Weißer Apfel Blumenkohl Frühling

Kredit: B. Malayi

Grüne Blätter weißer Kopf Blumenkohl Frühling

Kredit: Linda N

Grüne Blätter Blumenkohl Frühling

Kredit: D. J. Stang

Frühlingsblumenkohl, ein weißer Kopf für die schönen Tage

Wissenschaftliche Einordnung

Familie

Brassicaceae

Genre

Brassica

Spezies

Brassica oleracea

Der winterharte Frühlingsblumenkohl(Brassica oleracea) übersteht den Winter und bietet uns frisches Gemüse, sobald die Schwalben wieder da sind. Eine strategische Wahl für Gärtner, die ihren Gemüsegarten in den ruhigeren Monaten besetzen und die Früchte ihrer Arbeit frühzeitig genießen möchten.

Wie erkenne ich den Frühlingsblumenkohl(Brassica oleracea)?

Der Blumenkohl(Brassica oleracea) ist eine zweijährige Gemüsepflanze. Er wächst buschig und kompakt und erreicht eine Höhe von 80 cm bei einer Bodenausbreitung von 50 bis 60 cm.

Sein umhüllendes Laub besteht aus einer Halskrause aus aufrechten, bläulich-grünen, leicht gewellten Blättern.

Der weiße Apfel, auch Kopf genannt, erscheint in der Mitte des Laubs. Botanisch gesehen handelt es sich um ein Blütenmeristem. Das ist eine Ansammlung von sich teilendem Zellgewebe, das eine faszinierende natürliche Geometrie zeichnet. Jedes winzige Büschel bildet die Gesamtform des Gemüses getreulich nach.

Ohne Zutun des Gärtners öffnet sich der Apfel und entlässt einen Blütenschaft. Dieser trägt kleine, vierblättrige, blassgelbe oder cremefarbene Blüten.

Welche Frühjahrsblumenkohlsorten sollte man im Gemüsegarten anpflanzen?

Zu den unverzichtbaren Sorten gehören :

'Armado': eine besonders winterharte Selektion, die den Winterfrost sehr gut verträgt, um schon im zeitigen Frühjahr einen weißen, schweren und kompakten Kopf zu bieten;
'Tardif d'Angers': eine alte Landsorte, die für ihre cremeweißen Köpfe geschätzt wird, die ein Kilo wiegen können ;
'Précoce de Toscane': ein früher Frühkohl, ideal für Regionen mit mildem Klima mit einem mittelgroßen weißen Kopf ;
'Winter Aalsmeer' :ein Blumenkohl mit weißem Kopf und langsamem Wachstum, der jedoch extrem kältetolerant ist.

Ist Frühlingsblumenkohl giftig?

Der Kopf des Blumenkohls ist, wie auch die Blätter, nicht giftig. Sie sind sogar essbar. Allerdings kann dieses sehr ballaststoff- und schwefelreiche Kreuzblütlergemüse bei manchen empfindlichen Personen schwer verdaulich sein.

Unsere Tipps für Bewerbungsgespräche

Die Sonne lässt den Apfel vergilben. Um seine weiße Farbe zu erhalten, schneiden Sie zwei bis drei Blätter oberhalb der Krone ab, wenn er 5 bis 8 cm groß ist.

Bewässerung

Der Boden sollte kühl und feucht, aber nicht nass sein.

Gießen Sie am besten mit Regenwasser am Fuß Ihrer Brassica oleracea.

Ernte

Wenn der Kopf Ihres Frühlingsblumenkohl kompakt ist, können Sie ernten.

Schneiden Sie den Kopf mit einem Messer bodennah ab. Wenn Sie einen Blattkranz um den Apfel herum belassen, bleibt frühlingsblumenkohl länger frisch.

Pflanzung

Wählen Sie einen sonnigen Standort. Wenn Sie in einer Region leben, in der die Sommer sehr heiß sind, sollten Sie einen Platz im Halbschatten bevorzugen. Frühlingsblumenkohl verträgt keine Hitze.

Bearbeiten Sie den Boden zwei Wochen vor der Pflanzung mit einem Grelinett oder einer Spatengabel. Lockern Sie die Erde auf und belüften Sie sie. Bringen Sie auch Kompost oder Mist mit, um das Substrat anzureichern.

Graben Sie ein Loch in der Größe des Wurzelballens. Pflanzen Sie Ihre Brassica oleracea in einer Reihe mit einem Abstand von mindestens 50 cm. Wenn Ihr Boden Wasser speichert, bilden Sie einen Hügel und pflanzen Sie an der Spitze. So kann überschüssiges Wasser leichter abfließen.

Gießen Sie, um die Bewurzelung zu fördern. Sie können auch mulchen, um die Pflanzen kühl zu halten und Unkraut zu verhindern.

Aussaat

Wenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen, können Sie Ihre Samen von Frühlingsblumenkohl aussäen.

Säen Sie die Samen von Frühlingsblumenkohl in einer Baumschule aus: Reservieren Sieeinen kleinen Platz in Ihrem Garten oder Gemüsegarten. Sie können sie dann an ihren endgültigen Standort pflanzen. Diese Technik ist sehr platzsparend.

Ziehen Sie eine etwa 2 cm tiefe Furche. Wenn Sie mehrere Reihen anlegen, lassen Sie zwischen zwei Reihen mindestens 4 cm Platz.

Pflanzen Sie die Hülsen ein. Halten Sie einen Abstand von 4 cm ein. Bedecken Sie sie mit ein bis zwei Zentimetern Erde.

Gießen Sie in dünnem Regen und schützen Sie Ihre Sämlinge mit einem Plastiktunnel oder einer Glocke.

Wenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen, können Sie Ihre Samen von Frühlingsblumenkohl aussäen.

Füllen Sie eine Schale oder Schalen mit Aussaat- und Pflanzerde. Feuchten Sie die Erde an.

Setzen Sie die Samen in einem Abstand von 4 cm ein und bedecken Sie sie mit 1 bis 2 cm Substrat.

Gießen Sie regelmäßig, um die Erde feucht zu halten. Stellen Sie Ihre Aussaat an einen kühlen Ort, z. B. In ein Gewächshaus oder ins Haus.

Häufig gestellte Fragen

Blumenkohl lässt sich gut mit Sellerie, Buschbohnen, Kartoffeln oder Tomatenkombinieren. Vermeiden Sie es jedoch, ihn in der Nähe von Rüben oder Radieschen zu pflanzen. Blumenkohl zieht Schädlinge an, die für diese Arten besonders schädlich sind. Denken Sie auch daran, Ihren Kohl nicht zusammen mit anderen Kohlarten zu pflanzen. Pflanzen aus der gleichen Familie verbrauchen die gleichen Nährstoffe und ziehen die gleichen Krankheiten an.

Die Ernte erfolgt je nach Sorte zwischen 4 und 7 Monaten nach der Aussaat. Blumenkohl wird gepflückt, wenn der Kopf fest und kompakt ist.

Krankheiten / Bedrohungen

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Informationen

Lebenszyklus	Zweijährig
Laub	Immergrün
Exposure	Sonne Halbschatten
Substrate	Kalkhaltiger Boden Humushaltiger Boden
Pflanzmuster	Voller Boden
Kategorie	Gemüsepflanze
Tags	Soiffarde Essbares Gemüse
Herkunft	Südeuropa
Härte (USDA)	9b (-3.9°C ≤ T° < -1.1°C)
Blattfarben
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