Kan man spise prydpeberfrugter?

I teorien kan man spise prydpeberfrugter. De tilhører samme art som de fleste havechilier og peberfrugter (Capsicum annuum). Men de er ofte meget stærke, og deres smag er ikke særlig interessant. Disse sorter er udvalgt på grund af deres dekorative udseende (klare farver, kompakt vækst) snarere end deres kulinariske kvaliteter. De kan derfor spises, men dyrkes primært for at pynte på en altan, terrasse eller i et blomsterbed.

Hvad er en prydpeber?

En prydpeber er en sort af peber, der dyrkes på grund af sine dekorative kvaliteter snarere end til fødevareproduktion. Den er kendetegnet ved sine farverige frugter (røde, gule, lilla, orange), sit undertiden lilla eller brogede løv og sin kompakte vækst. De fleste prydchilier tilhører arten Capsicum annuum.

Hvor længe holder en prydpeber?

Prydpeber er en flerårig plante med et tropisk klima, der stammer fra Sydamerika. Den kan holde sig i flere år, når den dyrkes indendørs i stærkt lys eller i et opvarmet drivhus. Under de rette forhold (lys, moderat vanding, mild temperatur) kan den holde i op til 2 eller 3 år. Udendørs overlever den dog ikke, når kviksølvet falder til under 10 °C.

Prydchilier: dyrkning i potter, pleje og dekorative sorter

Chilipeber er ikke begrænset til køkkenhaven. Visse sorter af Capsicum annuum er blevet udvalgt på grund af deres æstetiske værdi og egner sig perfekt til indendørs brug. Prydchilien er kompakt, farverig og nem at dyrke i potter, og den fascinerer med sine farvestrålende frugter, som lyser op på planten i flere uger.

Hvordan kan man genkende en prydpeber?

Prydpeber er en flerårig plante, som sjældent bliver højere end 30-50 cm. Den danner en busket, kompakt plante. Dens træagtige stængel er stærkt forgrenet.
De lancetformede til ovale blade er langstilkede. De er skinnende grønne med lysere, mere udprægede årer.
De ensomme hvide blomster dukker op om foråret i bladaksene. De har i gennemsnit fem eller seks kronblade og ligner stjerner.
De giver anledning til spidse frugter. Små chilier sidder ofte i klynger for enden af stænglerne. Deres farve varierer alt efter sort og kultivar. De er grønne de første par dage, men kan derefter blive gule, røde, orange, hvide og endda lilla eller sorte. Flere farver kan eksistere side om side på samme plante, hvilket giver en særlig grafisk effekt.

Hvilke sorter af prydchili findes der?

Leder du efter en prydpeber? Her er de sorter, der dyrkes på grund af deres smukke frugter snarere end deres smag:

Black Pearl, med mørklilla blade og runde, næsten sorte frugter;
Purple Flash, bemærkelsesværdig for sine spraglede lilla blade;
Medusa, meget kompakt, producerer klaser af opretstående, farverige frugter;
Salsa Red, værdsat for sine hornformede røde frugter.

Er prydchilier giftige?

Frugterne er teknisk set spiselige, da de tilhører arten Capsicum annuum. Men de er ofte meget stærke og har ikke den store smagsmæssige interesse.
Som alle andre peberfrugter indeholder de capsaicin, som er et stof, der irriterer slimhinderne. Det anbefales derfor at vaske hænder, når man har håndteret dem, og at forhindre små børn eller kæledyr i at spise frugterne.
Bladene indeholder derimod solanin og alkaloider og er giftige, især hvis de indtages af kæledyr.

Sygdomme/trusler