Olijfbomen in pot

Krediet: Pete

Oude olijfboom met knoestige stam

Krediet: Milto Gikas

Olijfboom bladeren en vruchten

Krediet: Emőke Dénes

Gele olijfboom bloemen

Krediet: KHQ Flower guide

Groene en zwarte olijven

Krediet: Roberta F

De olijfboom, Olea europaea, een heel symbool

De Olea europaea, beter bekend als de olijfboom, komt voor in het Middellandse Zeegebied en is een boom vol symbolen. Dit lid van de Oleaceae-familie belichaamt de Provence, het oude Griekenland, vrede, wijsheid en een lang leven.

Hoe herken je de olijfboom, Olea europaea?

De olijfboom, Olea europaea, leeft enkele honderden jaren. Dat is genoeg tijd om vijftien tot twintig meter hoog te worden. In het wild groeit de boom in struiken om zich te beschermen tegen de wind en tegen dieren die graag zijn bladeren opeten. Gecultiveerde olijfbomen worden meestal op een hoogte van drie tot zeven meter gehouden en gesnoeid om ze een bolvorm te geven. Hierdoor zijn ze gemakkelijker te telen en te oogsten.

De Oliver is een sterk vertakte struik. In de loop der jaren wordt de stam knoestig en de bast bruin. Jongere bomen - die minder dan honderd jaar oud zijn - hebben gladde, grijze stammen.

Het groenblijvende blad bestaat uit taaie, tegenoverstaande bladen. Ze groeien op een korte steel. De bladeren zijn ovaal en langwerpig, drie tot tien centimeter lang en één tot vier centimeter breed. De bovenkant is donkergroen, terwijl de onderkant licht zilvergroen is.

Olea europaea bloeit in de lente. Er bloeien witte bloemen met vier bloemblaadjes en twee meeldraden. De bloemen zijn niet erg geurig en onopvallend en zijn ook van korte duur, gemiddeld een week.

De vruchtzetting begint in september en duurt tot laat in de herfst. De vrucht heeft de vorm van een steenvrucht bedekt met een bloem. Ze zijn groen als ze jong zijn en worden zwart als ze rijp zijn.

De olijfboom is geen giftige plant. De olijven worden geoogst en gegeten, gekookt of rauw, groen of zwart. Ze worden geperst om olijfolie te produceren. Olijfolie staat bekend om zijn voedingswaarde en voordelen voor het lichaam en is een essentieel ingrediënt in de mediterrane keuken, naast Thymus vulgaris en Salvia rosmarinus.

Onze onderhoudstips

De olijfboom staat bekend om zijn lange levensduur, zelfs onsterfelijkheid. Alleen vorst, te veel water en een beetje onvoorzichtigheid kunnen een voortijdige dood veroorzaken. Dit is wat je moet weten om te voorkomen dat je plant doodgaat.

Water geven

Je Olivier ondersteunt leidingwater. U kunt water geven met teruggewonnen regenwater of leidingwater.

Voordat u water geeft, moet u ervoor zorgen dat het grondoppervlak minstens vijf centimeter droog is.

Vergeet niet om het water dat in de schotel of plantenbak blijft staan af te voeren.

Brumisatie

Je de olijfboom heeft een hekel aan natte bladeren. Je mag de plant niet besproeien.

Verpotten

Zet je Olea europaea in het voorjaar over in een grotere pot zodat hij verder kan groeien.

Kies een pot of kuip die even breed als hoog is, zodat de wortels ruimte hebben om te groeien. De pot moet geperforeerd zijn zodat het water eruit kan lopen.

Om de drainage te optimaliseren en wortelrot te voorkomen, giet je er een bed van kleibolletjes of grind in en bedek je het met drainagevilt.

Voeg een laag potgrond toe voor mediterrane planten. Maak de kluit los en plant je boom zonder de stam te diep in te graven. Vul op met het substraat.

Plaats je pot niet in een schotel, maar op wiggen. Dit beschermt de wortels tegen vorst en stilstaand water. Je kunt het oppervlak ook mulchen met schors of grind.

Bemesting

Je kunt de ontwikkeling van je plant stimuleren tijdens de groeifase, in de lente en de zomer, met meststoffen.

In een pot krijgt je plant niet alle voedingsstoffen die hij nodig heeft om te groeien. Om zijn ontwikkeling te stimuleren, geef je hem voeding met een oplosbare meststof voor mediterrane planten.

Oogst

Olijfbomen beginnen met het produceren van olijven als ze vijf jaar oud zijn. Je moet echter wachten tot ze minstens vijftien jaar oud zijn om een fatsoenlijke oogst te krijgen.

Je kunt het fruit plukken of laten vallen als het groen of zwart is. Maar wees voorzichtig, je moet ze voorbereiden voordat je ze opeet.

Grootte

Snoeien structureert de groeiwijze en verbetert de oogst. Het moet altijd worden uitgevoerd buiten periodes van vorst en met een schoon, scherp gereedschap. Deze voorzorgsmaatregel voorkomt de verspreiding van ziekten en plagen.

Begin met het verwijderen van takken die aan de basis van de boom of langs de stam verschijnen. Verwijder vervolgens de takken die naar beneden wijzen. Tot slot kun je de naar binnen groeiende takken in het hart van het gebladerte afknippen om lucht te laten circuleren.

Je kunt een helende stopverf aanbrengen om het ontstaan van ziektes te voorkomen.

Plantage

Zodra de laatste lentevorst voorbij is, kunt u planten.

Zoek een zonnige plek, beschut tegen de wind en waar regenwater gemakkelijk wegloopt.

Graaf een gat dat twee keer zo groot is als de kluit. Leg zand of kiezels op de bodem voor drainage. Bedek met tuinaarde gemengd met potgrond voor mediterrane planten. Plant je exemplaar en zorg ervoor dat de kluit gelijk ligt met de grond. Vul het gat met je mengsel van tuinaarde en compost.

Vorm een bak rond de boom en geef hem de eerste tijd royaal water (10 tot 20 liter) om de grond te laten weken.

Als je meerdere bomen plant, zet ze dan zes meter uit elkaar zodat ze ongehinderd kunnen groeien.

Ziekten / Bedreigingen

Wolluizen

Volwassen tripsen in zwart met hun larven in rood.

Thysanoptera

Informatie

Familie	Oleaceae - Oleaceae
Type	Olea - Olea
Soorten	Olivier - Olea europaea
Levenscyclus	Meerjarig
Loof	Groenblijvend
Blootstelling	Zon
Substrats	Kleigrond Kalkrijke aarde
Plantmethoden	Open grond In een pot In een vat
Categorieën	Boom Fruitboom
Tags	Grote pot Eetbare groente
{Oorsprong]]1,Inf] Oorsprong	West-Azië
Winterhardheid (USDA)	9a
Bladkleur
Bloemkleur
Kleur fruit