Krautige Pflanzen stellen streng genommen keine botanische Kategorie dar. Dieser Begriff umfasst nach Auffassung der Académie française „alles, was der Natur des Grases entspricht“. Das heißt, der Bereich ist sehr weit gefasst … Dennoch weisen der Coleus, die Dattelpalme und das Veilchen Gemeinsamkeiten auf.

Wenn die „Unsterblichen“ auf die Natur des Grases Bezug nehmen, bezeichnen sie damit drei Merkmale:

· die Farbe: krautige Pflanzen sind eher grün (alle Nuancen sind zulässig);
· den Geruch: krautige Pflanzen verströmen einen Duft, der dem von Gras ähnelt;
· die Beschaffenheit: Der oberirdische Stängel der krautigen Pflanzen ist biegsam, ja sogar weich.

Der Stängel der krautigen Pflanzen ist biegsam, da er im Gegensatz zum Stamm von Bäumen, Sträuchern und Kletterpflanzen nur sehr wenig Lignin enthält. Aufgrund dieser Besonderheit sind die Bananenstaude, die Ananas, Palmen und Bambus riesige Gräser und keine Bäume. Ihr Scheinstamm ist ein Stängel, der fast kein Holz enthält.

Einjährige krautige Pflanzen durchlaufen ihren Lebenszyklus innerhalb eines Jahres und sterben anschließend ab. Zuvor verbreiten sie ihre Samen, um neue Exemplare hervorzubringen. Die kurzlebigen Blüten von Mohn, Tagetes, Winde (Convolvulus tricolor) und Sonnenblume verschönern Ihren Garten einen Sommer lang. Im Gemüsegarten müssen Sie Tomaten, Radieschen, Erbsen oder grüne Bohnen jedes Jahr neu pflanzen. Schließlich gelten auch Pflanzen wie Petersilie, Basilikum und Bohnenkraut als Einjährige.

Der Lebenszyklus von zweijährigen Pflanzen dauert zwei Jahre. Sie wachsen im ersten Jahr und blühen im zweiten. Wenn Sie es nicht eilig haben, Ihren Garten in voller Blüte zu sehen, können Sie zweijährige krautige Pflanzen wie Fingerhut, Löwenmaul, Stiefmütterchen, Stockrose oder Primel pflanzen. Auch bei der Ernte von Rüben, Wildkarotten, Kohl, Spinat, Brokkoli und Fenchel müssen Sie zwei Jahre warten.

Sorten, die länger als zwei Jahre leben, werden als Stauden oder mehrjährige Pflanzen bezeichnet. Wenn Sie nicht jedes Jahr neu aussäen möchten, entscheiden Sie sich für Sedum, Johanniskraut, Immergrün, Engelshaar, Thymian, Schnittlauch, Sempervivum und Farne. Kardone, Spinat-Sauerampfer und Bärlauch bieten Ihnen jedes Jahr eine Ernte.

Unsere Zimmerpflanzen wie Alocasia, Monstera, Calathea oder Pothos sind tropische, mehrjährige Arten. Sie haben eine geringe Winterhärte und halten im Freiland den Strapazen des Winters nicht stand. Sie verhalten sich wie Einjährige. Im Innenbereich kultiviert, leben sie mehrere Jahre. Durch Ableger, Ablegung und Stecklinge lässt sich die Lebensdauer der Pflanze verlängern.