Batata Amandine: variedade precoce, de crescimento e colheita rápidos

Q: O que devo usar para plantar batatas?

A batata beneficia da associação com o alho, a cebola, o feijão, a ervilha, a couve e o milho.Evitar a proximidade com o tomate e a beringela. Pertencem à mesma família. Consomem os mesmos nutrientes e sofrem das mesmas doenças.Lembre-se também de fazer a rotação das suas culturas. Após a colheita, espere quatro anos antes de voltar a plantar batatas no mesmo sítio.

Enquanto algumas variedades de Batata (Solanum tuberosum) remontam ao século XIX, a Amandine é uma jovem. Criada em França nos anos 90 a partir do cruzamento entre a Batata Charlotte e a Mariana, é apreciada pelos seus tubérculos regulares e pela sua precocidade. Agrada tanto aos jardineiros amadores como aos cozinheiros.

Como reconhecer a batata Amandine?

A batata Amandine (Solanum tuberosum) cresce na vertical e tem cerca de 60 cm de altura e 30 cm de largura. É uma planta perene cultivada como anual na horta.

Os seus caules suportam uma folhagem verde brilhante. As folhas pinadas são nitidamente divididas e têm entre 7 e 9 folíolos.

As flores são em forma de estrela, brancas com um centro amarelo. Dão origem a uma baga redonda, amarela ou verde.

A batata Amandine produz tubérculos de tamanho médio. Alongados e muito regulares, têm uma pele fina e lisa, de cor amarela clara. A polpa é firme.

A batata Amandine é tóxica?

Os tubérculos da batata Amandine não são tóxicos. Pelo contrário, são comestíveis, razão pela qual a planta é muito cultivada.

No entanto, as partes aéreas contêm solaninas, uma substância tóxica. Não se deve comer as bagas nem as flores.

Além disso, se os seus tubérculos estiverem verdes, isso significa que foram expostos à luz. O seu teor em solanina é então demasiado elevado, tornando-os impróprios para consumo.

Os nossos conselhos de cuidados

No inverno que antecede a plantação, lavra o solo a uma profundidade de 20 cm para o soltar. Adiciona um fertilizante rico em potássio para o enriquecer.

Regar

Regue sem molhar a folhagem, quer na base do seu Batata Amandine, quer entre as linhas.

Adapte a quantidade de água ao desenvolvimento da planta. A rega deve ser mais abundante durante o período de floração, sem encharcar o solo. Reduzir o volume quando a folhagem começa a ficar amarela.

Plantação

Quando as últimas geadas da primavera tiverem passado, pode plantar.

Trabalhar o solo até uma profundidade de 20 centímetros. Adicionar um fertilizante rico em potássio.

Cavar sulcos de 8 a 10 centímetros de profundidade. Se plantar várias linhas, espaçá-las pelo menos 50 centímetros.

Plante os tubérculos com os rebentos virados para cima. Deixe 30 centímetros entre as plantas. Cubra com terra e forme um monte de cerca de 15 cm de altura para evitar que o tubérculo apanhe a luz.

Rega

Tapar as suas plantas regularmente para incentivar a produção.

Desfolhe a base do seu Solanum tuberosum 'Amandine'. Depois disso, será demasiado tarde: o sulco enterrará as ervas daninhas sob o solo.

Raspar o solo entre as fileiras para o soltar. Com a enxada ou o sulcador, puxe o solo para trás, em direção ao caule, de cada lado da fileira. Forme um montículo de cerca de 15 a 20 cm de altura. Apenas a parte superior da folhagem (os últimos 5 a 10 cm) deve ficar visível.

Perguntas mais frequentes

A batata Amandine é uma planta de floração precoce?

Sim, a Amandine é uma variedade precoce a semi-precoce. Tem um ciclo curto, entre 70 e 90 dias após a plantação. Pode ser colhida rapidamente e é também adequada para culturas precoces.

Para que serve a batata Amandine?

A Amandine é uma batata de polpa firme, ideal para uma vasta gama de preparações culinárias. É ideal para cozer, cozer a vapor ou em saladas. A sua firmeza torna-a também uma excelente escolha para pratos cozinhados ou salteados.

A batata Amandine pode ser cultivada como batata primor?

Sim, a batata Amandine é uma variedade precoce que se presta a ser cultivada cedo. Deve ser plantada em abrigo ou em solo quente antes do fim do inverno. A colheita é efetuada dois meses mais tarde, durante a floração.

Quando é que as batatas Amandine devem ser colhidas?

A Amandine é colhida entre 2,5 e 3 meses após a plantação, consoante as condições de crescimento. É preciso esperar que a folhagem fique amarela e seque completamente antes de a colher.

Se a Amandine for cultivada como Batata temporã, arranca-se as plantas assim que florescem, ou seja, dois meses após a plantação.