Hvad skal man plante butternutsquash med?

De bedste ledsagerplanter til butternutsquash og butternuts er majs og bønner. På den anden side bør man undgå at plante butternutsquash i nærheden af kartofler eller andre agurker (agurker, courgetter) for at begrænse konkurrencen og spredningen af sygdomme.

Hvad er forskellen på butternutsquash og butternut?

Butternut er en sort af butternutsquash(Cucurbita moschata), et begreb, der dækker over flere typer squash med lignende egenskaber.

Hvornår skal butternutsquash høstes?

Høsten finder normalt sted mellem september og oktober, før den første frost. Her er de tegn, der indikerer, at den er klar:Skindet har en ensartet, hård farve;Stilken er tør og revnet;Squashen lyder hul, når man banker på den.Skær squashen over med en beskæresaks, og lad et par centimeter af stilken blive tilbage for at forbedre holdbarheden.

Butternut – Cucurbita moschata

Denne variant af Butternut squash(Cucurbita moschata) stammer fra Mellemamerika og er lige så givende at dyrke, som den er at spise. Den er kendt som butternut eller doubeurre og er værdsat for sin milde, søde smag.

Hvordan genkender man butternut?

Butternut er en etårig grøntsag. Selv om den ikke bliver mere end 45 cm høj, kan den brede sig over flere meter.

De krybende stængler kan blive op til fem meter lange. De er grønne og behårede og har luftrødder og ranker. Den kan derfor fastgøres til en støtte og dyrkes som klatreplante.

De 5-fligede blade er grønne og tyndt delte. Nogle er hvidplettede.

De gule, tragtformede blomster kan være han- eller hunblomster. Hunblomsterne har en hævelse ved basis. Det er æggestokken, som giver anledning til frugten.

Butternuts producerer aflange, flaskeformede eller kølleformede frugter. De vejer mellem 1,5 og 3 kg. De er grønne, men bliver beige eller lysegule, når de er modne, og er dækket af et glasagtigt støv.

Skallen indeholder sødt, nøddeagtigt orange kød og flade, afrundede frø.

Hvilke sorter af butternut skal jeg dyrke?

Afhængigt af den plads, du har til rådighed, klimaet og din smag, kan du dyrke :

Waltham butternut: nok den mest kendte sort. Den er hårdfør og giver frugter med sødt, duftende kød;
Early Butternut: en tidlig sort, der er at foretrække, hvis du bor i en region med korte somre, eller hvis du vil følge med i høsten;
Havana F1: sygdomsresistent og produktiv;
Harrier F1: en anden tidlig sort med frugter, der vejer mindre end 1 kg, og en busket vækstform, der er velegnet til dyrkning i potter.

Er butternut giftig?

Butternut squash dyrkes for sin spiselige frugt, som kan spises rå eller tilberedt. Blomsterne spises som fritter, og frøene ristes.

Vi anbefaler dog, at du altid smager på et stykke rå butternut, før du tilbereder eller serverer din squash. Nogle frugter bliver uegnede til konsum, især efter vild hybridisering. Hvis din butternut er bitter, betyder det, at dens indhold af cucurbitacin er for højt. Du bør ikke spise den.

Sygdomme/trusler