La pomme de terre Charlotte, une pomme de terre semi-précoce
Solanum tuberosum 'Charlotte'
- Exposition
- Soleil
- Rusticité (USDA)
- 10b (1.7°C ≤ T° < 4.4°C)
- Cycle de vie
- Annuelle
- Feuillage
- Caduc
- Famille
- Solanacées Solanaceae
- Genre
- Solanum
- Espèce
- Pomme de terre Solanum tuberosum
La Charlotte est une pomme de terre semi-précoce, productive et à la chair ferme créée en 1981 en croisant les variétés Hansa et Danaé. Polyvalente en cuisine, elle figure parmi les cultivars de Solanum tuberosum les plus cultivés au potager pour sa polyvalence en cuisine.
Comment reconnaître la pomme de terre Charlotte ?
La pomme de terre Charlotte est une plante vivace herbacée, cultivée comme une annuelle. Elle mesure 60 cm de haut pour 30 d'envergure et affiche un port dressé.
La Charlotte est considérée comme une variété de Pomme de terre semi-feuillue. Ses tiges vertes et charnues sont dressées et son feuillage est dense. Les feuilles caduques sont d'un vert profond. Pennées, elles se composent de 7 à 9 folioles.
La Charlotte produit des fleurs en étoile blanches ou violettes à cœur jaune. Elles apparaissent en cyme à l'extrémité des feuilles.
Après la floraison apparaît une baie jaune-vert. Mais ce n'est pas ce fruit que vous devez récolter !
La pomme de terre que nous consommons est un tubercule, une partie de la racine. Chez la Charlotte :
- Il est de forme oblongue et régulière ;
- Il a la peau jaune clair, fine et lisse ;
- Il possède des bourgeons superficiels ;
- Il mesure entre 3,5 et 5,5 cm.
La chair jaune pâle est ferme et fine.
La pomme de terre Charlotte est-elle toxique ?
Comme toutes les variétés de Solanum tuberosum, les parties aériennes (tiges, feuilles, fleurs) et les baies contiennent de la solanine, une substance toxique. La concentration est en revanche très faible dans le tubercule, que vous pouvez récolter et consommer.
Attention néanmoins ! Si vos tubercules deviennent verts à cause d'une exposition à la lumière, ne les consommez pas : la couleur indique une teneur en solanine trop élevée pour notre organisme.
Nos conseils d'entretien
L'hiver précédant la plantation, travaillez la terre sur 20 cm de profondeur pour l'ameublir. Ajoutez un engrais riche en potassium pour l'enrichir.
Arrosage
Arrosez sans mouiller le feuillage, soit au pied de votre Pomme de terre Charlotte, soit entre les rangs.
Adaptez la quantité d'eau au développement de la plante. Votre arrosage doit être plus copieux pendant la période de floraison, sans pour autant détremper le sol. Réduisez le volume quand le feuillage commence à jaunir.
Plantation
Une fois les dernières gelées printanières passées, vous pouvez planter.
Travaillez la terre sur 20 centimètres de profondeur. Ajoutez un engrais riche en potassium.
Creusez des sillons de 8 à 10 centimètres de profondeur. Si vous faites plusieurs rangs, espacez-les d'au moins 50 centimètres.
Plantez vos tubercules, germe vers le haut. Laissez 30 centimètres entre les plants. Recouvrez avec de la terre et formez une butte d'environ 15 cm pour éviter que le tubercule prenne la lumière.
Buttage
Buttez vos plants régulièrement pour encourager la production.
Désherbez autour de votre pied de Solanum tuberosum 'Charlotte'. Après, il sera trop tard : le buttage va enfouir les mauvaises herbes sous la terre.
Griffez le sol entre les rangs pour ameublir la terre. Avec votre binette ou votre buttoir, ramenez la terre de chaque côté du rang vers la tige. Formez une butte d'environ 15 à 20 cm de haut. Seul le sommet du feuillage (les 5 à 10 derniers centimètres) doit rester visible.
Questions fréquentes
La pomme de terre Charlotte est-elle précoce ?
La Charlotte est une variété semi-précoce. Elle se récolte généralement entre 90 et 110 jours après la plantation. Il existe des variétés à cycle encore plus court, comme la Pomme de terre Amandine, Jeannette ou Belle de Fontenay, qui se récoltent moins de 3 mois après la plantation.
Est-ce que la pomme de terre Charlotte est bonne pour les frites ?
La Charlotte n'est pas la meilleure pour les frites. Sa chair ferme contient moins d'amidon que les variétés dites farineuses, ce qui donne des frites moins croustillantes. Il vaut mieux privilégier des variétés plus longues, comme la Pomme de terre Bintje, la Gold Rush ou la Monalisa pour des frites dorées et croustillantes.
Quelle utilisation pour la pomme de terre Charlotte ?
La Charlotte est une pomme de terre à chair ferme, ce qui la rend polyvalente en cuisine. Elle s'avère idéale pour :
- Les salades ;
- Les cuissons à la vapeur ;
- Les gratins ;
- Les pommes de terre sautées.
Elle tient très bien à la cuisson, ne se défait pas et ne noircit pas.
Avec quoi planter des pommes de terre ?
Les pommes de terre profitent de l'association avec l'ail, l'oignon, le haricot, les fèves, les pois, le chou et le maïs.
Évitez la proximité avec la tomate et l'aubergine. Elles appartiennent à la même famille. Elles consomment donc les mêmes nutriments et souffrent des mêmes maladies.
Pensez également à pratiquer la rotation des cultures. Après votre récolte, attendez quatre ans afin de planter à nouveau des pommes de terre au même endroit.
Maladies / Menaces
Informations
- Cycle de vie
- Annuelle
- Feuillage
- Caduc
- Exposition
- Soleil
- Substrats
- Terre limoneuseTerre sableuse
- Modes de plantation
- Pleine terreEn potEn bac
- Catégorie
- Potagère
- Tags
- DébutantGros pot
- Origine
- Amérique du Sud
- Rusticité (USDA)
- 10b (1.7°C ≤ T° < 4.4°C)
- Couleur des feuilles
- Vert clair
- Couleurs des fleurs
- BlancViolet
- Couleurs des fruits
- JauneVert pâle
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