El tomate cherry, un pequeño Solanum lycopersicum
Solanum lycopersicum
- Exposición
- Sol
- Rusticidad (USDA)
- 11b (7,2°C ≤ T° < 10°C)
- Ciclo de vida
- Perenne
- Follaje
- Siempre verde
- Familia
- Solanáceas Solanaceae
- Género
- Solanum
- Especie
- Tomate Solanum lycopersicum
Durante mucho tiempo relegado en favor de las variedades de frutos grandes, el tomate cherry silvestre volvió a cobrar protagonismo en los años 90, cuando Marks & Spencer decidió comercializar frutos pequeños en sus supermercados. Unos ingenieros israelíes mejoraron el tomate cherry silvestre, que se encuentra en Sudamérica, para desarrollar una variedad fácil de cultivar y dulce.
¿Cómo se reconoce el tomate cherry?
El tomate cherry (Solanum lycopersicum) es una planta perenne. Se cultiva como hortaliza anual en la mayoría de los climas.
El tamaño de la planta varía mucho según la variedad seleccionada. Las variedades enanas no superan los 50 centímetros, mientras que las más imponentes alcanzan más de dos metros de altura. La planta puede adoptar un porte arbustivo o semirrecurrente.
El follaje, de un verde intenso, está dividido en varios foliolos lobulados. Crece en tallos robustos, cubiertos de un fino vello. Estos pelos ayudan a la planta a regular su humedad.
En primavera, brotan flores amarillas hermafroditas. Para liberar su polen e iniciar la formación de los frutos, necesitan ayuda externa, como el soplo del viento o el paso de los insectos polinizadores.
Los frutos crecen en racimos. Miden entre uno y tres centímetros de diámetro y se caracterizan por:
- Un diámetro que oscila entre uno y tres centímetros;
- Una forma redondeada o ligeramente aplanada;
- Una variada gama de colores (amarillo, naranja, rojo, púrpura o verde cuando maduran);
- Una superficie lisa o veteada.
¿Qué variedades de tomates cherry plantar en el huerto?
El mundo de los tomates en miniatura se divide en dos grandes familias, definidas por su comportamiento de crecimiento:
- Los tomates cherry indeterminados, que crecen indefinidamente, necesitan poda y se cosechan a lo largo de todo el verano;
- Los tomates cherry determinados, que detienen su crecimiento cuando alcanzan su tamaño definitivo, no necesitan poda y producen todos sus frutos a la vez.
Los mejores tomates cherry indeterminados
Si dispones de espacio y deseas cosechar los frutos para su consumo inmediato, elige un Tomate indeterminado como:
- «Sungold »: muy productiva y precoz, ofrece tomates pequeños de color naranja intenso y dulces;
- «Black cherry »: resistente, da frutos de color púrpura casi negro;
- «Supersweet 100 »: produce durante todo el verano tomates de color rojo vivo y jugosos;
- «Cœur de pigeon »: fácil de cultivar y con un alto rendimiento. Los frutos son rojos y alargados;
- «Tutti frutti»: frutos rojos y alargados que se recogen hasta el mes de octubre.
Las mejores variedades de tomate cherry de crecimiento determinado
Para el cultivo en maceta o en un huerto pequeño, opta el tomate determinado. Estas variedades también son recomendables si dispones de poco tiempo para dedicarle a la poda. Puedes elegir:
- «Tiny Tim »: un tomate cherry que no supera los 40 cm de altura, perfecto para el cultivo en maceta o en un balcón;
- «Pendulina Red» y«Pendulina Yellow»: variedades compactas con frutos rojos o amarillos, ideales para el cultivo en maceta;
- «Gold Nugget »: un híbrido de frutos amarillos que alcanza como máximo los 60 cm de altura.
¿Es tóxico el tomate cherry?
El fruto, el tomate, no es tóxico para el ser humano. Se consume ampliamente, tanto crudo como cocinado, en todo el mundo. Sin embargo, hay que tener cuidado de no recoger los tomates cherry demasiado pronto. Los frutos verdes pueden provocar trastornos digestivos.
Por el contrario, los tallos y las hojas se consideran tóxicos. Contienen solanina y tomatina.
Las partes verdes, así como los frutos cuando no están maduros, también son tóxicos para los animales. No le des tomate a tu perro o gato y no dejes que mordisquee las hojas.
Nuestros consejos de cuidado
Los tomates cherry Se cosechan cuando están bien formadas, firmes y han adquirido su color definitivo.
Regar
Los tomates cherry les gusta mantener su base húmeda, especialmente durante el periodo de floración y fructificación.
Riegue su Tomate cherry por la base, procurando no mojar las hojas. Utilice preferentemente agua de lluvia a temperatura ambiente.
Fertilización
Puede estimular el crecimiento de su planta durante su fase de crecimiento, en primavera y verano, con abono.
Aplique un abono rico en nitrógeno, como un abono vegetal, para favorecer el crecimiento y la fructificación.
También puede utilizar un abono natural (purín de ortiga o consuelda).
Tamaño
Cuando aparezcan los primeros frutos, poda tu Tomate cherry.
Retire los brotes laterales, esos tallos que aparecen entre el tallo principal y el secundario. Córtelos por la base, con los dedos o con unas tijeras de podar limpias, teniendo cuidado de no dañar el tallo principal.
Elimine las hojas amarillentas, especialmente en la base de la planta.
Si vive en una zona con poco sol, puede quitar algunas hojas de la parte superior, cuando den sombra a los frutos. También puede eliminar algunas hojas del centro de la planta, para favorecer la circulación del aire. ¡Pero no pode en exceso! El follaje es indispensable para la fotosíntesis y para la producción de flores y frutos.
Arrancar
Separe los tallos de su tutor. Si la planta es voluminosa, puede podar algunas ramas secundarias para facilitar la manipulación y el arranque.
A continuación, sujete el tallo principal por la base, lo más cerca posible del suelo. En un suelo suelto, arranca la planta tirando verticalmente con un movimiento firme y continuo. Si el suelo es compacto o seco, utiliza una horquilla para levantar ligeramente el cepellón y reducir la resistencia de las raíces antes de extraer la planta.
Plantación
Antes de plantar, prepara el suelo:
- Elimina las malas hierbas;
- Afloje la tierra;
- Enriquézcalo con tierra para macetas, estiércol o compost.
Cava un hoyo dos veces más grande que el cepellón. Si plantas varias plantas de « Solanum lycopersicum », deja una distancia de al menos 60 cm entre ellas. Añade en el fondo un puñado de tierra para hortalizas o compost.
Coloca el tutor a 3 cm del hoyo. Planta tu « Tomate cherry » y rellena el hoyo. Cuando la planta empiece a inclinarse, podrás atarla al tutor.
Riega abundantemente. Puedes cubrir el suelo con mantillo para evitar la aparición de malas hierbas y mantener la frescura.
Plántula
Cuando los días son más largos, se pueden plantar los semilleros en el interior.
Siembre sus semillas bajo cubierta. Puede utilizar macetas, bandejas o placas alveoladas.
Llene el recipiente con sustrato para siembra y plantación. Humedezca el sustrato rociando agua o regando con un chorro fino.
Haga un agujero de 0,5 mm de profundidad. Plante la semilla y cúbrala con tierra. Puede sembrar dos semillas por celda o por maceta para aumentar sus posibilidades de éxito.
Mantenga sus plántulas en un lugar soleado y donde la temperatura no baje de los 18 °C. Rocíe regularmente el sustrato para mantenerlo húmedo.
Preguntas más frecuentes
¿Con qué hay que plantar los tomates?
Los tomates crecen mejor en compañía de plantas complementarias, como la albahaca, las caléndulas, el ajo, el maíz y la cebolla. Por el contrario, se evita asociarlos con las patatas u otras solanáceas sensibles a las mismas enfermedades.
¿Cuándo plantar las plántulas de tomate?
Las plántulas de tomate se trasplantan al campo después de las últimas heladas, cuando el suelo se ha calentado lo suficiente, a unos 12-15 °C. La siembra bajo cubierta puede comenzar un poco antes.
¿El tomate es una fruta o una hortaliza?
Desde el punto de vista botánico, el tomate es una fruta, ya que proviene de la flor y contiene semillas. Sin embargo, en la cocina se considera una hortaliza debido a su uso en platos salados, ensaladas y salsas. Por lo tanto, pertenece a ambas categorías según el contexto.
Enfermedades / Amenazas
Información
- Ciclo de vida
- Perenne
- Follaje
- Siempre verde
- Exposición
- Sol
- Métodos de plantación
- Terreno abiertoEn macetaEn una cuba
- Categorías
- VegetalHerbáceas
- Etiquetas
- PrincipianteFritillaryMaceta grandeHortaliza comestible
- Origen
- América del Sur
- Rusticidad (USDA)
- 11b (7,2°C ≤ T° < 10°C)
- Color de las hojas
- Verde oscuro
- Color de las flores
- Amarillo
- Colores de los frutos
- Verde claroRojoAmarilloNaranjaMorado
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