Podridão cinzenta num morango
Podridão cinzenta nas folhas de uma roseira
Podridão cinzenta numa árvore (ramo de figueira)
Podridão cinzenta numa rosa
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Podridão cinzenta: como prevenir e tratar a botrytis
Quando se instala sem ser convidada, a podridão cinzenta devasta as plantas ornamentais, as frutas e os legumes.
No entanto, na vinha e em condições controladas, a podridão cinzenta pode transformar-se em podridão nobre (Botrytis cinerea). Os viticultores utilizam-na para aumentar o teor de açúcar das uvas e do vinho.
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A podridão cinzenta é uma doença fúngica. É um fungo, tal como ferrugem e míldio, que se desenvolve em matéria orgânica morta ou em decomposição. Existem várias estirpes de botrytis, mas todas elas actuam da mesma forma e causam os mesmos danos.
A podridão cinzenta não poupa as culturas. Afecta os frutos e legumes da horta (tomates, morangos, ervilhas, feijões, etc.) e as flores do jardim (rosas, lírios, peónias, dálias, crisântemos, etc.). Algumas plantas de interior, como as orquídeas Cambria Nelly Isler, também podem ser infetadas.
Factores contributivos
A Botrytis gosta de humidade e temperaturas entre 17 e 23°. Ao ar livre, é particularmente ativa entre maio e setembro. Nas estufas, é frequente a partir de março.
Doenças como o oídio favorecem o aparecimento do fungo. Este instala-se nos frutos e nas folhas danificadas. Por fim, certos insectos, como a lagarta-do-broto, constituem um ponto de entrada quando atacam as plantas.
Como funciona
No outono e no inverno, o fungo mantém-se sob a forma de micélio e esclerócio. Quando as condições climáticas são favoráveis, infecta as diferentes plantas.
Os esporos de Botrytis são disseminados pelo vento, pela chuva, pelas ferramentas e pelas mãos dos jardineiros. Também sobrevivem no solo ou em plantas mortas. Esta volatilidade e resistência tornam esta ameaça difícil de erradicar.
O bolor cinzento ataca as partes aéreas das plantas. Aproveita um ferimento, causado por um inseto ou por uma ferramenta, por exemplo, para penetrar na planta.
Sintomas
A podridão cinzenta deixa manchas de cor creme nas folhas, que se tornam castanhas com o tempo. Infestadas pelo fungo, as lâminas das folhas apodrecem e secam. Se não se fizer nada, a podridão cinzenta espalha-se para os caules e as raízes. Os mesmos estigmas encontram-se nos caules e nas folhas.
A botrítis cobre os frutos e os legumes com uma película castanha, depois cinzenta, semelhante a feltro. As culturas tornam-se moles e apodrecem.
As flores infectadas pela podridão cinzenta estão frequentemente no fim do seu período de floração. Tornam-se castanhas e murcham. A doença infecta então o resto da planta.
Tratamento
A Botrytis é complicada de exterminar. A prevenção é a melhor forma de proteger as suas culturas.
Para a evitar, recomenda-se o arejamento. Deve-se :
- podar os arbustos para evitar que os ramos se enredem;
- espaçar as culturas nas estufas e nas hortas;
- ventilar as estufas e as salas onde são guardadas as plantas de interior.
A podridão cinzenta permanece adormecida nas plantas em decomposição. Para a evitar, remova as ervas daninhas quando trabalha o solo. E não deixe resíduos de corte ou plantas mortas perto das suas plantas.
Se verificar que uma ou mais plantas estão afectadas, retire as partes afectadas e as plantas doentes.
Pode também pulverizar com uma calda bordalesa ou uma decocção de alho ou de cavalinha. A utilização de fungicidas também é eficaz, mas é melhor utilizá-los com moderação: o fungo está a evoluir e existem atualmente variedades de botrytis resistentes aos produtos químicos.
