Cucurbita moschata butternut länglich beige

Kredit: Randal.B

Grüner kugelförmiger Cucurbita moschata

Kredit: Spedona

Cucurbita moschata Länglicher Kürbis

Kredit: Zenon Sych

Gelbe Blüte Cucurbita moschata

Kredit: Dinesh Valke

Grün-weißes Blatt Cucurbita moschata

Kredit: Spedona

Cucurbita moschata, der Moschuskürbis

Wissenschaftliche Einordnung

Familie

Cucurbitaceae

Genre

Cucurbita

Spezies

Moschuskürbis - Cucurbita moschata

Andere Namen:Cucurbita pepo var. moschata, Pepo moschatus

Der Moschuskürbis, lateinisch Cucurbita moschata, ist eine der fünf am häufigsten angebauten Kürbissorten der Welt. Die aus Mexiko, Guatemala und Belize stammende Kulturpflanze besticht durch ihr süßes Fruchtfleisch und ihren nussigen Geschmack.

Wie erkenne ich den Moschuskürbis(Cucurbita moschata)?

Der Moschuskürbis(Cucurbita moschata) ist eine einjährige, krautige Pflanze. Er wird nicht höher als 50 cm.

Die Stängel, die kriechend oder kletternd sein können, sind bis zu 5 Meter lang. Sie sind behaart und haben an jedem Knoten Luftwurzeln und Ranken. Letztere ermöglichen es ihr, sich an einer Unterlage festzuhalten.

Die 50 cm langen Blätter sind grün und manchmal weiß marmoriert. Sie sind ganzrandig und fünflappig.

Der Moschuskürbis ist eine einhäusige Pflanze. Sie trägt an einem Fuß sowohl männliche als auch weibliche Blüten, was die Bestäubung erleichtert. Die trichter- oder trompetenförmigen Blüten sind gelb bis orange. Die weiblichen Blüten tragen an ihrer Basis eine Ausbuchtung, aus der sich später die Frucht entwickelt.

Die Frucht, auch Kürbis genannt, kann bis zu 20 kg schwer werden. Ihr dickes Fruchtfleisch ist dunkelorange oder rot. Der Cucurbita moschata kann :

Kugelförmig, leicht abgeflacht, länglich, keulen- oder flaschenförmig ;
Cremefarben, orange oder grün.

Wenn sie reif ist, ist ihre Schale mit einem glaukfarbenen Staub bedeckt.

Die Frucht enthält abgeflachte, ovale, graubraune Samen.

Welche Sorten von Moschuskürbis werden angebaut?

Der Moschuskürbis umfasst mehrere Sorten, darunter auch die Butternut. Je nach Geschmack und Größe Ihres Gemüsegartens können Sie auch den Cucurbita moschata anbauen:

Waltham oder Doubeurre: die Waltham Butternut ist ein Laufkürbis, der kürbisförmige Früchte mit nussigem Geschmack hervorbringt;
Honeynut: Eine sehr produktive Butternut-Sorte mit kleinen Früchten, die sich für den Anbau in Töpfen eignet;
Longue de Nice: Spät reifender Moschuskürbis mit gebogenen Früchten, die sehr lange haltbar sind ;
Moschuskürbis der Provence: alte französische Sorte, produziert große, kugelförmige, gerippte Früchte ;
Havana: Sie ist gut resistent gegen Krankheiten und liefert gleichmäßige, beigefarbene, ausladende Früchte mit süßem Fruchtfleisch ;
Hunter F1: ein früher Moschuskürbis, dessen 1 kg schwere Früchte bereits im August geerntet werden können.

Ist der Moschuskürbis giftig?

Der Moschuskürbis ist nicht giftig, ganz im Gegenteil. Die Früchte sind essbar und werden in Suppen, Pürees, Kuchen oder gebratenen Speisen verzehrt. Die Blüten können als Krapfen zubereitet und die Kerne geröstet werden.

Einige Kürbisse können jedoch einen ungewöhnlich hohen Gehalt an Cucurbitacin aufweisen, was sie für den Verzehr ungeeignet macht. Vor dem Kochen sollten Sie einen Teil Ihres Kürbisses entnehmen und probieren. Wenn der Geschmack bitter ist, ist die Frucht nicht genießbar.

Unsere Tipps für Bewerbungsgespräche

Die Butternuts die Pflanzen können sich leicht kreuzen, wenn sie in der Nähe gepflanzt werden. Bauen Sie pro Standort nur eine Sorte von Cucurbita moschata an, um sicherzustellen, dass Sie die erwarteten Früchte ernten können.

Bewässerung

Die Butternuts die meisten Pflanzen halten ihren Fuß gerne feucht, besonders während der Blüte- und Fruchtphase.

Gießen Sie Ihre Moschuskürbis am Fuß, aber achten Sie darauf, dass die Blätter nicht nass werden. Verwenden Sie am besten Regenwasser mit Zimmertemperatur.

Düngung

Die Butternuts sind sehr hungrige Pflanzen. Sie müssen während des gesamten Wachstums gedüngt werden, wobei die Art des Düngers an die Entwicklung der Pflanze angepasst werden muss:

Nach der Pflanzung: Düngen Sie mit einem stickstoffreichen Dünger (Gemüsedünger oder Brennnesseljauche);
Wenn die Blüten erscheinen: Düngen Sie mit einem kaliumreichen Dünger (Tomatendünger oder Beinwelljauche).

Ernte

Sie können ernten, wenn :

Die Stängel und Blätter sind gelb;
Die Frucht hat eine harte Schale und gibt beim Klopfen einen hohlen Klang von sich.
Der Stiel ist trocken.

Schneiden Sie mit einer sauberen, scharfen Gartenschere den Stiel ab und lassen Sie 5 bis 10 cm des Stiels stehen. Diese Länge verbessert die Haltbarkeit.
Fassen Sie die Frucht nicht am Stiel an, da sie sonst abbrechen und beschädigt werden könnte. Tragen Sie die Frucht mit einer oder beiden Händen.

Die Ernte beginnt im Sommer und dauert bis zum ersten Frost.

Pflanzung

Wenn der letzte Frost im Frühling vorbei ist, können Sie pflanzen.

Damit Ihr Moschuskürbis gedeihen kann, sollten Sie zwischen zwei Pflanzen 1,5 m und zwischen zwei Reihen 2 m Abstand halten.

Die Butternuts sie mögen einen nährstoffreichen Boden. Bearbeiten Sie den Boden vor dem Pflanzen mindestens 45 cm tief. Graben Sie um und entfernen Sie Unkraut, Wurzeln und Steine. Verbessern Sie die Erde mit Kompost oder Mist.

Graben Sie ein Loch, das etwas größer als der Wurzelballen ist. Füllen Sie den Boden mit einem stickstoffreichen Dünger (z. B. Zerkleinertes Horn oder getrocknetes Blut). Pflanzen Sie Ihre Cucurbita moschata ein, ohne die Blätter zu vergraben. Wenn Sie die Stängel klettern lassen, setzen Sie die ersten Stängel auf den Pfahl, um sie zu führen.

Drücken Sie die Erde vorsichtig fest und gießen Sie großzügig. Sie können den Boden mulchen, um Wasser zu speichern, das Substrat anzureichern und vor Schnecken zu schützen.

Aussaat

Wenn die Frostgefahr gebannt ist, können Sie die Samen von Cucurbita moschata aussäen.

Die Butternuts brauchen Platz, um zu gedeihen. Legen Sie einen Abstand von mindestens 1,5 m zwischen die Sämlinge und von mindestens 2 m zwischen die Reihen.

Lockern Sie die Erde 20 bis 30 cm auf. Mischen Sie zur Anreicherung gut verrotteten Mist oder Kompost unter. Entfernen Sie Unkraut, Steine und Wurzeln.

Die Butternuts werden in Bündeln gesät. Graben Sie Löcher im Abstand von 1,5 bis 2 Metern und legen Sie 2 bis 3 Samen pro Loch aus. Vergrabe sie unter 2 cm Erde.

Gießen Sie nach der Pflanzung in dünnem Regen und dann regelmäßig. Sie sollten den Boden feucht, aber nicht nass halten. Der Keimling geht innerhalb von 10 Tagen auf.

Häufig gestellte Fragen

Die Ernte erfolgt in der Regel zwischen September und Oktober, vor dem ersten Frost. Folgende Anzeichen deuten darauf hin:

Die Schale hat eine gleichmäßige Farbe und ist hart ;
Der Stiel (Stängel) ist trocken und rissig ;
Der Kürbis klingt hohl, wenn man ihn klopft.

Schneiden Sie den Kürbis mit einer Gartenschere ab und lassen Sie dabei einige Zentimeter des Stiels stehen, um die Haltbarkeit zu verbessern.

Die besten Begleitpflanzen für Moschuskürbis und Butternuts sind Mais und Bohnen. Vermeiden Sie es hingegen, Butternut-Kürbis in der Nähe von Kartoffeln oder anderen Kürbisgewächsen (Gurken, Zucchini) zu pflanzen, um die Konkurrenz und die Ausbreitung von Krankheiten zu begrenzen.

Der Butternut ist eine Variante des Moschuskürbis(Cucurbita moschata), ein Begriff, der mehrere Kürbisarten mit ähnlichen Eigenschaften zusammenfasst.

Krankheiten / Bedrohungen

Mehltau

Grauschimmel - Botrytis

Blattläuse

Schnecken

Informationen

Lebenszyklus	Staude
Laub	Immergrün
Exposure	Sonne
Substrat	Humushaltiger Boden
Pflanzmuster	Voller Boden
Kategorien	Gemüsepflanze Krautig
Tags	Anfänger Essbare Blume Essbares Gemüse
Herkunft	Mittelamerika Südamerika
Härte (USDA)	9a (-6.7°C ≤ T° < -3.9°C)
Blattfarben
Farben der Blumen
Fruchtfarben