Orange græskar Cucurbita maxima
Gule græskarblomster Cucurbita maxima
Grønt og orange græskar Cucurbita maxima
Gult græskar Cucurbita maxima
Græskar med orange kød Cucurbita maxima
Indhold
Find alle vores råd i Monstera-applikationen
Cucurbita maxima, græskarret
Indhold
Find alle vores råd i Monstera-applikationen
Videnskabelig klassifikation
Familie
Cucurbitaceae
Type
Cucurbita
Arter
Cucurbita maxima
Andre navne:Cucurbita pepo var. maxima, Pepo maximus
Hvert år mødes gartnere i Tyskland til konkurrencer om at finde det største græskar. Nogle eksemplarer vejer endda over et ton! Men Cucurbita maxima er mere end bare et pragteksemplar: Det er en vigtig grøntsagsplante, der er værdsat for sin produktivitet, holdbarhed og søde smag.
Hvordan genkender man et græskar, Cucurbita maxima?
Græskar (Cucurbita maxima) er en etårig urteagtig plante. Det er en kulturplante, en plante, der er udvalgt og modificeret af mennesker til at opfylde bestemte krav.
Dens grove, behårede stængler kan blive op til ti meter lange. De er krybende, men har ranker, der gør dem i stand til at klatre op ad en støtte.
De lysegrønne blade er hele og hjerteformede. De har fem flige og er mellem 15 og 30 centimeter lange.
De orangegule blomster er tragtformede. Den samme plante har både han- og hunblomster, hvilket letter bestøvningen. Kun hunblomsterne producerer frugt. De kan genkendes på hævelsen ved deres basis. Det er æggestokken, som udvikler sig til græskarret.
Som det ofte er tilfældet med squash, er frugten kendetegnet ved sin variation. De kan være :
- Være kugleformede, flade, ujævne eller aflange;
- Veje mellem 1 og 200 kg;
- Grøn, rød, hvid, gul eller orange.
Kødet er dog altid orange, og stilken er svampet.
De hvide frø er mellem 2 og 3 cm lange. De er afrundede og glatte.
Hvilke græskarsorter skal du vælge til din have?
De mest populære græskarsorter omfatter :
- Bleu de Hongrie: en hårdfør græskar til sen høst med runde, gråblå grøntsager, der vejer mellem 4 og 8 kg, og som kan holde sig i lang tid;
- Rouge Vif d'Étampes: et tidligt græskar med store, flade, ribbede, lysende orange græskar (5 til 10 kg);
- Atlantic Giant: en sort med enorme, runde, gule til orange frugter (de kan veje over 100 kg);
- Giraumon Turban: et græskar, der vejer op til 5 kg, formet som en tyrkisk kasket i rød, grøn og hvid, både dekorativt og spiseligt;
- Marina di Chioggia: et senhøstet, hårdført græskar med en vorteagtig mørkegrøn skal, der vejer 3-5 kg og har et sødt kød.
Er græskar giftigt?
Græskar er ikke giftigt og kan spises uden fare, når det tilberedes korrekt. Det hører til familien af spiselige græskar og er meget brugt i madlavningen på grund af dets ernæringsmæssige kvaliteter og milde smag.
Men ligesom andre agurker kan det blive uegnet til konsum, hvis det indeholder cucurbitaciner. Det sker nogle gange, når to sorter ved et uheld krydses, hvilket giver dem en meget bitter smag. For at finde ud af, om dit græskar er spiseligt, skal du blot smage på et lille stykke, før du tilbereder det.
Vores tips til vedligeholdelse
Placer frugten på en mursten eller flise for at forhindre skader fra kontakt med fugtig jord.
Vanding
Jorden skal forblive kølig og fugtig, men ikke gennemblødt.
Vand, helst med regnvand, ved foden af din Cucurbita maxima.
Gødskning
Græskar er grådige planter. Du skal gøde dem under hele deres vækst og tilpasse gødningstypen til deres udvikling:
- Efter plantning: Tilfør en kvælstofrig gødning (særlig vegetabilsk gødning eller brændenældepurin);
- Når blomsterne springer ud: Gød med en kaliumrig gødning (tomatgødning eller kulsukkerpurin).
Beplantning
Når risikoen for frost er overstået, er det tid til at plante.
For at din Græskar kan vokse, skal der være 1,5 m mellem to planter og 2 m mellem to rækker.
Græskar planter kan lide rig jord. Før plantning skal jorden bearbejdes til en dybde på mindst 45 cm. Spadér og fjern ukrudt, rødder og sten. Tilfør kompost eller gødning.
Grav et hul, der er lidt større end rodklumpen. Tilsæt en kvælstofrig gødning (f.eks. Malet horn eller tørret blod) i bunden. Plant din Cucurbita maxima uden at begrave bladene. Hvis du vil have stænglerne til at klatre, skal du sætte de første på pælen for at lede dem.
Stamp jorden forsigtigt til, og vand rigeligt. Du kan dække jorden med barkflis for at holde på vandet, berige substratet og beskytte det mod snegle.
Frøplante
Når risikoen for frost er overstået, kan du så dine frø på Cucurbita maxima.
Græskar har brug for plads til at vokse. Adskil dine kimplanter med mindst 1,5 m og rækkerne med mindst 2 m.
Løsn jorden 20 til 30 cm. Tilsæt godt nedbrudt gødning eller kompost for at berige den. Fjern ukrudt, sten og rødder.
Græskar så i pletter. Grav huller med 1,5 til 2 meters mellemrum, og læg 2 til 3 frø i hvert hul. Begrav dem under 2 cm jord.
Vand let efter plantning og derefter regelmæssigt. Hold jorden fugtig, men ikke gennemblødt. Fremspiringen sker inden for ti dage.
Sygdomme/trusler
Information
| Livscyklus | Enårig |
| Løvværk | Stedsegrøn |
| Eksponering | |
| Substrat | |
| Plantningsmetode |
Åben jord |
| Kategorier |
Grøntsager |
| Tags |
Guldsmed Stor potte Soiffarde Spiselig grøntsag |
| Origin |
Sydamerika |
| Hårdførhed (USDA) | 10b (1,7°C ≤ T° < 4,4°C) |
| Bladfarve |
|
| Blomsterfarve |
|
| Frugtfarve |
|
Opdag planter fra samme familie
