20 plantes parfumées pour un jardin aux 1 000 senteurs

Article pour :Tous les plant parents

Un jardin ne s'apprécie pas qu'avec les yeux. Il peut aussi faire le bonheur de notre nez. En effet, nous sommes capables de percevoir des milliards d'odeurs. Vous aimeriez transformer vos massifs et vos plates-bandes en festival de senteurs ? Voici 20 plantes parfumées à adopter !

#1 Le rosier (Rosa)

La forme des roses varie également en fonction des cultivars

Pour Roméo, une rose sentirait toujours aussi bon, peu importe le nom qu'on lui donne. Les faits sont un peu plus compliqués. En fonction de l'espèce que vous choisissez pour votre jardin, votre rosier aura une odeur florale, fruitée, poudrée ou épicée. Par exemple, le rosier grimpant 'Madame Isaac Pereire' dégage un parfum de framboise tandis que le buissonnant Rosa 'The Generous Gardener' allie notes de musc et de myrrhe.

Le parfum n'est pas le seul paramètre à prendre en compte lorsque vous choisissez votre plante parmi les centaines de variétés de rosiers. Sélectionnez un hybride résistant aux maladies et qui s'adaptera facilement à votre type de sol.

#2 Le muguet de mai (Convallaria majalis)

La tradition d'offrir du muguet comme porte-bonheur remonterait à la Renaissance

L'odeur du muguet de mai (Convallaria majalis) est à l'image de ses fleurs blanches en clochette : délicate, discrète et inoubliable. Sa senteur fraîche et florale, rehaussée par des notes vertes et aqueuses, évoque immanquablement le printemps.

Derrière son apparente fragilité, le Muguet de mai est une plante rustique. Il résiste à des températures allant jusqu'à -15°C. Vous pouvez donc l'installer en pleine terre dans la plupart des régions. Offrez-lui un emplacement à la mi-ombre, sous un arbre et maintenez son sol légèrement humide.

#3 La pivoine (Paeonia)

La pivoine rose symboliserait la timidité des sentiments - Photo par Kor!An / Wikipédia

Éternelle rivale de la rose, aussi bien chez les parfumeurs que dans les bouquets de mariée, la pivoine (Paeonia) se décline en plus de 1 000 variétés de fleurs aux couleurs et aux parfums très différents ! Ainsi, la pivoine 'Sarah Bernhardt' embaumera votre jardin avec ses notes suaves quand la 'Festiva Maxima' émettra une senteur plus épicée, avec des accents citronnés.

Les pivoines sont des plantes résistantes qui s'adaptent à la plupart des types de sol. Elles ont cependant une préférence pour les terres humifères et acides. Pour une floraison abondante, apportez du compost ou de la terre de bruyère lors de la plantation.

#4 Le basilic commun (Ocimum basilicum)

Le basilic, c'est un peu comme la coriandre. On l'adore ou on le déteste.

On a plus l'habitude de cultiver le basilic pour son goût que pour son odeur. Pourtant, le parfum camphré de ses feuilles n'a rien à envier aux senteurs de certaines fleurs. Les notes dépendent des variétés. Certaines plantes, comme le basilic thaï (Ocimum basilicum var thyrsiflora) auront des accents anisés quand d'autres auront un parfum plus épicé (Ocimum basilicum 'Purpurascens') ou plus poivré (Ocimum basilicum 'Genovese').

Dans son milieu naturel, le sud de l'Asie et l'Australie, le Basilic commun est une plante vivace. Lorsqu'il est cultivé en pot et en intérieur, il se comporte comme une annuelle. Pensez à le bouturer au printemps pour le renouveler.

#5 Le lilas français (Syringa vulgaris)

Il existe des lilas roses, mauves et même blancs.

Dans la chanson Lilac Wine, le vin de lilas est doux et capiteux. Comme le parfum sucré et envoûtant de ses fleurs mauves dans un jardin. L'avantage de respirer un bouquet de fleurs plutôt que de fabriquer votre propre alcool à base de feuilles ? Vous ne risquez ni trou noir, ni mal de crâne le lendemain.

Afin que votre lilas fleurisse abondamment, vous devez le tailler juste après la floraison. Les bourgeons apparaissent sur le bois de l'année précédente. Dès que les fleurs ont fané, rabattez les branches d'un tiers. Mais ne tardez pas ! Vous devez couper au printemps pour que l'arbuste produise les rameaux qui fleuriront l'an prochain.

#6 Le jasmin d'Arabie (Jasminum sambac)

Comme son nom ne l'indique pas, le Jasmin d'Arabie est originaire d'Inde - Photo par Alexey Yakovlev / Flickr

Vous pourrez profiter de l'odeur sucrée et épicéedu Jasminum sambac (Jasminum sambac) bien après l'été. En effet, les fleurs blanches apparaissent en juin et parfument votre jardin jusqu'au milieu de l'automne. Dans certaines régions aux hivers doux, la floraison dure même toute l'année !

Le Jasmin sambac est peu rustique. Il ne supporte pas les températures négatives. En dehors de la zone de l'oranger, plantez votre arbuste en pot pour pouvoir le rentrer dans votre véranda avant les premières gelées. Sinon, vous pouvez opter pour un faux jasmin, comme le jasmin étoilé (Trachelospermum jasminoides). Les fleurs et l'odeur sont tout aussi agréables, mais la plante résiste jusqu'à -12°C.

#7 La lavande vraie (Lavandula angustifolia)

Plus odorante que la lavande papillon, la lavande vraie est aussi plus facile à cultiver. Photo par Véronique Pagnier / Wikipedia

La lavande vraie (Lavandula angustifolia) est connue pour être la variété de lavande la plus odorante. Si l'odeur camphrée et aromatique est puissante en été, quand les fleurs violettes éclosent, la plante sent en réalité bon toute l'année. Le parfum provient de l'huile de lavande, produite par les glandes sébacées. Elles sont présentes également sur la tige et les feuilles vert-argenté.

Le Lavande vraie est une plante méditerranéenne. Elle nécessite peu d'arrosage. Lorsqu'elle est plantée en pleine terre, arrosez-la seulement la première année ou en période de sécheresse. En pot, elle aura besoin d'être arrosée quand son substrat a séché en profondeur. Vous avez peur d'oublier ? Téléchargez l'application Monstera, nous vous enverront une notification quand il sera temps d'arroser votre plante.

#8 Le chèvrefeuille japonais (Lonicera japonica)

Le chèvrefeuille japonais a le plus souvent des fleurs jaunes. Mais il existe aussi des variétés à la floraison rose ou rouge. Photo par Famartin / Wikipedia

C'est à la nuit tombée que les fleurs blanches et jaunes du chèvrefeuille japonais (Lonicera japonica) sont les plus odorantes. Elles dégagent un puissant parfum sucré mêlant des touches d'agrumes, de jasmin et de miel. Un stratagème olfactif destiné à attirer les insectes jusqu'à la plante, même quand ils n'y voient presque rien.

Le chèvrefeuille japonais se contente de peu. Il pousse aussi bien dans un jardin au sol humifère que dans un sol calcaire. Cependant, sa floraison sera plus riche si vous lui apportez un peu de compost lors de la plantation et au début de la période de croissance. Pensez également à le fertiliser régulièrement avec un engrais pour plantes à fleurs jusqu'à la fin de l'été.

#9 Le citronnier (Citrus x Limon)

Certaines variétés peuvent fleurir et fructifier plusieurs fois dans l'année.

Chaque partie du Citrus x limon (Citrus x Limon) émet une odeur différente. Les fleurs blanches diffusent une senteur sucrée mêlée d'une pointe de citron et les feuilles dégagent un parfum boisé et épicé lorsqu'on les froisse. Le fruit, lui, combine des notes acidulées, piquantes et sucrées.

Les citronniers sont sujets aux attaques de parasites, comme les cochenilles, les pucerons et les aleurodes. Si votre arbuste est touché, vaporisez un mélange d'eau et de savon noir sur le feuillage. Laissez poser pendant douze heures et rincez abondamment.

#10 L'immortelle d'Italie (Helichrysum italicum)

Le parfum de l'immortelle d'Italie est puissant. On le respire bien avant de voir la plante. Photo par Assianir / Wikipedia

Envie de transformer la traversée de votre jardin en une randonnée en Corse ? Plantez quelques pieds d'immortelle d'Italie ! Son feuillage persistant exhale une odeur épicée de curry typique du maquis et de la garrigue méditerranéens. Cerise sur le gâteau, cette plante vivace fleurit en été. Elle se pare alors de fleurs jaunes, elles aussi parfumées.

L'immortelle d'Italie supporte les températures négatives (jusqu'à -12°C) à condition que son sol reste sec. Si vous vivez dans une région aux hivers pluvieux, plantez votre sous-arbrisseau dans un sol calcaire et bien drainé ou au sommet d'un talus.

#11 Le frangipanier (Plumeria rubra)

L'aspect cireux des fleurs les rend presque irréelles.

Le parfum suave des fleurs de frangipanier, subtile accord floral de vanille et d'amande, vous transporte instantanément sur une plage de sable blanc, au milieu de l'océan indien. Pourtant, cet arbuste au feuillage caduc n'est pas originaire de Bora Bora ou des Maldives, mais d'Amérique centrale.

Derrière ses odorantes fleurs blanches, jaunes ou roses, le frangipanier cache une arme redoutable. Sa sève est toxique en cas d'ingestion et très irritante au toucher. Portez des gants quand vous taillez et rempotez la plante. Veillez en plus à ce que les animaux domestiques ne mâchent pas les branches.

#12 L'agastache (Agastache rugosa)

Comme la lavande, l'Agastache appartient à la famille des Lamiaceae - Photo par Cultivar 413/ Flickr

Inutile d'attendre que votre Agastache rugueuse fleurisse pour profiter de ses effluves ! Le feuillage vert embaume le jardin de sa senteur d'anis, de menthe ou de réglisse, avant l'apparition des premières fleurs.

L'Agastache rugosa fleurit en été, entre juillet et septembre. Si vous souhaitez que la floraison dure plus longtemps, retirez les fleurs dès qu'elles fanent. Ce geste encourage la plante à fleurir à nouveau et lui évite de dépenser son énergie pour produire des graines.

#13 Le jasmin des poètes (Philadelphus coronarius)

Personne n'a jamais vu le jasmin des poètes écrire ou déclamer des vers. Photo par Maja Dumat / Flickr

Surnommé jasmin des poètes, le Philadelphus coronarius produit en réalité une odeur proche de celle de la fleur d'oranger ou de néroli, suave, acidulée et hespéridée. Malheureusement, la floraison blanche et parfumée ne dure que quelques semaines, entre mai et juin.

Le seringat se plaît dans n'importe quel jardin, pourvu que le sol soit bien drainé. La plante demande en revanche du soleil pour s'épanouir. L'arbuste supportera une exposition à la mi-ombre, mais sa floraison sera moins abondante.

#14 La glycine de Chine (Wisteria sinensis)

La glycine de Chine est plus grande que la glycine d'Amérique et que la glycine du Japon. Photo par Olive Titus/ Flickr

Les fleurs bleues de la Glycine de Chine (Wisteria sinensis) éclosent dès le début du printemps, avant même que le feuillage apparaisse. Elles parfument l'air de délicates notes florales, poudrées et sucrées. Une deuxième floraison a parfois lieu plus tard en été.

Votre plante ne fleurit plus d'une année sur l'autre ? Elle a sans doute besoin d'une bonne taille. Avant la floraison, en hiver ou au tout début du printemps, coupez le bois de l'année précédente et conservez les boutons floraux situés à 20 ou 30 centimètres de la base ainsi que les brindilles. Faites une deuxième coupe après la floraison si vous souhaitez contrôler la hauteur de l'arbuste.

#15 Le gardénia (Gardenia jasminoides)

Il existe aussi une espèce de gardénia aux fleurs jaunes, le Gardenia tubifera. Photo par Anna Holodna/ Pexels

À 250 euros les 75 millilitres, Gardénia est l'un des parfums les plus chers de la maison Chanel. Mais inutile de payer un tel prix pour respirer les effluves suaves et exotiques de cet arbuste. Vous pouvez vous offrir un pied de Gardenia jasminoides pour quelques dizaines d'euros et le planter dans votre jardin. Entre mai et septembre, vous humerez son délicat parfum de jasmin tout en profitant de ses fleurs blanches. Sans avoir cassé votre tirelire.

Le Gadenia jasminoide aime l'humidité, mais déteste les excès d'eau. En pot et en période de sécheresse, arrosez-le fréquemment pour que le sol reste frais. Utilisez de préférence de l'eau de pluie, la plante apprécie peu le calcaire.

#16 L'héliotrope (Heliotropium arborescens)

Les feuilles de l'héliotrope ont l'habitude de se tourner verse le soleil. Photo par H. Zell/ Wikipedia

L'héliotrope (Heliotropium arborescens) doit son nom à ses feuilles vert foncé qui se tournent vers le soleil. Mais le véritable atout de la plante, c'est sa floraison. Entre avril et août, des fleurs de couleur bleue, blanche ou violette éclosent et parfument le jardin. Leur senteur suave et vanillée est proche de celle du lilas, mais elle s'avère beaucoup plus intense.

L'héliotrope est une plante vivace peu rustique. Si vous vivez dans une région qui connaît des températures négatives en hiver, plantez votre spécimen en pot et abritez-le entre novembre et mars dans votre garage ou votre véranda. Vous pouvez également cultiver l'Heliotropium arborescens comme une annuelle. Les tiges disparaîtront au début de l'hiver et vous devrez créer de nouveaux massifs fleuris tous les ans.

#17 Le thym (Thymus vulgaris)

Le thym fleurit entre mai et juillet. Photo par Isidre Blanc / Wikipedia

Vous adorez l'odeur du citron et de la verveine, mais vous n'avez de la place que pour une seule plante dans votre jardin ? Plantez du Thymus vulgaris (Thymus vulgaris) ! Cet arbuste au port buissonnant ne dépasse pas 30 centimètres de hauteur et une senteur citronnée et épicée émane de ses feuilles.

Après quelques années, votre arbuste aura sans doute besoin d'être renouvelé. Si vous avez de la patience, semez des graines afin d'obtenir de nouveaux pieds. Vous pouvez aussi faire des boutures en été et les repiquer en pleine terre l'année suivante. Mais le plus rapide et le plus efficace pour multiplier la plante reste de diviser les souches !

#18 Le mimosa des quatre saisons (Acacia retinodes)

Devenu emblème de la Côte d'Azur, l'Acacia retinodes est en réalité originaire d'Australie. Photo par Lazaregagnidze / Wikipedia

La floraison jaune en pompon du mimosa annonce souvent la fin de l'hiver et le retour du printemps. Mais pas chez le Mimosa des quatre saisons (Acacia retinodes). L'arbre fleurit plusieurs fois par an, y compris en été et en automne. Une aubaine pour tous ceux qui se régalent de l'odeur de miel de ses fleurs !

Le mimosa se plaît dans tous les types de sol, pourvu qu'ils soient parfaitement drainés. Il se plante aussi en pot, dans un substrat riche et léger (un mélange de terre de jardin, de tourbe et de pouzzolane par exemple). Vous devrez le rempoter tous les deux ans pour lui permettre de poursuivre sa croissance.

#19 Le pois de senteur (Lathyrus odoratus)

Espérons que la tendance vintage redonne au pois de senteur ses lettres de noblesse!

Le pois de senteur et ses fleurs roses, bleues, violettes ou blanches souffre d'une image un peu ringarde aujourd'hui. Mais son odeur florale, aux accords de miel et de musc, a le pouvoir de replonger en enfance tous les plants-addicts dont la grand-mère avait un jardin parfumé.

Il existe deux types de pois de senteur : les vivaces et les annuelles. Les premiers repartiront au printemps suivant, à condition que vous conserviez les parties aériennes pendant l'hiver, pour protéger la plante du froid, et que vous les rabattiez au printemps, avant la floraison.

#20 La menthe (Mentha)

La menthe aime la fraîcheur. Plantez-la à la mi-ombre et gardez son sol frais.

Les petites feuilles vertes de la menthe dégagent un puissant parfum, frais et tonique. Mais en fonction des variétés, on retrouve des notes poivrées (Mentha × piperita), sucrées (Mentha spicata 'Nanah'), de bergamote (Mentha × piperita 'Bergamota') ou même de chocolat (Mentha × piperita 'Chocolate') !

La menthe possède un rhizome traçant et il est difficile de contenir sa croissance. En quelques années, elle peut envahir votre jardin et concurrencer les autres plantes. Mieux vaut privilégier une plantation en pot, pour contrôler son développement.

Par Servane Nemetz
le 10-04-2025 à 07h12