Køkkenhaven: 10 fatale fejl, der ødelægger dine afgrøder (og hvordan du undgår dem)

Vigtige punkter at huske på

Mange fiaskoer skyldes simple fejl: at plante for tidligt eller for sent, at kombinere afgrøder forkert eller ikke at skifte dem ud.

Balancen i køkkenhaven afhænger af enkle greb: kontrolleret vanding, passende gødning og regelmæssig ukrudtsbekæmpelse.

Biodiversitet (nyttige blomster, de rigtige kombinationer, sædskifte) forbedrer naturligvis sundheden og rentabiliteten af dine afgrøder.

Hvad nu, hvis det at have en rentabel køkkenhave ikke kun var et spørgsmål om sorter og månekalender? Uanset om du har en køkkenhave eller et par krukker på din altan, er her 10 fejl, som vil ødelægge alle dine anstrengelser, og som er nemme at undgå (når du først ved, hvad de er).

Fejl nr. 1: Ikke at forberede jorden før plantning

Grelinetten giver dig mulighed for at lufte jorden uden for stor indsats

Produktiviteten i din køkkenhave bestemmes før plantningen. Du skal forberede din jord, før du planter. Dette trin giver dig mulighed for at :

Forbedre jordens struktur;
Forbedre vandtilbageholdelsen;
Give planterne de næringsstoffer, de har brug for.

Hvordan forbereder du jorden til din køkkenhave?

Der er flere faser i forberedelsen af jorden:

1. Lugning: Fjern alt ukrudt (eller gammel beplantning) for at gøre plads;

2.løsn jorden: Løsn jorden med en spadegaffel eller grelinette. Benyt lejligheden til at fjerne rødder, sten og andre elementer, der kan komme i vejen for din fremtidige beplantning;

3. Gød: Berig jorden med kompost for at give afgrøderne de næringsstoffer, de har brug for.

Forberedelse af jorden kræver lidt omtanke. At gøde og løsne jorden sker normalt om efteråret før plantning. Du bliver sandsynligvis nødt til at luge og løsne jorden igen et par dage før såning.

Fejl nr. 2: At tænke for stort

Kan man drukne under grøntsager? Måske ikke, men under arbejdet, ja.

Vi læser ofte, at 50 m² er nok til at dække en persons forbrug af grøntsager. Forudsat at du har tid til at bruge den. En køkkenhave kræver næsten dagligt arbejde om foråret og sommeren. Du skal vande, gøde, plante, beskære, knibe, holde øje med skadedyr og selvfølgelig høste!

Til at begynde med råder vi dig til at sigte efter 20 eller 30 m².Det giver dig mulighed for at blive fortrolig med de forskellige dyrkningsteknikker og finde dine egne ben. Vælg hurtigtvoksende grøntsager med et godt udbytte, så du kan kombinere en kontrolleret indsats med glæden ved at høste.

Fejl nr. 3: At plante for tidligt om foråret

En kølig nat kan ødelægge alle dine anstrengelser og din høst

De fleste grøntsagsplanter er ikke hårdføre. Den mindste frost kan være fatal, især for kimplanter og unge planter, som er mere sårbare.

Du bør vente med at så eller plante dine tomater(Solanum lycopersicum), Kartoffel(Solanum tuberosum) og Melon(Cucumis mel Melon ), indtil der ikke længere er nogen risiko for frost. Vi anbefaler generelt, at man venter med at plante til efter ishelgen (11., 12. Og 13. Maj). I nogle regioner, især i Sydfrankrig, kan man dog starte sin køkkenhave tidligere.

For at spare tid, især hvis du har korte somre, kan du starte dine udplantningsplanter tidligere, under dække. Du kan plante dine planter ud i jorden, når den sidste frost er overstået.

Fejl nr. 4: Plantning for sent på sæsonen

Unge planter giver dig mulighed for at indhente den tabte tid eller kompensere for en kort sommer

Før tiden er det ikke tiden, og efter tiden er det ikke tiden mere, som man siger. Det samme gælder for din køkkenhave.

Alle grøntsager har en ukomprimerbar vækstcyklus. For at blomstre og bære frugt har en plante brug for en præcis dosis varme og lys. Hvis du planter for sent, risikerer dine tomater eller peberfrugter(Capsicum annuum) at blive ramt af efterårets første kuldegrader, før de overhovedet er modnet. Resultatet er grønne frugter, som aldrig ser dagens lys, eller rodfrugter, som forbliver forkrøblede på grund af manglende tid til at lagre deres reserver.

Hvis du er gået glip af at så i foråret, skal du ikke gå i panik! Der er to måder at indhente en forsinkelse på:

Vælgtidlige eller tidlige sorter, som er udvalgt på grund af deres korte cyklus. De modner meget hurtigere end traditionelle sorter.
Køb unge planter i potter: I stedet for at starte fra frø, så køb planter, der allerede er udviklet. Du får 3 til 6 ugers værdifuld væksttid, som kan gøre hele forskellen for en vellykket høst inden vinteren.

Fejl nr. 5: Kombinere uforenelige planter

Græskar, bønner og radiser kommer godt ud af det med hinanden.

At planlægge sin køkkenhave er lidt ligesom at planlægge sit bryllupsbord. Ville det ikke falde dig ind at sætte din vegetariske kollega over for din jægeronkel? Det er det samme med dine planter.

Vi fraråder at plante arter, der tilhører samme familie, side om side, for eksempel tomater og kartofler. Selv om de har de samme behov, er denne forening ikke gunstig. To planter i samme familie :

Bruger de samme næringsstoffer: De udpiner jorden;
Deler de samme skadedyr og sygdomme, hvilket øger risikoen for udbrud og smitte.

Du bør også undgå at plante planter sammen, som har samme type rødder (dybe eller overfladiske) eller samme behov for næringsstoffer. De konkurrerer med hinanden, og den ene art tager ofte over for den anden.

Endelig skal du tage højde for kemi. Nogle planter er ganske enkelt uforenelige på grund af det, de afviser eller indtager.

Omvendt giver visse kombinationer planterne mulighed for at beskytte og hjælpe hinanden, hvilket øger rentabiliteten i din køkkenhave.

Hvilke kombinationer bør undgås, og hvilke bør fremmes?

Her er nogle eksempler på gode kombinationer og kombinationer, der skal undgås.

Nogle kombinationer, man bør fremme eller undgå

Fejl nr. 6: Plant altid de samme grøntsager det samme sted

Fordelene ved sædskifte er værd at tænke over, det lover jeg!

Mellem eksponering for solen, tilgængelig plads og de rigtige afgrødekombinationer kræver det ofte en masse overvejelser at organisere en køkkenhave. Når man har fundet det ideelle layout, kan det være fristende at holde sig til det hvert år. Men denne vane er skadelig for din høst.

Når man dyrker de samme grøntsager på samme sted, udpines jorden gradvist, ogder opstår sygdomme og parasitter, som er specifikke for visse plantefamilier. Resultatet er mindre høst, mere skrøbelige planter og dårligere jord.

Sædskifte bevarerderimod jordens frugtbarhed. Princippet er at skifte grøntsagsfamilier ud i forhold til deres ernæringsmæssige behov og naturlige bidrag. Nogle planter bruger mange mineraler, mens andre beriger eller strukturerer jorden.

Hvordan organiserer man sædskiftet i køkkenhaven?

På en given parcel plantes :

Det første år bladgrøntsager (kål, salat, spinat): De er meget kvælstofhungrende og har brug for en rig jord for at producere rigeligt med blade.
Andet år: Rodfrugter (gulerødder, pastinakker, radiser, rødbeder), som udnytter jorden i dybden, løsner jorden og kræver mindre kvælstof, og løgfrugter (løg, skalotteløg), som ikke er særlig krævende.
I det tredje år kan man så grøntsager (bælgplanter): De optager kvælstof fra luften gennem deres rødder og giver det tilbage til jorden. De er ideelle til at regenerere en træt grund.
Frugtgrøntsager (tomater, peberfrugter, agurker, squash) i deres fjerde år: De bruger hovedsageligt fosfor og kalium, som er afgørende for blomstring og frugtsætning.

Fejl nr. 7: Glem at plante nyttige blomster

At kombinere det nyttige med det behagelige, illustration

En produktiv køkkenhave er ofte en have med blomster! Nogle blomster tiltrækker de bestøvere, der er nødvendige for frugtdannelsen, mens andre afviser skadedyr.

Vi anbefaler at plante :

Nelliker(Tagetes patula) i nærheden af gulerødder(Daucus carota), agurker(Cucumis sativus) og tomater for at afvise nematoder;
Nasturtium (Tropaeolum ) i udkanten af køkkenhaven: De er ægte martyrer, der tiltrækker bladlus, som vil lade dine afgrøder være i fred;
Morgenfrue ved siden af tomater, salat(Lactuca sativa), courgetter(Cucurbita pepo), auberginer(Solanum melongena), kål (Brassica) og gulerødder for at holde bladlus og fluer på afstand;
Kosmos, zinnia, solsikker (Helianthus annuus ) og borage(Borago officinalis) for at tiltrække bestøvende insekter.

Et par blomster mellem rækkerne af grøntsager øger biodiversiteten, øger høsten og forebygger sygdomme.

Fejl nr. 8: At vande for meget eller for lidt

Du skal ikke vande for meget eller for ofte

Som altid i havearbejde er vanding nøglen til sunde planter. Regelmæssighed er vigtig, men det er hyppighed og mængde også. Hvis man vander for ofte, kvæler man rødderne, fremmer sygdomme og gør planterne skrøbelige. For lidt vand bremser væksten, stresser planterne og går ud over produktionen.

Vandbehovet afhænger af sorten. I de fleste tilfælde anbefaler vi at holde jorden kølig, men ikke gennemblødt, med rigelig vanding.

Men det er ikke nok! Du skal også tilpasse hyppigheden og mængden til din plantes udvikling. Kartofler har f.eks. Ikke brug for vanding, efter at knoldene er blevet plantet. Og det er tilrådeligt at stoppe med at vande lige før høsten for at få mere smagfulde grøntsager.

Har du brug for hjælp til at vide, hvornår du skal vande?Monstera-appen sender dig personlige påmindelser baseret på dine afgrøder.

Fejl nr. 9: Brug altid den samme gødning

Du kan vælge en naturlig gødning (hjemmelavet kompost, gødning) eller en handelsgødning

Grøntsager skal fodres, før de ender på din tallerken. Og de er grådige! Det er ikke nok at berige jorden før plantning. Du er nødt til at gøde dem gennem hele deres vækstcyklus.

Grøntsager har forskellige behov afhængigt af deres art og udviklingstrin. For eksempel har de brug for kvælstofrig gødning i starten af deres vækst for at udvikle deres blade. Men i blomstrings- og frugtperioden har de brug for et produkt, der er rigere på kalium.

Den ideelle løsning er derfor at tilpasse sig plantens udvikling og skifte gødning.

Fejl nr. 10: At lade ukrudtet få fodfæste

Regelmæssig lugning forhindrer ukrudtet i at få fodfæste.

At fjerne ukrudt er ikke kun et spørgsmål om æstetik. Kvikgræs(Elymus repens), skvalderkål(Convolvulus arvensis),portulak (Portulaca oleracea) ogamarant (Amaranthus) kan virke harmløse i første omgang, men de kan kolonisere bedene og konkurrere med grøntsagerne om vand, lys og næringsstoffer. Endnu værre er det, at nogle vokser hurtigere end unge kimplanter og kan kvæle dem. Andre er hjemsted for skadelige insekter eller fremmer for høj luftfugtighed.

Jo længere man venter, jo sværere bliver det at fjerne ukrudtet, især når det går i frø. Den bedste tilgang er at arbejde regelmæssigt i korte sessioner. Let hakning, håndlugning efter regn eller bioklip holder jorden ren uden for stor indsats.