Butternut, uma pequena abóbora com legumes doces
Cucurbita moschata butternut
- Exposição
- Sol
- Resistência (USDA)
- 9a (-6,7°C ≤ T° < -3,9°C)
- Ciclo de vida
- Perene
- Folhagem
- Sempre-verdes
- Família
- Cucurbitáceas Cucurbitaceae
- Género
- Cucurbitáceas Cucurbita
- Espécie
- Abóbora-menina Cucurbita moschata
Nativa da América Central, esta variedade de Butternut squash(Cucurbita moschata) é tão gratificante para cultivar como para comer. Conhecida como butternut ou doubeurre, esta cultivar é apreciada pelos seus frutos suaves e de sabor doce.
Como reconhecer a butternut?
A butternut é um legume anual. Embora não atinja mais de 45 cm de altura, pode estender-se por vários metros.
Os caules rasteiros podem atingir cinco metros de comprimento. Verdes e peludos, têm raízes aéreas e gavinhas. Pode, portanto, ser fixado a um suporte e cultivado como trepadeira.
As folhas, com 5 lóbulos, são verdes e finamente divididas. Algumas são manchadas de branco.
As flores amarelas, em forma de funil, podem ser masculinas ou femininas. As flores femininas têm um inchaço na base. Este é o ovário que dará origem ao fruto.
Os frutos são alongados, em forma de garrafa ou em forma de taco. O seu peso varia entre 1,5 e 3 kg. De cor verde, tornam-se bege ou amarelo-pálido quando maduros e são cobertos por um pó glauco.
A casca contém uma polpa alaranjada, doce e com sabor a noz, e sementes planas e arredondadas.
Que variedades de butternut devo cultivar?
Em função do espaço disponível, do clima e dos seus gostos, pode cultivar :
- Abutternut de Waltham: provavelmente a variedade mais conhecida. É resistente e produz frutos de polpa doce e perfumada;
- Early Butternut: uma variedade precoce, preferível se viver numa região com verões curtos ou se quiser acompanhar a colheita;
- Havana F1: resistente às doenças e produtiva;
- Harrier F1: outra variedade precoce, com frutos que pesam menos de 1 kg e um hábito arbustivo, adequada para o cultivo em vaso.
A butternut é tóxica?
A abóbora-menina é cultivada pelos seus frutos comestíveis, que podem ser consumidos crus ou cozinhados. As flores são comidas como bolinhos e as sementes são assadas.
No entanto, recomendamos que prove sempre um pedaço de butternut cru antes de cozinhar ou servir a sua abóbora. Alguns frutos tornam-se impróprios para consumo, nomeadamente após hibridação selvagem. Se a butternut estiver amarga, isso significa que o seu teor de cucurbitacina é demasiado elevado. Não a deve comer.
Os nossos conselhos de cuidados
Butternuts hibridiza-se facilmente quando plantada em estreita proximidade. Cultivar apenas uma variedade de Cucurbita moschata butternut por local, para ter a certeza de colher os frutos esperados.
Regar
Butternuts as plantas gostam de manter a sua base húmida, especialmente durante o período de floração e frutificação.
Regue o seu Butternut pela base, tendo o cuidado de não molhar as folhas. Utilizar de preferência água da chuva à temperatura ambiente.
Fertilização
Butternuts são plantas gulosas. É necessário fertilizá-las ao longo do seu crescimento, adaptando o tipo de fertilizante ao seu desenvolvimento:
- Após a plantação: aplicar um adubo rico em azoto (adubo vegetal especial ou purina de urtiga);
- Quando as flores aparecem: fertilizar com um adubo rico em potássio (adubo de tomate ou purina de confrei).
Colheita
Pode colher quando :
- Os caules e as folhas estão amarelos ;
- O fruto tem uma pele dura e faz um som oco quando é batido.
- O caule está seco.
Com uma tesoura de poda limpa e afiada, cortar o talo, deixando 5 a 10 cm de caule. Este comprimento melhora a conservação.
Não agarrar o fruto pelo pedúnculo, pois isso pode quebrá-lo e danificá-lo. Transportá-lo com uma ou duas mãos.
Não agarrar o fruto pelo pedúnculo, pois isso pode quebrá-lo e danificá-lo. Transportá-lo com uma ou duas mãos.
A colheita começa no verão e dura até às primeiras geadas.
Com uma tesoura de poda limpa e afiada, cortar o talo, deixando 5 a 10 cm de caule. Este comprimento melhora a conservação.
Não agarrar o fruto pelo pedúnculo, pois isso pode quebrá-lo e danificá-lo. Transportá-lo com uma ou duas mãos.
Não agarrar o fruto pelo pedúnculo, pois isso pode quebrá-lo e danificá-lo. Transportá-lo com uma ou duas mãos.
Plantação
Quando as últimas geadas da primavera tiverem passado, pode plantar.
Para que o seu Butternut possa crescer, deixe 1,5 m entre duas plantas e 2 m entre duas linhas.
Butternuts as plantas gostam de um solo rico. Antes da plantação, trabalhar o solo a uma profundidade de pelo menos 45 cm. Remova com uma pá as ervas daninhas, as raízes e as pedras. Emendar com composto ou estrume.
Cave um buraco ligeiramente maior que o torrão. Adicione no fundo um adubo rico em azoto (chifre moído ou sangue seco, por exemplo). Plante o seu Cucurbita moschata butternut sem enterrar as folhas. Se quiser que os caules subam, coloque os primeiros na estaca para os guiar.
Acerta a terra com cuidado e rega generosamente. Pode cobrir o solo com um mulch para reter a água, enriquecer o substrato e protegê-lo das lesmas.
Plântula
Uma vez passado o risco de geada, pode semear as suas sementes em Cucurbita moschata butternut.
Butternuts precisam de espaço para crescer. Separe as suas mudas em pelo menos 1,5 m e as linhas em pelo menos 2 m.
Afrouxar o solo de 20 a 30 cm. Adicione estrume bem decomposto ou composto para o enriquecer. Retire as ervas daninhas, as pedras e as raízes.
Butternuts semear em parcelas. Cave buracos com 1,5 a 2 metros de distância e coloque 2 a 3 sementes por buraco. Enterre-as sob 2 cm de terra.
Regue ligeiramente após a sementeira e depois regularmente. Manter o solo húmido mas não encharcado. A emergência dá-se no prazo de dez dias.
Perguntas mais frequentes
Com que plantar abóbora-menina?
As melhores plantas companheiras para a abóbora-menina e para a castanha são o milho e o feijão. Por outro lado, evite plantar abóbora-menina perto de batatas ou de outras cucurbitáceas (pepinos, curgetes), para limitar a concorrência e a propagação de doenças.
Qual é a diferença entre butternut squash e butternut?
Butternut é uma variedade de abóbora butternut(Cucurbita moschata), um termo que abrange vários tipos de abóbora com caraterísticas semelhantes.
Quando é que se deve colher a abóbora-menina?
A colheita tem lugar geralmente entre setembro e outubro, antes das primeiras geadas. Eis os sinais que indicam que está pronto:
- A pele tem uma cor uniforme e dura;
- O caule está seco e rachado;
- A abóbora tem um som oco quando é batida.
Cortar a abóbora com uma tesoura de poda, deixando alguns centímetros de talo para melhorar a qualidade da conservação.
Doenças / Ameaças
Informações
- Ciclo de vida
- Perene
- Folhagem
- Sempre-verdes
- Exposição
- Sol
- Substrato
- Solo húmico
- Método de plantação
- Terreno aberto
- Categorias
- VegetalHerbáceas
- Etiquetas
- InicianteFlor comestívelVegetal comestível
- Origens
- América CentralAmérica do Sul
- Resistência (USDA)
- 9a (-6,7°C ≤ T° < -3,9°C)
- Cores das folhas
- Verde claroBranco
- Cor da flor
- Amarelo
- Cores dos frutos
- Amarelo pálidoVerde pálidoCreme
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