Aardappelknollen
Aardappelviooltje vitelotte
Aardappel Solanum tuberosum
Aardappelplanten
Aardappelknollen
Inhoud
Vind al ons advies in de Monstera-toepassing
Solanum tuberosum, de aardappel
Inhoud
Vind al ons advies in de Monstera-toepassing
Wetenschappelijke classificatie
Familie
Solanaceae
Type
Solanum
Soorten
Aardappel - Solanum tuberosum
Andere namen:Solanum aracatscha, Solanum sinense, Solanum esculentum, Lycopersicon tuberosum
De aardappel (in het Latijn Solanum tuberosum) is na tarwe, maïs en rijst het meest verbouwde voedingsgewas ter wereld. Deze plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en behoort tot de Solanaceae familie. Hij is zeer productief en kan zowel jou als een LED voeden!
Hoe herken je de aardappel, Solanum tuberosum?
De aardappel is een vaste plant die als eenjarige in de moestuin groeit. Hij wordt 1,4 m hoog en heeft een rechtopstaande of meer spreidende groeiwijze, afhankelijk van de variëteit.
De dikke, vlezige stengels zijn soms meer dan een meter lang. Ze zijn meestal groen, maar kunnen ook paars zijn. Het oppervlak kan glad (haarloos) of licht behaard zijn.
De bladverliezende bladeren, medium tot donkergroen, bestaan uit geveerde bladeren met 7 tot 9 blaadjes. De grootste zijn 22 cm lang en 13 cm breed. Net als de stengels kunnen ze onbehaard of behaard zijn.
De plant produceert witte, roze, violette of blauwe bloemenmet een geel hart, gegroepeerd aan de top.
Na de bloei verschijnt de vrucht: een kleine, ronde, geelgroene bes met een diameter van 4 cm. De bes is niet eetbaar.
Het deel dat gegeten wordt, ontwikkelt zich ondergronds: de knol, gevormd aan het einde van de ondergrondse stengels. De vorm en kleur variëren naargelang de variëteit. Hij kan :
- Wit, geel of paars;
- Langwerpig, cilindervormig, langwerpig of afgerond zijn.
Elke knol heeft "ogen", dit zijn knoppen die nieuwe stengels kunnen vormen.
Welke aardappelrassen (Solanum tuberosum) moet ik kweken in mijn moestuin?
Er zijn meer dan 5000 aardappelrassen! Je vindt er zeker een die past bij jouw klimaat, smaak en gebruik. De populairste variëteiten zijn
- Charlotte: zeer productief, makkelijk te telen en met stevig vruchtvlees. De Charlotte-aardappel is perfect in salades of gestoomd;
- Amandine: vroeg, de aardappel Amandine wordt vroeg geoogst (90 dagen na het planten) en heeft fijn, smeltend vruchtvlees;
- Monalisa: ziektebestendig, het vruchtvlees past zich aan alle recepten en bereidingswijzen aan;
- Ratte: klein, langwerpig, met een lichte nootachtige smaak, kan in potten worden geplant;
- Belle de Fontenay: een oude, vroege variëteit die ook als Vroege aardappel kan worden geteeld;
- Bintje:met zijn grote knollen blijft de Bintje-aardappel de referentie voor zelfgemaakte puree en frieten;
- Jeannette: productief, kan 100 dagen na het planten worden geoogst en is resistent tegen ziekten;
- Annabelle: een vroeg ras met klein loof, geschikt voor de teelt in kuipen of zakken op een terras;
- Désirée: droogte- en ziekteresistent. Dankzij de rode schil en het bloemige vruchtvlees is het een uitstekende winteraardappel;
- Vitelotte: een late variëteit. De Vitelotte aardappel staan bekend om hun paarse schil en vruchtvlees.
Is Solanum tuberosum giftig?
Aardappelen bevatten van nature solaninen, stoffen die giftig zijn voor mensen. Hun concentratie in knollen is echter zeer laag en onschadelijk bij normale consumptie. De bovengrondse delen (bladeren, stengels, vruchten) bevatten daarentegen meer en mogen niet gegeten worden.
Onze onderhoudstips
Bewerk de grond in de winter voor het planten tot een diepte van 20 cm om hem los te maken. Voeg een kaliumrijke meststof toe om de grond te verrijken.
Water geven
Geef water zonder het gebladerte nat te maken, aan de basis van je Aardappel of tussen de rijen.
Pas de hoeveelheid water aan de ontwikkeling van de plant aan. Geef meer water tijdens de bloeiperiode, zonder de grond nat te maken. Verminder de hoeveelheid wanneer het blad geel begint te worden.
Plantage
Zodra de laatste lentevorst voorbij is, kunt u planten.
Bewerk de grond tot een diepte van 20 centimeter. Voeg een kaliumrijke meststof toe.
Graaf voren van 8 tot 10 centimeter diep. Als je meerdere rijen plant, zet ze dan minstens 50 centimeter uit elkaar.
Plant je knollen met de kiemkant naar boven. Laat 30 centimeter tussen de planten. Bedek met aarde en vorm een heuveltje van ongeveer 15 cm hoog om te voorkomen dat de knol licht vangt.
Buttage
Plug je planten regelmatig om de productie te stimuleren.
Onkruid wieden rond de basis van uw Solanum tuberosum. Daarna zal het te laat zijn: de aanaarding zal het onkruid onder de grond begraven.
Krab de grond tussen de rijen los. Trek met je schoffel of aanaar de grond terug naar de stengel aan weerszijden van de rij. Vorm een heuvel van ongeveer 15 tot 20 cm hoog. Alleen de bovenkant van het loof (de laatste 5 tot 10 cm) mag zichtbaar blijven.
Veelgestelde vragen
Aardappelen hebben baat bij associatie met knoflook, uien, bonen, erwten, kool en maïs.
Vermijd de nabijheid van tomaten en aubergines. Ze behoren tot dezelfde familie. Ze consumeren dezelfde voedingsstoffen en lijden aan dezelfde ziekten.
Vergeet ook niet om je gewassen te roteren. Wacht na de oogst vier jaar voordat je opnieuw aardappelen plant op dezelfde plek.
Ziekten / Bedreigingen
Informatie
| Levenscyclus | Eenjarig |
| Loof | Bladverliezend |
| Blootstelling | |
| Substrats | |
| Plantmethoden |
Open grond In een pot In een vat |
| Categorie |
Groente |
| Tags |
Beginner Grote pot |
| {Oorsprong]]1,Inf] Oorsprong |
Zuid-Amerika |
| Winterhardheid (USDA) | 10b (1,7°C ≤ T° < 4,4°C) |
| Bladkleur |
|
| Bloemkleuren |
|
| Kleur fruit |
|
Ontdek planten van dezelfde familie
Lees meer
