Olivos en maceta

Crédito: Pete

Olivo viejo con tronco nudoso

Crédito: Milto Gikas

Hojas y frutos del olivo

Crédito: Emőke Dénes

Flores amarillas de olivo

Crédito: KHQ Flower guide

Aceitunas verdes y negras

Crédito: Roberta F

El olivo, Olea europaea, todo un símbolo

Presente en toda la cuenca mediterránea, la Olea europaea, más conocida como olivo, es un árbol lleno de símbolos. Este miembro de la familia de las oleáceas encarna la Provenza, la antigua Grecia, la paz, la sabiduría y la longevidad.

¿Cómo reconocer el olivo Olea europaea?

El olivo Olea europaea vive varios cientos de años. Es tiempo suficiente para que alcance una altura de entre quince y veinte metros. En estado silvestre, el árbol cultiva arbustos para protegerse del viento y de los animales a los que les gusta comerse sus hojas. Los olivos cultivados suelen mantenerse a una altura de entre tres y siete metros y se podan para darles forma de bola. Esto facilita su cultivo y recolección.

El olivo es un arbusto muy ramificado. Con los años, su tronco se vuelve nudoso y su corteza marrón. Los árboles más jóvenes -los que tienen menos de cien años- tienen el tronco liso y gris.

El follaje, siempre verde, está formado por hojas opuestas y resistentes. Crecen sobre un tallo corto. Ovaladas y alargadas, las hojas miden de tres a diez centímetros de largo y de uno a cuatro centímetros de ancho. El haz es verde oscuro, mientras que el envés es verde plateado claro.

Olea europaea florece en primavera. Florecen flores blancas con cuatro pétalos y dos estambres. Poco perfumadas y discretas, las flores son también efímeras, con una duración media de una semana.

La fructificación comienza en septiembre y dura hasta finales de otoño. El fruto adopta la forma de una drupa cubierta de una pruina. De color verde cuando son jóvenes, se vuelven negros cuando maduran.

El olivo no es una planta tóxica. Sus aceitunas se recogen y se comen, cocidas o crudas, verdes o negras. Se prensan para producir aceite de oliva. Conocido por sus cualidades nutritivas y sus beneficios para el organismo, el aceite de oliva es un ingrediente esencial de la cocina mediterránea, junto con Thymus vulgaris y Salvia rosmarinus.

Nuestros consejos de mantenimiento

El olivo es famosa por su longevidad, incluso por su inmortalidad. Sólo las heladas, el exceso de agua y un pequeño descuido pueden provocar su muerte prematura. Esto es lo que debe saber para no matar a su planta.

Regar

Su Olivier admite agua de red. Puede regarlo con agua de lluvia recuperada o con agua del grifo.

Antes de regar, asegúrese de que la superficie del suelo esté seca al menos cinco centímetros.

No olvide drenar el agua que se estanque en el platillo o la jardinera.

Brumización

Su el olivo odia el follaje húmedo. No debe nebulizar la planta.

Maceta

En primavera, traslade su Olea europaea a una maceta más grande para que pueda seguir creciendo.

Elija una maceta o tina que sea tan ancha como alta para que las raíces tengan espacio para crecer. El recipiente debe estar perforado para que el agua pueda drenar.

Para optimizar el drenaje y evitar que se pudran las raíces, vierta un lecho de bolas de arcilla o grava y cúbralo con fieltro de drenaje.

Añade una capa de tierra para macetas para plantas mediterráneas. Afloje el cepellón y plante su árbol sin enterrar demasiado el tronco. Rellena con el sustrato.

En lugar de colocar la maceta en un platillo, colócala sobre cuñas. Así protegerás las raíces de las heladas y del agua estancada. También puedes acolchar la superficie con corteza o grava.

Fertilización

Puede estimular el desarrollo de su planta durante su fase de crecimiento, en primavera y verano, con abono.

En una maceta, su planta no recibe todos los nutrientes que necesita para crecer. Para favorecer su desarrollo, aliméntela con un abono soluble para plantas mediterráneas.

Cosecha

Olivos empezar a producir aceitunas cuando tengan cinco años. Sin embargo, hay que esperar a que tengan al menos quince años para obtener una cosecha decente.

Puedes recoger el fruto o dejarlo caer cuando esté verde o negro. Pero ten cuidado, tendrás que prepararlos antes de comerlos.

Tamaño

La poda estructura el hábito y mejora la cosecha. Debe realizarse siempre fuera de los periodos de heladas y con una herramienta limpia y afilada. Esta precaución evita la propagación de plagas y enfermedades.

Empiece por eliminar las ramas que aparecen en la base del árbol o a lo largo del tronco. A continuación, retira las que apunten hacia abajo. Por último, puedes cortar las ramitas que crecen hacia dentro, en el corazón del follaje, para permitir que circule el aire.

Puedes aplicar una masilla cicatrizante para prevenir la aparición de enfermedades.

Plantación

Una vez pasadas las últimas heladas primaverales, se puede plantar.

Busque un lugar soleado, protegido del viento y del que el agua de lluvia drene fácilmente.

Cave un agujero del doble del tamaño del cepellón. Colocar arena o guijarros en el fondo para facilitar el drenaje. Cúbrelo con tierra de jardín mezclada con abono para macetas de plantas mediterráneas. Planta tu espécimen, asegurándote de que el cepellón esté nivelado con el suelo. Rellena el hoyo con tu mezcla de tierra de jardín y compost de plantación.

Forme un alcorque alrededor del árbol y déle un riego inicial generoso (de 10 a 20 litros) para que absorba la tierra.

Si vas a plantar varios árboles, sepáralos unos seis metros para que puedan crecer sin obstáculos.

Enfermedades / Amenazas

Cochinillas

Trips adultos en negro con sus larvas en rojo.

Thysanoptera

Información

Familia	Oleáceas - Oleaceae
Tipo	Olea - Olea
Especie	Olivier - Olea europaea
Ciclo de vida	Perenne
Follaje	Siempre verde
Exposición	Sol
Substrats	Tierra arcillosa Tierra calcárea
Métodos de plantación	Terreno abierto En maceta En una cuba
Categorías	Árbol Árbol frutal
Etiquetas	Maceta grande Hortaliza comestible
Origen	Asia Occidental
Rusticidad (USDA)	9a
Color de la hoja
Color de la flor
Color de la fruta