Quando é que se deve colher a abóbora-menina?

A colheita tem lugar geralmente entre setembro e outubro, antes das primeiras geadas. Eis os sinais que indicam que está pronto:A pele tem uma cor uniforme e dura;O caule está seco e rachado;A abóbora tem um som oco quando é batida.Cortar a abóbora com uma tesoura de poda, deixando alguns centímetros de talo para melhorar a qualidade da conservação.

Com que plantar abóbora-menina?

As melhores plantas companheiras para a abóbora-menina e para a castanha são o milho e o feijão. Por outro lado, evite plantar abóbora-menina perto de batatas ou de outras cucurbitáceas (pepinos, curgetes), para limitar a concorrência e a propagação de doenças.

Qual é a diferença entre butternut squash e butternut?

Butternut é uma variedade de abóbora butternut(Cucurbita moschata), um termo que abrange vários tipos de abóbora com caraterísticas semelhantes.

Abóbora-menina – Cucurbita moschata

A abóbora-menina, em latim Cucurbita moschata, é uma das 5 variedades de abóbora mais cultivadas no mundo. Esta cultivar, originária do México, Guatemala e Belize, é conhecida pelo seu fruto doce e com sabor a nozes.

Como reconhecer a abóbora-menina(Cucurbita moschata)?

A abóbora-menina(Cucurbita moschata) é uma planta herbácea anual. A sua altura não ultrapassa os 50 cm.

Os caules, que podem ser rasteiros ou trepadores, medem até 5 metros. Peludos, têm raízes aéreas em cada nó e gavinhas. Estas últimas permitem que a planta se agarre a um suporte.

As folhas de 50 cm são verdes, por vezes mosqueadas de branco. Inteiras, têm 5 lóbulos.

A abóbora-menina é uma planta monóica. Apresenta flores masculinas e femininas na mesma planta, o que facilita a polinização. As flores em forma de funil ou de trombeta são amarelas a alaranjadas. As flores femininas têm um inchaço na base que dá origem ao fruto.

O fruto, também conhecido como abóbora, pode pesar até 20 kg. A sua polpa espessa é de cor laranja escura ou vermelha. A Cucurbita moschata pode ser :

Esférica, ligeiramente achatada, alongada, em forma de taco ou em forma de garrafa;
Creme, laranja ou verde.

Quando maduro, a casca apresenta-se coberta de um pó glauco.

O fruto contém sementes achatadas, ovais, de cor castanha acinzentada.

Que variedades de abóbora-menina devo cultivar?

A abóbora-menina existe em diversas variedades, incluindo a butternut. Em função dos seus gostos e do tamanho da sua horta, pode cultivar a Cucurbita moschata:

Waltham ou doubeurre: waltham Butternut é uma abóbora de corredor, que dá frutos em forma de bastão com um sabor a noz ;
Honeynut: variedade de butternut muito produtiva, com frutos pequenos, adequada para cultivo em vaso;
Longue de Nice: uma abóbora tardia com frutos curvos que se conserva durante muito tempo;
Courge musquée de Provence: uma antiga variedade francesa que produz frutos grandes, esféricos e com nervuras;
Havana: resistente às doenças e produz frutos regulares, beges e alargados com polpa doce;
Hunter F1: uma abóbora precoce cujos frutos de 1 kg podem ser colhidos a partir de agosto.

A abóbora-menina é tóxica?

A abóbora-menina não é tóxica, muito pelo contrário. O fruto é comestível e pode ser consumido em sopa, puré, tarte ou assado. As flores podem ser transformadas em bolinhos e as sementes assadas.

No entanto, algumas abóboras podem conter níveis anormalmente elevados de cucurbitacina, o que as torna impróprias para consumo. Antes de cozinhar, prove algumas das suas abóboras. Se o sabor for amargo, o fruto não é comestível.

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