Frutto al caviale di limone

Credito: Philipp Pavelka

Frutto di Citrus australasica

Credito: Eduardo Chacon Madrigal

Fiore di Citrus australasica

Credito: Eduardo Chacon Madrigal

Citrus austalasica nel terreno

Credito: Greg Holland

Fogliame di Citrus australasica

Credito: Greg Tasney

Citrus australasica, il limone del caviale

Citrus australasica, l'ultima scoperta del mondo culinario, potrebbe diventare anche il beniamino dei nostri giardini d'inverno. Questo agrume dell'Australia orientale ha una polpa insolita e piccante.

Come riconoscere il limone caviale, Citrus australasica?

Il Citrus australasica è un albero cespuglioso. Raggiunge un'altezza di sette metri e una diffusione di due metri.

Il tronco ha una corteccia grigio-marrone ed è molto ramificato. I rami sottili sono irti di spine, ma meno appuntite rispetto a quelle l'albero di limone spinoso (Citrus trifoliata).

Le foglie, da obovate a ellittiche, sono lunghe fino a sei centimetri e larghe tre. Di colore verde scuro, sono spesso crenate all'apice. Il fogliame profumato dura tutto l'anno.

Fioriscono in primavera. I fiori bianchi profumati e melliferi s bocciano all'estremità dei rami spinosi.

Come molti agrumi, il Citrus australasica viene coltivato per i suoi frutti. Il limone caviale non supera gli otto centimetri di lunghezza e ha la forma di un dito. La scorza rossa, verde, rosa o gialla contiene una moltitudine di piccole perle. La polpa bianca, rosa o verde ha un sapore acidulo.

Il frutto è commestibile e il resto dell'albero (foglie e fiori) non è tossico. Potete quindi regalarvi un albero di limone caviale senza preoccupazioni, anche se condividete il vostro giardino con animali domestici o bambini piccoli.

I nostri consigli per la manutenzione

La manutenzione di un sito Citrus australasica non è difficile. È necessario soprattutto proteggerla dal gelo in inverno e fornirle le sostanze nutritive di cui ha bisogno per crescere. Con il terriccio giusto e una concimazione regolare, potrete presto gustare i vostri agrumi.

Limoni da caviale gli alberi di agrumi hanno bisogno di annaffiature regolari durante tutto l'anno. Durante i periodi caldi, annaffiate la mattina presto o la sera. L'acqua evaporerà meno rapidamente e il vostro arbusto ne godrà più a lungo.

Annaffiare

Lasciare asciugare il terreno in superficie tra due applicazioni d'acqua. Innaffiate il vostro Limone caviale con acqua non calcarea, come l'acqua piovana riciclata. Per evitare stress idrico, assicurarsi che l'acqua sia a temperatura ambiente.

Se utilizzate un sottovaso o una fioriera, eliminate l'acqua che ristagna sul fondo. Potrebbe far marcire le radici.

Innaffiare

In primavera, trasferite il vostro Citrus australasica in un vaso più grande in modo che possa continuare a crescere.

Quando le radici spuntano dal vaso o sono visibili in superficie, è ora di rinvasare!

Per preparare il vostro Citrus australasica al rinvaso, immergete la zolla di terra. Quindi allentare delicatamente la zolla.

Scegliete un vaso di terracotta o una vasca di legno. Questi due materiali favoriscono l'evaporazione dell'acqua e riducono il rischio di irrigazione eccessiva. Assicuratevi che il contenitore sia perforato per consentire il drenaggio dell'acqua.

Sul fondo, collocate un letto di palline di argilla o di ghiaia per favorire il drenaggio.

Ricoprite il tutto con un substrato ricco, come un terriccio speciale per agrumi o piantagioni. Potete preparare la vostra miscela con :

un terzo di terriccio per piante
un terzo di terra da giardino
pozzolana.

Posizionate l'arbusto al centro. La superficie della zolla deve trovarsi due centimetri sotto il bordo del vaso. Riempite con il substrato e rincalzate per eliminare le bolle d'aria. Quando piantate la pianta, non interrate la chioma.

Fertilizzazione

È possibile stimolare lo sviluppo della pianta durante la fase di crescita, in primavera e in estate, con il concime.

Limoni da caviale sono piante avide. Hanno bisogno di essere concimate. Nutrite le vostre con uno speciale fertilizzante liquido o granulare per agrumi.

Pulizia

Pulire la parte superiore e inferiore delle foglie con una spugna umida. Questo rimuoverà la polvere e terrà lontani i parassiti.

Raccogliere

Raccogliere i frutti dall'albero quando sono maturi.

Dimensione

La dimensione non è essenziale. Aiuta solo a controllare la forma e lo sviluppo e migliora la fruttificazione. Quando si pota, utilizzare sempre forbici pulite e affilate.

Gli agrumi fioriscono e fruttificano sul legno dell'anno. Per mantenere la forma compatta e arrotondata del vostro arbusto, eliminate i rami morti e i germogli che crescono lungo il tronco. Potete anche arieggiare il centro eliminando alcuni germogli che hanno già dato frutti negli anni precedenti.

Se volete migliorare il raccolto, potete anche effettuare una potatura di fruttificazione: un mese dopo la comparsa di un nuovo germoglio, potatelo fino a 20 centimetri.

Pizzicare

Pizzicate il vostro Citrus australasica durante il periodo di crescita.

Pizzicare le estremità degli steli per costringere la pianta a ramificarsi e a mantenere un portamento compatto.

Piantagione

Una volta passate le ultime gelate primaverili, è possibile piantare.

Trovate loro un posto riparato dal vento e isolato dalle altre piante. Gli agrumi hanno radici poco profonde e non amano condividere il loro spazio.

Scavate una buca di 70 centimetri di larghezza e un metro di diametro. Già che ci siete, bagnate la zolla di terra.

Piantate la pianta al centro, con la parte superiore della zolla a livello del terreno. Fate attenzione a non interrare la chioma.

Limoni da caviale le piante prosperano in un terreno leggero, ben drenato e ricco. Quando riempite il terreno, aggiungete del terriccio per piante o agrumi al vostro terreno da giardino. Rincalzare e annaffiare.

Malattie / Minacce

Informazioni

Famiglia	Rutacee - Rutaceae
Tipo	Agrumi - Citrus
Specie	Citrus australasica - Citrus australasica
Ciclo di vita	Perenne
Fogliame	Sempreverde
Esposizioni	Sole Semi-ombra
Sottostrato	Terriccio Humus
Metodi di impianto	Terreno aperto In un vaso In una vasca
Categorie	Albero Arbusto Albero da frutto Fiore
Tag	Frutto commestibile Fiorito Fritillaria
Origine	Oceania
Resistenza (USDA)	9a
Colore della foglia
Colore del fiore
Colore della frutta