Citrus bergamia en pot

Crédit: James Steakley

Feuillage Citrus bergamia

Crédit: Krzysztof Golik

Fruit bergamottier

Crédit: Rillke

Fruits Citrus bergamia

Crédit: K. Reger

Le Citrus bergamia, le citronnier bergamote

Qui aurait pu penser que l'ingrédient commun à l'eau de Cologne et au thé Earl Grey venait du sud de l'Italie ? Dans les deux, on retrouve de l'essence produite par les fruits du Citrus bergamia, un hybride entre le Citronnier (Citrus x limon) et l'Oranger amer (Citrus × aurantium f. Aurantium). Cet arbre très parfumé est cultivé presque exclusivement en Calabre.

Comment reconnaître le Citrus bergamia, le bergamotier ?

Le Citrus bergamia est un arbuste au port buissonnant. Il mesure jusqu'à quatre mètres de haut pour 1,5 m d'envergure.

Le tronc mince et à l'écorce marron porte des branches très ramifiées. Les rameaux sont légèrement épineux, comme chez le citronnier.

Les feuilles coriaces, vert foncé et brillantes dégagent une odeur d'agrume lorsqu'on les froisse.

Les fleurs blanches aussi sont très parfumées. Elles apparaissent à l'extrémité des branches au printemps.

En été, les fleurs donnent naissance à des fruits ronds ou en forme de poire. Mais il faut attendre l'hiver et que leur écorce rugueuse et parfumée passe du vert au jaune pour les récolter.

Le Citrus bergamia n'est pas toxique. Ses fruits sont comestibles et le zeste est utilisé en cuisine, notamment pour accompagner les fruits de mer. Cependant, le contact avec l'huile sécrétée par le feuillage peut rendre votre peau plus sensible au soleil. Pensez à mettre des gants quand vous taillez votre arbuste.

Nos conseils d'entretiens

Entretenir un Citrus bergamia n'est pas difficile. Vous devez surtout le protéger du gel en hiver et lui apporter les nutriments nécessaires à sa croissance. Avec un terreau adapté et des apports réguliers en engrais, vous dégusterez bientôt vos propres agrumes.

Les Citrus bergamia nécessitent un arrosage régulier toute l'année. Lors des périodes de fortes chaleurs, procédez tôt le matin ou en soirée. L'eau s'évapore moins vite et votre arbuste en profite plus longtemps.

Arrosage

Avant d'arroser, assurez-vous que le substrat est sec sur deux ou trois centimètres en plongeant vos doigts dans le terreau. Si c'est le cas, humidifiez la motte avec une eau non calcaire à température ambiante.

Afin de ne pas noyer les racines, ne laissez pas d'eau stagnante dans la coupelle.

Rempotage

Chaque année, au printemps, rempotez votre Citrus bergamia pour lui donner plus d'espace.

Lorsque les racines dépassent du pot ou sont visibles en surface, il est temps de rempoter !

Pour préparer votre Citrus bergamia au rempotage, faites tremper sa motte. Déliez ensuite délicatement le chignon racinaire.

Choisissez un pot en terre cuite ou un bac en bois. Ces deux matières favorisent l'évaporation d'eau et diminuent les risques liés à un excès d'arrosage. Assurez-vous que le contenant est percé, afin de laisser l'eau s'écouler.

Au fond, déposez un lit de billes d'argile ou de graviers pour faciliter le drainage.

Complétez avec un substrat riche, comme un terreau spécial agrumes ou pour plantations. Vous pouvez faire votre propre mélange avec :

un tiers de terreau pour plantation;
un tiers de terre de jardin ;
de la pouzzolane.

Installez votre arbuste au centre. La surface de la motte doit arriver deux centimètres en dessous du rebord du pot. Comblez avec du substrat et tassez pour éliminer les bulles d'air. Lorsque vous plantez votre sujet, n'enterrez pas le collet.

Fertilisation

Pour favoriser la croissance de votre Citrus bergamia, apportez un engrais au printemps et en été.

Les Citrus bergamia sont des plantes gourmandes. Elles ont besoin d'être fertilisées. Nourrissez la vôtre avec un engrais spécial agrumes liquide ou en granulés.

Nettoyage

La poussière qui s'accumule sur le feuillage nuit à la photosynthèse et à la croissance de votre Bergamotier. Vous pouvez la retirer à l'aide d'un chiffon humide ou d'une éponge propre.

Récolte

La récolte a lieu quand les fruits ont pris leur couleur définitive et qu'ils se détachent facilement de la branche.

Taille

La taille n'est pas indispensable. Elle aide seulement à contrôler la forme, le développement et améliore la fructification. Quand vous taillez, faites-le toujours avec un sécateur propre et affûté.

Les agrumes fleurissent et fructifient sur le bois de l'année. Pour conserver le port compact et arrondi de votre arbuste, supprimez les branches mortes et les rejets qui poussent le long du tronc. Vous pouvez aussi aérer le centre en retirant certaines pousses qui ont déjà donné des fruits les années précédentes.

Si vous voulez améliorer votre récolte, faites en plus à une taille de fructification : un mois après l'apparition d'une nouvelle pousse, taillez-la pour ramener sa taille à 20 centimètres.

Pincer

Pincer votre Citrus bergamia pendant sa période de croissance.

Pincer améliore la ramification. Lorsque de nouvelles feuilles apparaissent, prenez-les entre vos doigts. Sectionnez la feuille avec vos ongles.

Plantation

Lorsque les risques de gelées sont écartés, il est temps de planter.

Trouvez-leur un endroit à l'abri du vent et isolé des autres végétaux. En effet, les agrumes ont des racines superficielles et ils n'aiment pas partager leur espace.

Creusez un trou de 70 centimètres de large et d'un mètre de diamètre. Pendant que vous travaillez, faites tremper la motte.

Plantez votre sujet au milieu, la partie supérieure de la motte doit être à la hauteur du sol. Veillez à ne pas enterrer le collet.

Les Citrus bergamia s'épanouissent dans un sol léger, bien drainé et riche. Lorsque vous rebouchez, ajoutez du terreau pour plantation ou agrumes à la terre de votre jardin. Tassez et arrosez.

Maladies / Menaces

Informations

Famille	Rutacée - Rutaceae
Genre	Citrus - Citrus
Espèce	Bergamotier - Citrus bergamia
Cycle de vie	Vivace
Feuillage	Persistante
Expositions	Soleil Mi-ombre
Substrat	Terre humifère
Modes de plantation	Pleine terre En pot En bac
Catégories	Arbre Arbuste Fruitier Fleurie
Tags	Fruit comestible Fleurie Frileuse
Origine	Europe du Sud
Rusticité (USDA)	9b
Couleur des feuilles
Couleur des fleurs
Couleurs des fruits