine Blüten oder Früchte tragen, an der Basis ab. So kann sich die Pflanze auf die anderen konzentrieren.

Pflanzung

Ihre Pflanze braucht Platz. Warten Sie nicht mit dem Einpflanzen! Tun Sie es, sobald Sie sie erhalten haben.

Zucchini, die nicht rennen brauchen viel Platz. Pflanzen Sie nur einen Fuß pro Quadratmeter. Achten Sie auch darauf, dass Sie mehrere Pflanzen nebeneinander anbauen, damit die Bestäubung und das Erscheinen von Blüten und Früchten gewährleistet sind!

Bearbeiten Sie den Boden tiefgründig. Graben Sie mindestens 45 cm tief und entfernen Sie Unkraut, Wurzeln und Steine.

Graben Sie ein Loch, das dreimal so tief ist wie der Wurzelballen. Bringen Sie auf dem Boden eine Schicht Kompost oder Mist aus. Füllen Sie das Loch mit Gartenerde oder Blumenerde auf. Die Wurzeln Ihres Läufige Zucchini dürfen nicht direkt mit dem Dünger in Berührung kommen. Sie könnten sonst verbrennen.

Weichen Sie den Wurzelballen Ihrer Läufige Zucchini ein und setzen Sie ihn in die Erde. Begraben Sie die Pflanze bis zur Basis der ersten Blätter.

Gießen Sie großzügig und mulchen Sie den Boden, um das Wasser zu speichern und vor Schnecken zu schützen.

Aussaat

Wenn die Frostgefahr gebannt ist, können Sie die Samen von Cucurbita pepo aussäen.

Lassen Sie eine oder zwei Früchte reifen. Öffnen Sie sie, um die Samen zu ernten.

Beachten Sie, dass nur die Samen von nicht-F1-Sorten neue Pflanzen hervorbringen. F1-Sorten sind steril.

Füllen Sie Becher mit Aussaaterde. Legen Sie in jeden Topf einen Samen von Cucurbita pepo. Bedecken Sie ihn mit ein bis zwei Zentimetern Erde und gießen Sie ihn.

Zucchini, die nicht rennen brauchen viel Licht und haben Angst vor Frost. Bewahren Sie sie an einem geschützten, sehr hellen Ort auf.

Häufig gestellte Fragen

Was ist eine läufige Zucchini?

Eine Knick-Zucchini ist eine Zucchinisorte, deren Stängel sich verlängern und am Boden ausbreiten, manchmal über mehrere Meter. Im Gegensatz zu Cucurbita pepo bildet sie keinen kompakten Stiel, sondern entwickelt lange, kriechende Triebe. Diese Zucchiniart ist in geräumigen Gemüsegärten beliebt, da sie einen reichen und über die Zeit verteilten Ertrag liefert. Im Gegenzug benötigt sie mehr Platz.

Was sind die richtigen Begleiter für läufige Zucchini im Gemüsegarten?

Läufige Zucchini schätzen die Gesellschaft von Pflanzen, die die Artenvielfalt fördern und Krankheiten oder Schädlinge eindämmen. Zu den guten Begleitern gehören u. A. :

Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen), die den Boden mit Stickstoff anreichern ;
Kräuter, wie Basilikum oder Dill, die bestimmte Insekten abwehren können;
Blumen, wie Kapuzinerkresse oderRingelblumen, die Bestäuber und Nützlinge anlocken ;
Wurzelgemüse wie Radieschen oder Rüben, die andere Bodenebenen besetzen.

Zucchini sollten hingegen nicht in unmittelbarer Nähe von Kartoffeln, Erbsen, Fenchel oder anderen Kürbisgewächsen gepflanzt werden, um die Konkurrenz und die Ausbreitung von Krankheiten zu begrenzen.

Was ist eine kletternde Zucchini?

Die kletternde Zucchini ist eine rinnende Zucchini, die vertikal gezüchtet wird. Sie klettert nicht natürlich wie eine klassische Kletterpflanze, sondern kann an einem Spalier, einem Gitter oder einem starken Pfahl hochgezogen werden.

Diese Technik spart Platz im Gemüsegarten, verbessert die Belüftung der Blätter und verringert den Kontakt der Früchte mit dem Boden, wodurch das Risiko von Krankheiten und Fäulnis verringert wird. Der Anbau in der Höhe erleichtert auch die Ernte und die Beobachtung der Pflanzen.