Erba cipollina a foglia verde appuntita

Credito: Olivier Bacquet

Pianta di aronia con gocce d'acqua

Credito: Barbara808

Pianta aromatica fiori viola erba cipollina

Credito: Miluz

Fiori viola a ombrella semisferica di erba cipollina

Credito: Captain Tucker

Allium schoenoprasum erba cipollina, un must in giardino e in cucina

Sebbene l'erba cipollina, Allium schoenoprasum in latino, sia un condimento ben noto, le sue origini sono più misteriose. Si pensa che questo membro della famiglia delle Amaryllidaceae sia originario della Cina o della Siberia. Questa pianta aromatica si trova in Europa e in Nord America, dove è una gradita aggiunta ai giardini e ai pasti!

Come si riconosce l'erba cipollina, Allium schoenoprasum?

L'erba cipollina è una pianta perenne resistente. Cresce tra i 20 e i 50 centimetri di altezza e ha un'apertura alare di dieci centimetri. Il suo fogliame semi-sempreverde, che cresce in ciuffi compatti, le conferisce un aspetto irto.

Pur essendo priva di fusto, l'erba cipollina ha lunghe foglie verdi. Cilindriche, cave e strette - misurano meno di cinque millimetri di diametro - la loro forma ricorda quella di un ago.

L'erba cipollina fiorisce in primavera e in estate, da maggio a luglio. L'infiorescenza, alta da sette a quindici centimetri, corona il fogliame. Si tratta di ombrelle emisferiche di tre centimetri di diametro. Ciascuna contiene fino a 30 fiori a forma di stella, di colore viola o rosa pallido.

Lo zibetto non viene coltivato solo per le sue qualità decorative. I suoi fiori e le sue foglie sono commestibili. Questi ultimi vengono utilizzati in cucina come condimento, insieme alle erbe. Possono essere aggiunti a frittate, insalate o ripieni. Mentre il cerfoglio muschiatoun sapore di anice, l'erba cipollina ha un gusto leggermente agliaceo, simile alla cipolla.

Ma l'erba cipollina è anche un prezioso alleato nei nostri orti e giardini. Come il basilico comune, è un repellente naturale per gli afidi. Non esitate a piantarne qualche pianta insieme alle rose!

I nostri consigli per la manutenzione

Le foglie di Allium schoenoprasum ingialliscono quando la pianta ha bisogno di acqua. Ma possono ingiallire anche se si annaffia troppo! Ricordate sempre di toccare il substrato prima di annaffiare.

Annaffiare

Prima di innaffiare, verificare che il substrato sia asciutto per due o tre centimetri immergendo le dita nel terreno. In tal caso, inumidire la zolla con acqua non calcarea a temperatura ambiente.

Per evitare di annegare le radici, non lasciare acqua stagnante nel piatto.

Innaffiare

Immergere la zolla per qualche minuto per reidratare le radici. Quindi prendere un vaso forato e versare uno strato di drenaggio (palline di argilla o ghiaia).

Aggiungere quindi un substrato leggero e ricco, come il compost per piante aromatiche. Posizionate la zolla di terra al centro del vaso, quindi riempite con il terriccio, distribuendolo leggermente intorno alla pianta.

Concludete innaffiando abbondantemente: la menta ama l'umidità e questo la aiuterà ad attecchire.

Raccogliere

Tagliare le foglie alla base conuno strumento pulito e affilato, come una forbice o una cesoia.

Piantagione

Una volta passate le ultime gelate primaverili, è possibile piantare.

Immergere la zolla della pianta Erba cipollina in un secchio d'acqua per alcuni minuti.

Scavate quindi una buca larga e profonda circa il doppio della zolla. Pulite il terreno, rimuovendo eventuali sassi, radici ed erbacce. Se piantate più piante, distanziatele di almeno 20 cm per dare alle radici lo spazio necessario per svilupparsi.

Posizionare la pianta Allium schoenoprasum nella buca, facendo attenzione a non seppellire le foglie alla base della pianta. Riempite con terriccio da giardino e compattate leggermente.

Innaffiate abbondantemente alla base, senza bagnare il fogliame, quindi aggiungete della pacciamatura per mantenere il terreno umido.

Pianta

Usare un artiglio per lavorare il terreno a una profondità di circa venti centimetri. Rompere le zolle e allentare il terreno. Rimuovere eventuali sassi, radici ed erbacce.

Creare dei solchi profondi due centimetri. Se piantate diverse file di erba cipollina, distanziatele di almeno 25 centimetri.

Seminare i semi, ricoprirli di terra, premere e annaffiare.

Versare una miscela di :

Terriccio per semine e piantine;
Terriccio per piante aromatiche.

Seminare i semi, distanziandoli tra loro. Copriteli con uno o due centimetri disubstrato.

Taglio

Il taglio avviene in autunno.

Scavate il vostro Erba cipollina senza danneggiare le radici. Con la vanga o un attrezzo adatto, tagliare la pianta in almeno due parti.

Scavare una buca profonda circa 20 centimetri. Rimuovere eventuali pietre ed erbacce. Allentare le zolle di terra.

Piantare il Allium schoenoprasum e riempire la buca con terra da giardino. Rincalzare e innaffiare.

Assicuratevi che la pianta si trovi ad almeno 20 centimetri di distanza dalle altre piante per dare spazio alle radici.

Il taglio avviene in autunno.

Scavate il vostro Erba cipollina senza danneggiare le radici. Con la vanga o un attrezzo adatto, tagliare la pianta in almeno due parti.

In un vaso con fori profondi 15 centimetri, versare uno strato di palline di argilla per il drenaggio, seguito da terriccio per piante orticole o aromatiche. Piantare il Allium schoenoprasum e aggiungere il substrato. Fermarsi qualche centimetro prima del bordo per formare un abbeveratoio.

Premete e innaffiate.

Malattia / Minaccia

Ruggine

Informazioni

Famiglia	Amaryllidaceae - Amaryllidaceae
Tipo	Allium - Allium
Specie	Erba cipollina - Allium schoenoprasum
Ciclo di vita	Perenne
Fogliame	Sempreverde
Esposizioni	Sole Semi-ombra
Sottostrato	Terriccio Humus
Metodi di impianto	Terreno aperto In un vaso In una vasca
Categorie	Vegetale Erbacee
Tag	Principiante Fiorito Fiore commestibile
Origini	Asia settentrionale Asia orientale
Resistenza (USDA)	7b
Colore della foglia
Colori del fiore