Waarmee moet je tomaten planten?

Tomaten groeien beter in combinatie met complementaire planten, zoals basilicum, goudsbloemen, knoflook, maïs en uien. Men vermijdt daarentegen om ze te combineren met aardappelen of andere nachtschadeachtigen die gevoelig zijn voor dezelfde ziekten.

Wanneer moeten tomatenplantjes worden geplant?

Tomatenplantjes worden na de laatste vorst in de volle grond uitgeplant, wanneer de grond voldoende is opgewarmd, rond de 12 tot 15 °C. In een kas kan iets eerder worden begonnen met planten.

Is de tomaat een vrucht of een groente?

Botanisch gezien is de tomaat een vrucht, omdat hij uit de bloem komt en zaden bevat. In de keuken wordt hij echter als groente beschouwd vanwege het gebruik ervan in hartige gerechten, salades en sauzen. Hij behoort dus tot beide categorieën, afhankelijk van de context.

🍅Tomaat – Solanum lycopersicum

De tomaat (Solanum lycopersicum), de onbetwiste koningin van onze zomerse moestuinen, weet zowel door haar diversiteit als door haar overvloed te bekoren. Voor de tuinier is de echte uitdaging niet om te weten of het om een vrucht of een groente gaat, maar wel om de ideale variëteit te kiezen om te planten. Tussen cherrytomaten, bepaalde of onbepaalde variëteiten... Er bestaan meerdere duizenden cultivars van deze plant die oorspronkelijk uit Peru komt.

Hoe herken je de tomaat (Solanum lycopersicum)?

De tomaat (Solanum lycopersicum) is een kruidachtige plant. In een tropisch klimaat is het een vaste plant, maar in minder gunstige klimaten wordt hij geteeld als een eenjarige groenteplant. De plant heeft een rechtopstaande of struikachtige groeiwijze en kan meer dan twee meter hoog worden.

De hoekige stengel vertakt zich. Hij is groen en bedekt met fijne, witte haartjes. Deze helpen verdamping tegen te gaan.

De groene, afwisselend geplaatste bladeren zijn 10 tot 25 centimeter lang. Ze bestaan uit zeven tot negen blaadjes met sterk ingesneden lobben.

De bloemen hebben vijf gele bloemblaadjes en vijf groene tepalen. Ze zijn tweeslachtig, maar voor de bestuiving is een externe factor (wind, insecten, enz.) nodig om de helmknoppen te laten trillen en het stuifmeel vrij te laten komen.

Vervolgens groeit er een vlezige vrucht aan, die ook wel tomaat wordt genoemd. De grootte, vorm en kleur variëren sterk van ras tot ras. De tomaat kan:

Tussen enkele grammen en twee kilo wegen;
Bolvormig, cilindrisch, afgeplat, peervormig of hartvormig zijn;
Glad of geribbeld zijn;
rood, oranje, roze, geel, groen, zwart of blauw zijn;
Effen of tweekleurig zijn.

De vrucht bevat talrijke zaadjes (tot wel enkele honderden per tomaat), die klein en behaard zijn.

Welke tomatenrassen kun je in de moestuin kweken?

Er zijn meer dan 3.000 tomatenrassen, die op basis van hun groeivorm in twee grote categorieën worden ingedeeld:

Onbepaalde tomaten: deze blijven groeien en produceren de hele zomer door;
Bepaalde tomaten: deze stoppen met groeien zodra ze hun definitieve grootte hebben bereikt en produceren hun vruchten in één keer.

De beste onbepaalde tomatenrassen

Kies voor een Onbepaalde tomatensoort als u:

De hele zomer door vruchten wilt oogsten;
Veel ruimte hebt;
bereid bent om te snoeien en te ondersteunen.

Als u onbepaalde tomaten wilt kweken, kunt u kiezen uit:

De 'Black Cherry':een Cherrytomaat die meer dan twee meter hoog wordt en ook in een zeer grote pot kan worden gekweekt;
De 'Sungold': een kleine, oranje-gele cherrytomaat die heel vroeg rijp is en zowel in de volle grond als in een pot kan worden gekweekt;
De 'Cœur de Bœuf': een oud ras met zeer zware vruchten, dat absoluut stevig opgebonden moet worden;
De 'Noire de Crimée': een oud ras met paarse tomaten, dat goed tegen droogte kan;
De Marmande-tomaat, een vroegrijp ras met grote, geribbelde vruchten;
De 'Green Zebra': een zeer productieve groen-gele tomaat.

De beste soorten stakende tomaten

De bepaalde tomaat:

Heeft een compacte groeiwijze;
Hoeft niet gesnoeid te worden;
Produceert al zijn vruchten tegelijkertijd.

Deze rassen worden aanbevolen voor kleine ruimtes en tuiniers die op zoek zijn naar een overvloedige en geconcentreerde oogst, bijvoorbeeld voor het maken van sauzen of conserven. Als dit op u van toepassing is, kunt u kiezen voor:

'Roma', een ras met langwerpige vruchten, dat gemakkelijk in potten of in de volle grond te kweken is;
'Hector ': een hybride tomaat die ziektebestendig is en grote, ronde, rode vruchten geeft;
'Pendulina': rode of gele cherrytomaten die in potten op het balkon kunnen worden gekweekt.

Is de tomaat giftig?

De vrucht is niet giftig. De tomaat is eetbaar en zou na de aardappel de meest gegeten groente ter wereld zijn.

De bladeren en stengels bevatten daarentegen solanine, een stof die bij inname giftig is voor mens en dier. Deze stof veroorzaakt spijsverteringsklachten, zoals misselijkheid en braken.

Ziekten / Bedreigingen