Citrus hystrix – Combava

Als europäische Seefahrer auf der indonesischen Insel Sumbawa landeten, entdeckten sie dort eine seltsame Zitrusfrucht. Da sie sich mit Kompass und Kompass besser auskannten als mit Fremdsprachen, verdrehten sie den Namen des Ortes und nannten ihn Combava. Die Botaniker, die belesener und pragmatischer waren, benannten den Strauch aus der Familie der Rutaceae in Citrus hystrix um. Warum ist das so? Weil hystrix im Lateinischen stachelig bedeutet.

Woran erkennt man die Combava, Citrus hystrix?

Citrus hystrix ist ein Strauch mit buschigem Wuchs, der bis zu sechs Meter hoch und drei Meter breit werden kann.

Wie andere Zitrusfrüchte hat auch die Combava einen kurzen Stamm. Er trägt dünne Äste, die mit Dornen besetzt sind. Diese schützen die Blätter vor pflanzenfressenden Feinden.

Die ovalen, leuchtend grünen Blätter sind zwischen acht und zehn Zentimeter lang. Sie haben einen Auswuchs, einen geflügelten Blattstiel, der mindestens genauso lang ist! Aber das ist nicht ihre einzige Besonderheit. Sie verströmen auch einen süßen, lieblichen Geruch.

Der Duft der Blüten ist noch ausgeprägter. Die Blüten sind weiß bis rosaund haben nur vier oder fünf Blütenblätter, aber zwanzig gelbe Staubblätter. Sie sind sehr honigsüchtig und ziehen Insekten und bestäubende Vögel an.

Die Frucht, auch Combava genannt, ist eine Kugel mit einem Durchmesser von vier bis sechs Zentimetern und einer dicken, höckerigen Schale. Die dunkelgrüne Schale wird gelb, wenn die Zitrusfrucht reif ist.

Der Strauch ist wie die Citrus × floridana und andere Zitrusfrüchte nicht giftig, wird nicht nur wegen seines originellen Aussehens angebaut. Seine Früchte werden in Asien, La Réunion und Madagaskar verzehrt. Manche geben sogar Blätter von Citrus hystrix zu ihren Gerichten hinzu. Ihr scharfes und würziges Aroma soll dem des Zitronengrases ähneln.

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