Feuilles vertes basilic commun

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Plante aromatique basilic

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Basilic commun fleurs blanches feuilles vertes

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Fleurs basilic commun

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Le basilic Ocimum basilicum, bien plus qu'une plante aromatique

Plante de la famille des Lamiaceae, comme le Thym commun et le Romarin, le basilic commun a des origines mystérieuses. Il nous viendrait d'Inde, d'Iran ou d'Égypte. Une chose est sûre, il est devenu l'ingrédient incontournable de la cuisine italienne. Mais cette herbacée possède bien d'autres vertus.

Comment reconnaître le basilic commun, Ocimum basilicum ?

Lorsque le climat est clément, le basilic commun est une vivace au feuillage persistant. Sous nos latitudes, c'est une plante annuelle au port touffu dont la hauteur n'excède pas 60 centimètres.

Ses tiges quadrangulaires et ligneuses supportent des feuilles arrondies, pétiolées et opposées. Les limbes verts mesurent de deux à six centimètres de long pour quatre centimètres de large. Leur rebord est entier ou légèrement dentelé.

En été, le basilic commun se pare de bractées de fleurs blanches regroupées en épi. La lèvre supérieure de chaque fleur se découpe en quatre lobes dont s'échappent les quatre étamines.

Le basilic commun est un condiment emblématique de la cuisine italienne et provençale. On retrouve son goût épicé et subtilement anisé dans les pâtes, les sauces, les crudités, le pesto… Mais l'herbe aromatique a aussi des propriétés antispasmodiques et antinauséeuses qui la rendent populaire dans la pharmacopée traditionnelle. Enfin, c'est une plante mellifère qui attirera les pollinisateurs tout en tenant à distance les insectes indésirables, comme les moustiques et les pucerons.

Nos conseils d'entretiens

Votre plante a besoin de beaucoup d'eau. Mais son feuillage craint l'humidité. Quand vous arrosez, évitez de mouiller les feuilles.

Arrosage

Gardez le terreau de votre Basilic commun toujours frais. Lorsque le substrat est sec sur un à deux centimètres, vous pouvez arroser.

Apportez une eau à température ambiante et non calcaire. L'idéal ? De l'eau de pluie récupérée. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de l'eau filtrée. Vous pouvez aussi verser de l'eau du robinet à condition de la faire reposer avant.

Après l'arrosage, videz l'eau qui stagne au fond de la coupelle. Elle risque de faire pourrir les racines.

Rempotage

Au printemps, transférez votre Ocimum basilicum dans un pot plus grand, pour qu'il puisse poursuivre son développement.

Mettez la motte à tremper quelques minutes afin de bien réhydrater les racines. Procurez-vous ensuite un pot percé et versez-y une couche de drainage (billes d'argile ou graviers).

Ajoutez par-dessus un substrat léger et riche, comme du terreau pour plantes aromatiques. Placez la motte au centre du pot, puis comblez avec du terreau en tassant légèrement autour de la plante.

Terminez par un arrosage généreux : la menthe apprécie l'humidité et cela aidera l'enracinement.

Fertilisation

Vous pouvez stimuler la croissance de votre plante lors de sa phase de croissance, au printemps et en été, avec de l'engrais.

Apportez un engrais pour plantes aromatiques afin de stimuler la croissance. Respectez le dosage prescrit par le fabricant pour ne pas abîmer les racines ou le feuillage.

Récolte

Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, en variant les zones de prélèvement afin de ne pas épuiser la plante.

Privilégiez la coupe d'une tige entière, puis détachez les feuilles nécessaires, plutôt que de les cueillir une à une.

Lorsque vous taillez l'extrémité d'une branche, pensez à la pincer légèrement : cette opération stimule la ramification de votre Basilic commun et favorise une production plus abondante.

Pincer

Pincez votre plante régulièrement tout au long de l'année.

Pincez l'extrémité des tiges pour les forcer à se ramifier.

Plantation

Une fois les dernières gelées printanières passées, vous pouvez planter.

Faites tremper la motte de votre Basilic commun dans un seau d'eau pendant quelques minutes.

Creusez ensuite un trou environ deux fois plus large et profond que la motte. Nettoyez la terre en retirant les cailloux, racines et mauvaises herbes. Si vous plantez plusieurs sujets, espacez-les d'au moins 20 cm afin de laisser suffisamment de place au développement des racines.

Installez votre Ocimum basilicum dans le trou, en veillant à ne pas enterrer les feuilles situées à la base de la plante. Rebouchez avec la terre de jardin et tassez légèrement.

Arrosez abondamment au pied, sans mouiller le feuillage, puis ajoutez un paillage pour conserver l'humidité du sol.

Quand votre Basilic commun a au moins quatre feuilles, vous pouvez l'installer en pleine terre.

Faites tremper la motte de votre Basilic commun dans un seau d'eau pendant quelques minutes.

Installez votre Ocimum basilicum dans le trou, en veillant à ne pas enterrer les feuilles situées à la base de la plante. Rebouchez avec la terre de jardin et tassez légèrement.

Arrosez abondamment au pied, sans mouiller le feuillage, puis ajoutez un paillage pour conserver l'humidité du sol.

Semis

Remplissez des godets de terreau pour semis et plantations. Arrosez ou brumisez le substrat pour qu'il soit humide.

Semez vos graines de Ocimum basilicum et recouvrez-les d'un centimètre de terre.

Placez vos semis dans un endroit lumineux et où la température est comprise entre 15°C et 25°C.

Maintenez le sol humide en le brumisant ou en arrosant par capillarité.

Maladie / Menace

Mildiou

Informations

Famille	Lamiacées - Lamiaceae
Genre	Ocimum - Ocimum
Espèce	Basilic commun - Ocimum basilicum
Autres noms	Pistou Herbe royale Oranger des savetiers Basilic romain Grand basilic Basilic aux sauces
Cycle de vie	Annuelle
Feuillage	Persistante
Exposition	Soleil
Substrats	Terre humifère Terre sableuse
Modes de plantation	Pleine terre En pot Jardinière
Catégories	Potagère Herbacée
Tag	Débutant
Origines	Asie de l'Ouest Asie du Sud
Rusticité (USDA)	10b
Couleur des feuilles
Couleur des fleurs