Tubérculos e folhas de batata Bintje
Batatas de tubérculo Bintje
Flor de batata Bintje
Plantas de batata Bintje
Batatas Bintje
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A batata Bintje, uma variedade essencial de Solanum tuberosum
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Classificação científica
Família
Solanáceas - Solanaceae
Tipo
Solanum
Espécies
Batata - Solanum tuberosum
Sabia que, em 2012, a Bintje foi eleita a "Kartoffel des Jahres" (Batata do Ano) na Alemanha? Desenvolvida nos Países Baixos no início do século XX, esta variedade de Solanum tuberosum deve o seu sucesso à sua regularidade, tamanho, produtividade e versatilidade na cozinha.
Como se reconhece a batata Bintje?
A batata Bintje é uma planta perene cultivada como uma planta anual. Cresce de forma erecta e mede até 80 cm de altura, com uma largura de 30 cm.
Os caules são de cor púrpura ou violeta na base. As folhas são de cor verde médio a escuro, com folíolos largos e ovais. A Bintje é considerada uma Batata semi-folhosa: a sua densidade foliar é muito elevada e as suas folhas podem cobrir o solo quando maduras.
As flores sãobrancas, em forma de estrela,com cálice amarelo-pálido. A planta pode produzir frutos, pequenas bagas redondas de cor amarela ou verde-clara.
Os tubérculos são :
- Redondos a alongados;
- Muito regulares;
- Com pele lisa de cor amarela clara e olhos pouco profundos.
Os tubérculos são de tamanho médio a grande. Pesam entre 100 e 250 g e têm entre 8 e 12 cm de comprimento.
O Bintje é tóxico?
As partes aéreas (folhas, caules, flores, frutos) contêm solanina e não são comestíveis.
Os tubérculos podem ser consumidos sem risco, exceto se estiverem verdes, sinal de exposição à luz e de uma concentração elevada de solanina.
Os nossos conselhos de manutenção
No inverno antes da plantação, trabalhar o solo até uma profundidade de 20 cm para o soltar. Adicionar um adubo rico em potássio para o enriquecer.
Regar
Regue sem molhar a folhagem, quer na base do seu Batata Bintje, quer entre as linhas.
Adapte a quantidade de água ao desenvolvimento da planta. A rega deve ser mais abundante durante o período de floração, sem encharcar o solo. Reduzir o volume quando a folhagem começa a ficar amarela.
Plantação
Quando as últimas geadas da primavera tiverem passado, pode plantar.
Trabalhar o solo até uma profundidade de 20 centímetros. Adicionar um fertilizante rico em potássio.
Cavar sulcos de 8 a 10 centímetros de profundidade. Se plantar várias linhas, espaçá-las pelo menos 50 centímetros.
Plante os tubérculos com os rebentos virados para cima. Deixe 30 centímetros entre as plantas. Cubra com terra e forme um monte de cerca de 15 cm de altura para evitar que o tubérculo apanhe a luz.
Rega
Tapar as suas plantas regularmente para incentivar a produção.
Desfolhe a base do seu Solanum tuberosum 'Bintje'. Depois disso, será demasiado tarde: o sulco enterrará as ervas daninhas sob o solo.
Raspar o solo entre as fileiras para o soltar. Com a enxada ou o sulcador, puxe o solo para trás, em direção ao caule, de cada lado da fileira. Forme um montículo de cerca de 15 a 20 cm de altura. Apenas a parte superior da folhagem (os últimos 5 a 10 cm) deve ficar visível.
Perguntas mais frequentes
A batata beneficia da associação com o alho, a cebola, o feijão, a ervilha, a couve e o milho.
Evitar a proximidade com o tomate e a beringela. Pertencem à mesma família. Consomem os mesmos nutrientes e sofrem das mesmas doenças.
Lembre-se também de fazer a rotação das suas culturas. Após a colheita, espere quatro anos antes de voltar a plantar batatas no mesmo sítio.
Doenças / Ameaças
Informações
| Ciclo de vida | Anual |
| Folhagem | Caducifólia |
| Exposição | |
| Substratos | |
| Métodos de plantação |
Terreno aberto Num vaso Numa cuba |
| Categoria |
Vegetal |
| Etiquetas |
Iniciante Vaso grande |
| Origem |
América do Sul |
| Resistência (USDA) | 10b (1,7°C ≤ T° < 4,4°C) |
| Cor da folha |
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| Cor da flor |
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| Cor da fruta |
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