Amandine-kartoffel: tidlig sort, hurtig vækst og høst

Q: Hvad skal jeg bruge til at plante kartofler?

Kartofler har godt af at være sammen med hvidløg, løg, bønner, ærter, kål og majs.Undgå nærhed til tomater og auberginer. De tilhører samme familie. De indtager de samme næringsstoffer og lider af de samme sygdomme.Husk også at rotere dine afgrøder. Efter din høst skal du vente fire år, før du planter kartofler igen på samme sted.

Mens nogle Kartoffel (Solanum tuberosum) kan dateres tilbage til det 19. århundrede, er Amandine en yngling. Den blev skabt i Frankrig i 90'erne ved at krydse kartoflen Charlotte og Mariana, og den er værdsat for sine regelmæssige knolde og sin tidlighed. Den appellerer til både amatørgartnere og kokke.

Hvordan genkender man Amandine-kartoflen?

Amandine-kartoflen (Solanum tuberosum) vokser opret og er omkring 60 cm høj og 30 cm bred. Det er en flerårig plante, der dyrkes som etårig i køkkenhaven.

Dens stængler bærer lysegrønne blade. De fjersnitdelte blade er skarpt delte og har mellem 7 og 9 småblade.

Blomsterne er stjerneformede, hvide med en gul midte. De giver anledning til et rundt, gult eller grønt bær.

Amandine-kartoflen producerer mellemstore knolde. De er aflange og meget regelmæssige og har et tyndt, glat og lysegult skind. Kødet er fast.

Er Amandine-kartofler giftige?

Amandine-kartoffelknolde er ikke giftige. Tværtimod er de spiselige, hvilket er grunden til, at planten dyrkes i vid udstrækning.

Luftdelene indeholder dog solaniner, som er et giftigt stof. Du bør ikke spise bærrene eller blomsterne.

Hvis dine knolde er grønne, betyder det desuden, at de har været udsat for lys. Så er indholdet af solanin for højt, og det gør dem uegnede til at spise.

Vores plejeråd

Om vinteren før plantningen skal du bearbejde jorden i en dybde på 20 cm for at løsne den. Tilsæt en kaliumrig gødning for at berige jorden.

Vanding

Vand uden at gøre løvet vådt, enten ved bunden af din Amandine-kartoffel, eller mellem rækkerne.

Tilpas vandmængden til plantens udvikling. Vandingen skal være mere rigelig i blomstringsperioden, uden at jorden bliver gennemblødt. Reducer mængden, når løvet begynder at blive gult.

Beplantning

Når den sidste forårsfrost er overstået, kan du plante.

Bearbejd jorden til 20 centimeters dybde. Tilsæt en kaliumrig gødning.

Grav 8 til 10 centimeter dybe furer. Hvis du planter flere rækker, skal du placere dem med mindst 50 centimeters mellemrum.

Plant dine knolde med spiresiden opad. Lad der være 30 cm mellem planterne. Dæk med jord, og lav en ca. 15 cm høj forhøjning for at forhindre, at knolden får lys.

Buttage

Plug dine planter regelmæssigt for at fremme produktionen.

Ukrudt omkring bunden af din Solanum tuberosum 'Amandine'. Derefter vil det være for sent: Ridsningen vil begrave ukrudtet under jorden.

Skrab jorden mellem rækkerne for at løsne den. Brug din hakke eller rive til at trække jorden tilbage mod stammen på hver side af rækken. Lav en bunke, der er ca. 15 til 20 cm høj. Kun det øverste af løvet (de sidste 5 til 10 cm) skal være synligt.

Ofte stillede spørgsmål

Er Amandine-kartoflen en tidligt blomstrende kartoffel?

Ja, Amandine er en tidlig til halvtidlig sort. Den har en kort cyklus, mellem 70 og 90 dage efter plantning. Den kan høstes hurtigt og er også velegnet til tidlige afgrøder.

Hvad skal Amandine-kartoflen bruges til?

Amandine er en kartoffel med fast kød, der er ideel til en lang række kulinariske tilberedninger. Den er ideel til kogning, dampning eller i salater. Dens fasthed gør den også til et fremragende valg til simrede eller sauterede retter.

Kan Amandine-kartofler dyrkes som tidlige kartofler?

Ja, Amandine-kartoflen er en tidlig sort, der egner sig til tidlig dyrkning. Den skal plantes under tag eller i varm jord inden vinterens afslutning. Høsten finder sted to måneder senere under blomstringen.

Hvornår skal Amandine-kartofler høstes?

Amandine høstes mellem 2,5 og 3 måneder efter plantning, afhængigt af vækstbetingelserne. Du skal vente på, at bladene bliver gule og tørrer helt ud, før du høster.

Hvis du dyrker Amandine som en Tidlig kartoffel, skal du rykke planterne op med rode, så snart de blomstrer, dvs. To måneder efter plantning.