Hvad skal jeg bruge blomkål til i køkkenhaven?

Blomkål passer godt sammen med selleri, buskbønner, kartofler eller tomater. Undgå dog at plante den i nærheden af majroer eller radiser. Blomkål tiltrækker skadedyr, som er særligt skadelige for disse arter. Husk også ikke at plante dine kål sammen med andre kål. Planter i samme familie bruger de samme næringsstoffer og tiltrækker de samme sygdomme.

Hvornår skal man høste blomkål?

Høsten finder sted mellem 4 og 7 måneder efter såning, afhængigt af sorten. Blomkål høstes, når hovedet er fast og kompakt.

🥬Forårsblomkål – Brassica oleracea

Hårdføre forårsblomkål(Brassica oleracea) modstår vinterens strabadser og forsyner os med friske grøntsager, så snart svalerne vender tilbage. Et strategisk valg for gartnere, der ønsker at holde deres køkkenhave i gang i de mere stille måneder og nyde frugterne af deres arbejde tidligt.

Hvordan genkender man forårsblomkål(Brassica oleracea)?

Blomkål(Brassica oleracea) er en toårig grøntsag. Den er busket og kompakt, når en højde på 80 cm og spreder sig 50-60 cm over jorden.

Dens omsluttende løv består af en krave af opretstående, blågrønne, let bølgende blade.

Det hvide æble, også kendt som hovedet, dukker op i hjertet af løvet. Botanisk set er dette et blomstermeristem. Det er en samling af celledelende væv, der danner en fascinerende naturlig geometri. Hver lille buket gengiver trofast grøntsagens overordnede form.

Uden gartnerens indgriben åbner æblet sig og afslører en blomsterstand. Blomsterne er små, firbladede og lysegule eller cremefarvede.

Hvilke forårsblomkålssorter skal jeg plante i min have?

Nogle af de mest populære sorter er :

armado': en særlig hårdfør sort, der tåler vinterfrost meget godt og giver et tungt, kompakt hvidt hoved i det tidlige forår;
'Tardif d'Angers': en gammel lokal sort, der er værdsat for sine cremehvide hoveder, der kan veje et kilo;
'Précoce de Toscane': en tidlig kål, der er ideel til områder med et mildt klima, med et mellemstort hvidt hoved;
'Winter Aalsmeer':en blomkål med hvidt hoved og langsom vækst, men som tåler kulden rigtig godt.

Er forårsblomkål giftig?

Blomkålshovedet er ligesom bladene ikke giftigt. De er endda spiselige. Men denne korsblomstrede grøntsag, som er meget rig på fibre og svovl, kan være svær at fordøje for nogle følsomme mennesker.

Sygdomme/trusler