Fruta caviar de limón
Fruta caviar de limón
Crédito: Philipp Pavelka
Citrus australasica fruta
Citrus australasica fruta
Flor de Citrus australasica
Flor de Citrus australasica
Citrus austalasica en el suelo
Citrus austalasica en el suelo
Crédito: Greg Holland
Follaje de Citrus australasica
Follaje de Citrus australasica
Crédito: Greg Tasney

Citrus australasica, el limón de caviar

Citrus australasica, el último descubrimiento del mundo culinario, podría convertirse también en la niña mimada de nuestros jardines de invierno. Este cítrico del este de Australia tiene una pulpa inusual y ácida.

¿Cómo reconocer el limón caviar, Citrus australasica?

Citrus australasica es un árbol frondoso. Alcanza una altura de siete metros y una envergadura de dos metros.

Su tronco tiene una corteza marrón grisácea y está muy ramificado. Las esbeltas ramas están erizadas de espinas, pero éstas son menos afiladas que en el limonero espinoso (Citrus trifoliata).

Las hojas, de obovadas a elípticas, miden hasta seis centímetros de largo y tres de ancho. De color verde oscuro, suelen estar almenadas en el ápice. El fragante follaje dura todo el año.

Florecen en primavera. En las puntas de las ramas espinosas nacen flores blancas, perfumadas y melíferas.

Como muchos cítricos, Citrus australasica se cultiva por su fruto. El limón caviar no mide más de ocho centímetros y tiene forma de dedo. La corteza roja, verde, rosa o amarilla contiene multitud de pequeñas perlas. La pulpa blanca, rosa o verde tiene un sabor ácido.

El fruto es comestible y el resto del árbol (hojas y flores) no es tóxico. Así que puede regalarse un limonero caviar sin preocupaciones, incluso si comparte su jardín con animales domésticos o niños pequeños.

Nuestros consejos de mantenimiento

Mantener una Citrus australasica no es difícil. Ante todo, hay que protegerla de las heladas en invierno y proporcionarle los nutrientes que necesita para crecer. Con la tierra adecuada y un abonado regular, pronto estarás disfrutando de tus propios cítricos.

Limones caviar los cítricos necesitan un riego regular durante todo el año. En épocas de calor, riega por la mañana temprano o por la noche. El agua se evaporará menos rápidamente y tu arbusto disfrutará de ella durante más tiempo.

RegarRegar

Deje secar la tierra en la superficie entre dos aplicaciones de agua. Riegue su Limón caviar con agua no calcárea, como agua de lluvia reciclada. Para evitar el estrés hídrico, asegúrese de que el agua esté a temperatura ambiente.

Si utiliza un platillo o una maceta, elimine el agua que se estanque en el fondo. Podría pudrir las raíces.

MacetaMaceta

En primavera, traslade su Citrus australasica a una maceta más grande para que pueda seguir creciendo.
Cuando las raíces sobresalen de la maceta o son visibles en la superficie, ¡es hora de trasplantar!

Para preparar su Citrus australasica para el trasplante, empape el cepellón. A continuación, afloja suavemente el cepellón.

Elija una maceta de terracota o una tina de madera. Estos dos materiales favorecen la evaporación del agua y reducen el riesgo de riego excesivo. Asegúrate de que el recipiente esté perforado para permitir que el agua drene.

En el fondo, coloca un lecho de bolas de arcilla o grava para facilitar el drenaje.

Cúbrelo con un sustrato rico, como una tierra para macetas especial para cítricos o plantaciones. Puedes hacer tu propia mezcla con :

  • un tercio de tierra de plantación
  • un tercio de tierra de jardín
  • puzolana.
Coloca tu arbusto en el centro. La superficie del cepellón debe quedar dos centímetros por debajo del borde de la maceta. Rellena con sustrato y apisónalo para eliminar las burbujas de aire. Cuando plantes tu planta, no entierres la copa.

FertilizaciónFertilización

Puede estimular el desarrollo de su planta durante su fase de crecimiento, en primavera y verano, con abono.
Limones caviar son plantas glotonas. Necesitan ser abonadas. Alimente las suyas con un abono líquido o granulado especial para cítricos.

LimpiezaLimpieza

Limpie la parte superior e inferior de las hojas con una esponja húmeda. Esto eliminará el polvo y mantendrá a raya las plagas.

CosechaCosecha

Recoger la fruta del árbol cuando esté madura.

TamañoTamaño

El tamaño no es esencial. Sólo ayuda a controlar la forma y el desarrollo y mejora la fructificación. Al podar, utilice siempre tijeras de podar limpias y afiladas.

Los cítricos florecen y fructifican en la madera del año. Para mantener la forma compacta y redondeada de su arbusto, elimine las ramas muertas y los brotes que crecen a lo largo del tronco. También puedes airear el centro eliminando algunos brotes que ya hayan dado fruto en años anteriores.

Si quieres mejorar tu cosecha, también puedes hacer una poda de fructificación: un mes después de que aparezca un nuevo brote, pódalo a 20 centímetros.

PellizcarPellizcar

Pellizque su Citrus australasica durante su periodo de crecimiento.
Pellizcar los extremos de los tallos para obligar a la planta a ramificarse y mantener un porte compacto.

PlantaciónPlantación

Una vez pasadas las últimas heladas primaverales, se puede plantar.
Búsqueles un lugar protegido del viento y aislado de otras plantas. Los cítricos tienen raíces poco profundas y no les gusta compartir su espacio.

Cava un agujero de 70 centímetros de ancho y un metro de diámetro. De paso, remoja el cepellón.

Planta la planta en el centro, con la parte superior del cepellón a ras del suelo. Procura no enterrar la copa.

Limones caviar las plantas prosperan en suelos ligeros, bien drenados y ricos. Cuando rellenes la tierra, añade tierra para macetas o cítricos a la tierra de tu jardín. Apisona y riega.

Enfermedades / Amenazas

Información

Familia Rutaceae - Rutaceae
Tipo Citrus - Citrus
Especie Citrus australasica - Citrus australasica
Ciclo de vida Perenne
Follaje Siempre verde
Exposiciones
Substrat
Métodos de plantación
Terreno abierto
En maceta
En una cuba
Categorías
Etiquetas
Fruto comestible
Florido
Fritillary
Origen
Oceanía
Rusticidad (USDA) 9a
Color de la hoja
Color de la flor
Color de la fruta

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