Hvidt æble forår blomkål

Kredit: B. Malayi

Grønne blade hvidt hoved blomkål forår

Kredit: Linda N

Forårsblomkål med grønne blade

Kredit: D. J. Stang

Forårsblomkål, et hvidt hoved til fint vejr

Videnskabelig klassifikation

Familie

Brassicaceae

Type

Brassica

Arter

Brassica oleracea

Hårdføre forårsblomkål(Brassica oleracea) modstår vinterens strabadser og forsyner os med friske grøntsager, så snart svalerne vender tilbage. Et strategisk valg for gartnere, der ønsker at holde deres køkkenhave i gang i de mere stille måneder og nyde frugterne af deres arbejde tidligt.

Hvordan genkender man forårsblomkål(Brassica oleracea)?

Blomkål(Brassica oleracea) er en toårig grøntsag. Den er busket og kompakt, når en højde på 80 cm og spreder sig 50-60 cm over jorden.

Dens omsluttende løv består af en krave af opretstående, blågrønne, let bølgende blade.

Det hvide æble, også kendt som hovedet, dukker op i hjertet af løvet. Botanisk set er dette et blomstermeristem. Det er en samling af celledelende væv, der danner en fascinerende naturlig geometri. Hver lille buket gengiver trofast grøntsagens overordnede form.

Uden gartnerens indgriben åbner æblet sig og afslører en blomsterstand. Blomsterne er små, firbladede og lysegule eller cremefarvede.

Hvilke forårsblomkålssorter skal jeg plante i min have?

Nogle af de mest populære sorter er :

armado': en særlig hårdfør sort, der tåler vinterfrost meget godt og giver et tungt, kompakt hvidt hoved i det tidlige forår;
'Tardif d'Angers': en gammel lokal sort, der er værdsat for sine cremehvide hoveder, der kan veje et kilo;
'Précoce de Toscane': en tidlig kål, der er ideel til områder med et mildt klima, med et mellemstort hvidt hoved;
'Winter Aalsmeer':en blomkål med hvidt hoved og langsom vækst, men som tåler kulden rigtig godt.

Er forårsblomkål giftig?

Blomkålshovedet er ligesom bladene ikke giftigt. De er endda spiselige. Men denne korsblomstrede grøntsag, som er meget rig på fibre og svovl, kan være svær at fordøje for nogle følsomme mennesker.

Vores tips til vedligeholdelse

Solen får æblet til at blive gult. For at bevare dets hvidhed skal du fjerne to til tre blade over toppen, når det måler 5 til 8 cm.

Vanding

Jorden skal forblive kølig og fugtig, men ikke gennemblødt.

Vand, helst med regnvand, ved foden af din Brassica oleracea.

Høst

Når hovedet på din Blomkål om foråret er godt komprimeret, kan du høste.

Skær toppen af helt ned til jorden med en kniv. Behold en krone af blade omkring frugten, så den holder sig fr blomkål om foråret.

Beplantning

Vælg en solrig placering. Hvis du bor i en region med meget varme somre, skal du foretrække halvskygge. Blomkål om foråret tåler ikke varme godt.

To uger før plantning skal du bearbejde jorden med en grelinette eller en spadegaffel. Dekompakter og luft jorden. Tilsæt kompost eller gødning for at berige underlaget.

Grav et hul på størrelse med rodklumpen. Plant dine Brassica oleracea planter på en række med mindst 50 cm mellemrum. Hvis din jord holder på vandet, kan du danne en høj og plante på toppen. På den måde kan overskydende vand lettere løbe af.

Vand for at fremme roddannelsen. Du kan også dække med barkflis for at holde planterne kølige og forhindre ukrudt i at vokse.

Frøplante

Når dagene bliver længere og temperaturerne stiger, kan du så dine frø af Blomkål om foråret.

Så dine Blomkål om foråret frø i en planteskole: reserveren lille plads til demi din have eller køkkenhave. Du kan derefter omplante dem til deres endelige placering. Denne teknik sparer plads.

Grav en fure, der er ca. 2 cm dyb. Hvis du planter flere rækker, skal der være mindst 4 cm mellem rækkerne.

Plant dine skeder. Placer dem med 4 cm mellemrum. Dæk dem med en eller to centimeter jord.

Vand let, og beskyt dine kimplanter med en plasttunnel eller en cloche.

Når dagene bliver længere og temperaturerne stiger, kan du så dine frø af Blomkål om foråret.

Fyld en skål eller kopper med pottejord til såning og plantning. Fugt jorden.

Plant dine frø med 4 cm mellemrum, og dæk dem med en til to centimeter substrat.

Vand regelmæssigt for at holde jorden fugtig. Placer dine kimplanter væk fra kulden, f.eks. I et drivhus eller indendørs.

Ofte stillede spørgsmål

Blomkål passer godt sammen med selleri, buskbønner, kartofler eller tomater.Undgå dog at plante den i nærheden af majroer eller radiser. Blomkål tiltrækker skadedyr, som er særligt skadelige for disse arter. Husk også ikke at plante dine kål sammen med andre kål. Planter i samme familie bruger de samme næringsstoffer og tiltrækker de samme sygdomme.

Høsten finder sted mellem 4 og 7 måneder efter såning, afhængigt af sorten. Blomkål høstes, når hovedet er fast og kompakt.

Sygdomme/trusler

Information

Livscyklus	Toårig
Løvværk	Stedsegrøn
Eksponeringer	Sol Halvskygge
Substrats	Kalkholdig jord Humusjord
Plantningsmetode	Åben jord
Kategori	Grøntsager
Tags	Soiffarde Spiselig grøntsag
Origin	Sydeuropa
Hårdførhed (USDA)	9b (-3,9°C ≤ T° < -1,1°C)
Bladfarve
Blomsterfarver