Batata Charlotte: variedade semi-precoce de polpa firme 🥔

Q: A batata Charlotte está a nascer cedo?

A Charlotte é uma variedade semi-precoce. É geralmente colhida entre 90 e 110 dias após a plantação. Existem ainda variedades de ciclo mais curto, como a batata Amandine, a Jeannette ou a Belle de Fontenay, que podem ser colhidas menos de 3 meses após a plantação.

Q: A batata Charlotte é boa para batatas fritas?

A Charlotte não é a melhor batata frita. A sua polpa firme contém menos amido do que as variedades farinhentas, o que torna as batatas fritas menos estaladiças. As variedades mais compridas, como a batata Bintje, a Gold Rush ou a Monalisa, são melhores para batatas fritas estaladiças e douradas.

Q: O que devo usar para plantar batatas?

A batata beneficia da associação com o alho, a cebola, o feijão, a ervilha, a couve e o milho.Evitar a proximidade com o tomate e a beringela. Pertencem à mesma família. Consomem os mesmos nutrientes e sofrem das mesmas doenças.Lembre-se também de fazer a rotação das suas culturas. Após a colheita, espere quatro anos antes de voltar a plantar batatas no mesmo sítio.

A Charlotte é uma batata semi-precoce, produtiva e de polpa firme, criada em 1981 pelo cruzamento das variedades Hansa e Danaé. Versátil na cozinha, é uma das cultivares de Solanum tuberosum mais cultivadas na horta pela sua versatilidade na cozinha.

Como reconhecer a batata Charlotte?

A batata Charlotte é uma planta herbácea perene cultivada como anual. Atinge 60 cm de altura e 30 cm de largura, com um hábito de crescimento ereto.

A Charlotte é considerada uma variedade de Batata semi-folhosa. Os seus caules verdes e carnudos são erectos e a sua folhagem é densa. As folhas caducas são de um verde profundo. São pinadas e têm 7 a 9 folíolos.

A Charlotte produz flores brancas ou violetas em forma de estrela com o centro amarelo. Surgem em forma de cime nas pontas das folhas.

Após a floração, aparece uma baga verde-amarelada. Mas não é este o fruto que deve ser colhido!

A batata que comemos é um tubérculo, uma parte da raiz. Em Charlotte :

Tem uma forma oblonga e regular;
A pele é amarela clara, fina e lisa;
Tem gomos superficiais;
Mede entre 3,5 e 5,5 cm.

A polpa, de cor amarela clara, é firme e fina.

A batata Charlotte é tóxica?

Como todas as variedades de Solanum tuberosum, as partes aéreas (caules, folhas, flores) e os bagos contêm solanina, uma substância tóxica. No entanto, a concentração é muito baixa no tubérculo, que pode ser colhido e consumido.

Mas atenção! Se os tubérculos ficarem verdes devido à exposição à luz, não os coma: a cor indica um teor de solanina demasiado elevado para o nosso organismo.

Os nossos conselhos de cuidados

No inverno antes da plantação, trabalhar o solo até uma profundidade de 20 cm para o soltar. Adicionar um adubo rico em potássio para o enriquecer.

Regar

Regue sem molhar a folhagem, quer na base do seu Batata Charlotte, quer entre as linhas.

Adapte a quantidade de água ao desenvolvimento da planta. A rega deve ser mais abundante durante o período de floração, sem encharcar o solo. Reduzir o volume quando a folhagem começa a ficar amarela.

Plantação

Quando as últimas geadas da primavera tiverem passado, pode plantar.

Trabalhar o solo até uma profundidade de 20 centímetros. Adicionar um fertilizante rico em potássio.

Cavar sulcos de 8 a 10 centímetros de profundidade. Se plantar várias linhas, espaçá-las pelo menos 50 centímetros.

Plante os tubérculos com os rebentos virados para cima. Deixe 30 centímetros entre as plantas. Cubra com terra e forme um monte de cerca de 15 cm de altura para evitar que o tubérculo apanhe a luz.

Rega

Tapar as suas plantas regularmente para incentivar a produção.

Desfolhe a base do seu Solanum tuberosum 'Charlotte'. Depois disso, será demasiado tarde: o sulco enterrará as ervas daninhas sob o solo.

Raspar o solo entre as fileiras para o soltar. Com a enxada ou o sulcador, puxe o solo para trás, em direção ao caule, de cada lado da fileira. Forme um montículo de cerca de 15 a 20 cm de altura. Apenas a parte superior da folhagem (os últimos 5 a 10 cm) deve ficar visível.

Perguntas mais frequentes

Para que serve a batata Charlotte?

A Charlotte é uma batata de polpa firme, o que a torna versátil na cozinha. É ideal para :

Saladas;
Cozinhar a vapor;
Gratinados;
Batatas fritas.

Cozinham-se muito bem, não se desfazem nem ficam pretas.

A batata Charlotte está a nascer cedo?

A Charlotte é uma variedade semi-precoce. É geralmente colhida entre 90 e 110 dias após a plantação. Existem ainda variedades de ciclo mais curto, como a batata Amandine, a Jeannette ou a Belle de Fontenay, que podem ser colhidas menos de 3 meses após a plantação.

A batata Charlotte é boa para batatas fritas?

A Charlotte não é a melhor batata frita. A sua polpa firme contém menos amido do que as variedades farinhentas, o que torna as batatas fritas menos estaladiças. As variedades mais compridas, como a batata Bintje, a Gold Rush ou a Monalisa, são melhores para batatas fritas estaladiças e douradas.