Fruta caviar de limão

Crédito: Philipp Pavelka

Fruto de Citrus australasica

Crédito: Eduardo Chacon Madrigal

Flor de Citrus australasica

Crédito: Eduardo Chacon Madrigal

Citrus austalasica no solo

Crédito: Greg Holland

Folhagem de Citrus australasica

Crédito: Greg Tasney

Citrus australasica, o limão caviar

Citrus australasica, a última descoberta no mundo da culinária, pode também tornar-se a queridinha dos nossos jardins de inverno. Este citrino do leste da Austrália tem uma polpa invulgar e picante.

Como reconhecer o limão caviar, Citrus australasica?

O Citrus australasica é uma árvore arbustiva. Atinge uma altura de sete metros e uma envergadura de dois metros.

O tronco tem uma casca castanha-acinzentada e é muito ramificado. Os ramos delgados têm espinhos, mas estes são menos afiados do que no o limoeiro espinhoso (Citrus trifoliata).

As folhas obovadas a elípticas têm até seis centímetros de comprimento e três centímetros de largura. De cor verde escura, são frequentemente creneladas no ápice. A folhagem perfumada dura todo o ano.

Florescem na primavera. As flores brancas, perfumadas e melíferas, desabrocham nas pontas dos ramos espinhosos.

Como muitos citrinos, o Citrus australasica é cultivado pelos seus frutos. O limão caviar não tem mais de oito centímetros de comprimento e tem a forma de um dedo. A casca vermelha, verde, cor-de-rosa ou amarela contém uma grande quantidade de pequenas pérolas. A polpa branca, cor-de-rosa ou verde tem um sabor picante.

O fruto é comestível e o resto da árvore (folhas e flores) não é tóxico. Pode, portanto, dar-se ao luxo de ter um limoeiro caviar sem preocupações, mesmo que partilhe o seu jardim com animais domésticos ou crianças pequenas.

Os nossos conselhos de manutenção

A manutenção de um Citrus australasica não é difícil. Acima de tudo, é necessário protegê-la das geadas no inverno e fornecer-lhe os nutrientes de que necessita para crescer. Com a terra adequada e a fertilização regular, em breve estará a desfrutar dos seus próprios citrinos.

Limões caviar os citrinos precisam de ser regados regularmente durante todo o ano. Durante os períodos de calor, regue de manhã cedo ou ao fim da tarde. A água evapora-se menos rapidamente e o seu arbusto desfrutará dela durante mais tempo.

Regar

Deixar o solo secar à superfície entre duas aplicações de água. Regue o seu Limão caviar com água não calcária, como a água da chuva reciclada. Para evitar o stress hídrico, certifique-se de que a água está à temperatura ambiente.

Se utilizar um pires ou um vaso, retire a água que fica estagnada no fundo. Esta pode apodrecer as raízes.

Envasamento

Na primavera, transfira a sua Citrus australasica para um vaso maior para que possa continuar a crescer.

Quando as raízes estão a sair do vaso ou são visíveis à superfície, está na altura de fazer o transplante!

Para preparar o seu Citrus australasica para o repotenciamento, mergulhe o torrão. Depois, solte o torrão com cuidado.

Escolha um vaso de terracota ou um vaso de madeira. Estes dois materiais favorecem a evaporação da água e reduzem o risco de rega excessiva. Certifique-se de que o recipiente é perfurado para permitir a drenagem da água.

No fundo, coloque uma camada de bolas de argila ou de cascalho para facilitar a drenagem.

Por cima, um substrato rico, como uma terra para vasos especial para citrinos ou plantações. Pode fazer a sua própria mistura com :

um terço de terra de plantação;
um terço de terra de jardim
pozolana.

Coloque o seu arbusto no centro. A superfície do torrão deve estar dois centímetros abaixo do bordo do vaso. Preencher com o substrato e calcar para eliminar as bolhas de ar. Quando plantar a sua planta, não enterre a coroa.

Fertilização

Pode estimular o desenvolvimento da sua planta durante a sua fase de crescimento, na primavera e no verão, com fertilizantes.

Limões caviar são plantas gulosas. Precisam de ser fertilizadas. Alimente as suas com um fertilizante especial para citrinos, líquido ou granulado.

Limpeza

Limpar a parte superior e inferior das folhas com uma esponja húmida. Isto irá remover o pó e manter as pragas afastadas.

Colheita

Apanhar o fruto da árvore quando estiver maduro.

Tamanho

O tamanho não é essencial. Apenas ajuda a controlar a forma e o desenvolvimento e melhora a frutificação. Para a poda, utilizar sempre uma tesoura de poda limpa e afiada.

Os citrinos florescem e frutificam na madeira do ano. Para manter a forma compacta e arredondada do seu arbusto, elimine os ramos mortos e os rebentos que crescem ao longo do tronco. Pode também arejar o centro retirando alguns rebentos que já deram frutos nos anos anteriores.

Se quiser melhorar a sua colheita, pode também efetuar uma poda de frutificação: um mês após o aparecimento de um novo rebento, poda-o até 20 centímetros.

Beliscar

Belisque o seu Citrus australasica durante o seu período de crescimento.

Beliscar as extremidades dos caules para forçar a planta a ramificar-se e manter um hábito compacto.

Plantação

Quando as últimas geadas da primavera tiverem passado, pode plantar.

Arranje-lhes um lugar ao abrigo do vento e isolado de outras plantas. Os citrinos têm raízes pouco profundas e não gostam de partilhar o seu espaço.

Cave um buraco de 70 centímetros de largura e um metro de diâmetro. Enquanto isso, molhe o torrão.

Plante a sua planta no meio, com a parte superior do torrão ao nível do solo. Cuidado para não enterrar a coroa.

Limões caviar as plantas desenvolvem-se bem num solo leve, bem drenado e rico. Quando encher o solo, adicione terra de vaso para plantação ou citrinos ao solo do seu jardim. Calcar e regar.

Doenças / Ameaças

Informações

Família	Rutáceas - Rutaceae
Tipo	Citrinos - Citrus
Espécies	Citrus australasica - Citrus australasica
Ciclo de vida	Perene
Folhagem	Sempre-verdes
Exposições	Sol Semi-sombra
Substrato	Solo húmico
Métodos de plantação	Terreno aberto Num vaso Numa cuba
Categorias	Árvore Arbusto Árvore de fruto Flor
Etiquetas	Fruto comestível Florido Fritilária
Origem	Oceânia
Resistência (USDA)	9a
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