La patata Charlotte, una patata semitemprana
Solanum tuberosum 'Charlotte'
- Exposición
- Sol
- Rusticidad (USDA)
- 10b (1,7°C ≤ T° < 4,4°C)
- Ciclo de vida
- Anual
- Follaje
- Caducifolio
- Familia
- Solanáceas Solanaceae
- Género
- Solanum
- Especie
- Patata Solanum tuberosum
Charlotte es una patata semiprecoz, productiva y de pulpa firme creada en 1981 mediante el cruce de las variedades Hansa y Danaé. Versátil en la cocina, es uno de los cultivares de Solanum tuberosum más cultivados en el huerto por su versatilidad en la cocina.
¿Cómo reconocer la patata Charlotte?
La patata Charlotte es una planta herbácea perenne que se cultiva como anual. Alcanza una altura de 60 cm, una anchura de 30 cm y tiene un porte erguido.
La Charlotte se considera una variedad de Patata semileñosa. Sus tallos verdes y carnosos son erguidos y su follaje es denso. Las hojas caducas son de color verde intenso. Son pinnadas y tienen de 7 a 9 foliolos.
La Charlotte produce flores blancas o violetas en forma de estrella con el centro amarillo. Aparecen en forma de cima en las puntas de las hojas.
Tras la floración, aparece una baya de color amarillo verdoso. Pero éste no es el fruto que hay que recolectar
La patata que comemos es un tubérculo, una parte de la raíz. En Charlotte :
- Tiene forma oblonga y regular;
- La piel es de color amarillo claro, fina y lisa;
- Tiene yemas superficiales;
- Mide entre 3,5 y 5,5 cm.
La pulpa, de color amarillo pálido, es firme y fina.
¿Es tóxica la patata Charlotte?
Como todas las variedades de Solanum tuberosum, las partes aéreas (tallos, hojas, flores) y las bayas contienen solanina, una sustancia tóxica. Sin embargo, la concentración es muy baja en el tubérculo, que se puede cosechar y comer.
Pero ¡cuidado! Si los tubérculos se vuelven verdes por la exposición a la luz, no los comas: el color indica un contenido de solanina demasiado alto para nuestro organismo.
Nuestros consejos de cuidado
El invierno anterior a la plantación, trabajar la tierra hasta una profundidad de 20 cm para aflojarla. Añadir un abono rico en potasio para enriquecerla.
Regar
Riegue sin mojar el follaje, ya sea en la base de su Patata Charlotte, ya sea entre las filas.
Ajuste la cantidad de agua al desarrollo de la planta. Su riego debe ser más abundante durante el período de floración, sin empapar el suelo. Reduzca el volumen cuando el follaje empiece a amarillear.
Plantación
Una vez pasadas las últimas heladas primaverales, se puede plantar.
Trabajar la tierra hasta una profundidad de 20 centímetros. Añadir un abono rico en potasio.
Cave surcos de 8 a 10 centímetros de profundidad. Si planta varias filas, sepárelas al menos 50 centímetros.
Planta los tubérculos con los brotes hacia arriba. Deja 30 centímetros entre planta y planta. Cubre con tierra y forma un montículo de unos 15 cm de altura para evitar que el tubérculo reciba la luz.
Buttage
Aporque regularmente sus plantas para favorecer la producción.
Deshierbe alrededor de la base de su Solanum tuberosum 'Charlotte'. Después será demasiado tarde: el aporcado enterrará las malas hierbas bajo la tierra.
Rasque la tierra entre las hileras para aflojarla. Con la azada o el aporcador, tira de la tierra hacia el tallo a ambos lados de la hilera. Forma un montículo de unos 15 a 20 cm de altura. Sólo debe quedar visible la parte superior del follaje (los últimos 5 a 10 cm).
Preguntas más frecuentes
¿Qué uso tiene la patata Charlotte?
La Charlotte es una patata de pulpa firme, lo que la hace versátil en la cocina. Es ideal para :
- Ensaladas;
- Cocinar al vapor;
- Gratinados;
- Patatas fritas.
Se cocina muy bien, no se deshace ni se ennegrece.
¿Se ha adelantado la patata Charlotte?
La Charlotte es una variedad semitemprana. Generalmente se cosecha entre 90 y 110 días después de la plantación. Existen variedades de ciclo aún más corto, como la patata amandina, Jeannette o Belle de Fontenay, que pueden cosecharse menos de 3 meses después de la plantación.
¿Es buena la patata Charlotte para hacer patatas fritas?
La charlotte no es la mejor para las patatas fritas. Su carne firme contiene menos almidón que las variedades harinosas, lo que hace que las patatas fritas sean menos crujientes. Las variedades más largas, como la patata Bintje, Gold Rush o Monalisa, son mejores para unas patatas fritas doradas y crujientes.
¿Qué debo utilizar para plantar patatas?
Las patatas se benefician de la asociación con ajos, cebollas, judías, guisantes, coles y maíz.
Evite la proximidad con tomates y berenjenas. Pertenecen a la misma familia. Consumen los mismos nutrientes y sufren las mismas enfermedades.
Recuerda también rotar tus cultivos. Tras la cosecha, espera cuatro años antes de volver a plantar patatas en el mismo lugar.
Enfermedades / Amenazas
Información
- Ciclo de vida
- Anual
- Follaje
- Caducifolio
- Exposición
- Sol
- Sustratos
- Tierra limosaTierra arenosa
- Métodos de plantación
- Terreno abiertoEn macetaEn una cuba
- Categoría
- Vegetal
- Etiquetas
- PrincipianteMaceta grande
- Origen
- América del Sur
- Rusticidad (USDA)
- 10b (1,7°C ≤ T° < 4,4°C)
- Color de las hojas
- Verde claro
- Colores de las flores
- BlancoVioleta
- Colores de los frutos
- AmarilloVerde pálido
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