De prei, Allium porrum
Allium porrum
- Standplaats
- Zon
- Winterhardheid (USDA)
- 7b (-15°C ≤ T° < -12,2°C)
- Levenscyclus
- Tweejarig
- Loof
- Groenblijvend
- Familie
- Amaryllidaceae
- Geslacht
- Allium
- Soort
- Prei Allium porrum
Andere namen:Allium ampeloprasum var. porrum, Allium ampeloprasum subsp. porrum, Allium laetum, Porrum sativum, Allium porrum var. breve, Allium porrum var. latum, Allium porrum var. viviparum
Van prei (Allium porrum), die waarschijnlijk uit Europa of het Midden-Oosten komt, zorgt ervoor dat je in de winter verse groenten kunt oogsten. Maar deze plant wordt al sinds de oudheid het hele jaar door, of bijna, geteeld.
Hoe herken je prei?
De prei (Allium porrum) is een tweejarige vaste plant. Maar in de moestuin wordt hij meestal als eenjarige gekweekt. Hij wordt gemiddeld 50 cm hoog en 30 cm breed. Sommige exemplaren worden echter wel een meter hoog.
De basis van de omhullende bladeren vormt een witte schijnstengel, de zogenaamde stengel. Deze is cilindrisch, tot 30 cm lang en kan een diameter van meer dan 5 cm hebben.
De bladeren groeien rechtop aan de top van de cilindrische, stijve stengel. Het blad, dat plat en lang is, is als een goot omgebogen. De kleur van het blad hangt af van de soort. De bladeren kunnen felgroen of blauwgroen zijn. Bij sommige exemplaren krijgen ze zelfs blauwachtige of paarsachtige tinten!
De prei krijgt een rechtopstaande bloemstengel. De bloemen zitten in bloemschermen. Ze zijn groenachtig wit en vormen een perfecte bol.
Welke preirassen moet je kiezen?
Er bestaan meer dan honderd soorten prei. Hier is de lijst met de meest geteelde en populairste soorten bij groentetelers en tuiniers. Ze worden meestal ingedeeld op basis van hun oogstseizoen.
Zomerprei
De zomerprei wordt vroeg in het jaar gezaaid (al in januari of februari onder afdekking) en wordt geoogst van juli tot oktober. Deze vroege soorten hebben lichtgroen blad en een milde smaak, maar zijn niet bestand tegen strenge vorst. Tot de vroege preisoorten behoren:
- Gros long d'été 2: een supersnel groeiende prei met een lange, malse stengel;
- Jaune gros du Poitou: een oud, traditioneel ras met een korte, brede stengel en geelgroen blad;
- Albos: vroegrijp en productief, met een lange, rechte stengel (30 tot 35 cm).
Herfstprei
De herfstprei wordt in het voorjaar gezaaid en van september tot decembergeoogst . Hij is robuuster dan zomerprei en verdraagt de eerste vorst van het jaar. Als je herfstprei wilt planten, kies dan voor:
- Monstrueux de Carentan: een oud ras met een hoge opbrengst en een korte, gedrongen stengel;
- De Gennevilliers (of Splendid): een prei die heel witte, lange en gelijkmatige stengels geeft;
- Electra: herkenbaar aan het blauwgroene blad, en staat garant voor een regelmatige opbrengst.
Winterprei
Winterprei heeft een hoge winterhardheid en verdraagt strenge vorst. Deze late soorten worden in het voorjaar gezaaid, in de zomer uitgeplant en van december tot mei geoogst.
- Bleu de Solaise: een heel winterharde soort, herkenbaar aan zijn blauwgroene of donkerpaarse bladeren en zijn korte, maar dikke stengels;
- Géant d'hiver: een prei met een dikke stengel (tussen 15 en 20 cm), die goed tegen ziektes kan;
- Saint-Victor: een soort met paarsblauw blad en een lange stengel met een milde smaak.
Je kunt de winterprei ook al in het voorjaar oogsten, als 'baguette-prei'. De stengels zijn dan dun en mals.
Is prei giftig?
Prei is voor mensen niet giftig. Hij wordt gekweekt voor de stengels, maar ook de bladeren zijn eetbaar.
De plant is daarentegen wel giftig voor dieren, vooral voor katten. Zorg ervoor dat je huisdier het blad niet opeet. Prei kan namelijk spijsverteringsproblemen veroorzaken en, bij grote hoeveelheden, bloedarmoede.
Onze verzorgingstips
De preien Ze zijn klaar om geoogst te worden wanneer hun bladeren stevig, mooi groen en rechtop staan. Als de kern opzwelt, moet u snel oogsten! Dat is het teken dat de plant gaat bloeien. Dan wordt ze te taai om te eten.
Water geven
Geef de basis van je Prei water als het oppervlak van het substraat droog is. Maak de bladeren niet nat om de ontwikkeling van ziekten en schimmels te voorkomen. Geef bij voorkeur water met regenwater op kamertemperatuur.
Bemesting
Geef een meststof die rijk is aan kalium en stikstof, zoals een meststof voor groenteplanten.
Plantage
Maak je grond klaar:
- Wied onkruid, verwijder wortels en stenen;
- Maak de grond los en belucht hem met een grelinette, een vork of een spade;
- Voeg compost of meststof toe als je grond arm is.
Je kunt met een plantstok een voorgeboord gat van minstens 15 cm diep maken of een geul graven. In beide gevallen moeten de rijen minstens 20 cm afstand houden van je andere gewassen en de planten minstens 15 cm van elkaar, zodat ze genoeg ruimte hebben om te groeien.
Plant je Allium porrum. Begraaf de stengel (het witte deel) en eventueel een beetje blad.
Geef ruim water om de wortels te helpen zich te vestigen.
Buttage
Plug je planten regelmatig om de productie te stimuleren.
Begin met het wieden rond de plant en maak vervolgens de grond los met een schoffel.
Haal met een schoffel of een aanaardschop enkele centimeters aarde rond de voet van de plant. U kunt ook potgrond toevoegen om het aanaarden te voltooien. Deze handeling bevordert de ontwikkeling van het ondergrondse gedeelte.
Veelgestelde vragen
Waarmee kun je prei planten?
Prei gedijt goed in combinatie met wortelen en selderij. Deze combinatie houdt ongedierte op afstand en komt beide soorten ten goede. Vermijd daarentegen het planten van prei naast bonen, snijbiet, kool en erwten. Deze groenten hebben vergelijkbare behoeften en concurreren om voedingsstoffen, wat de gewassen verzwakt.
Hoe lang duurt het voordat prei groeit?
De groeitijd hangt af van de soort. Meestal moet men 5 tot 7 maanden wachten tussen het zaaien en het uitplanten. Zomerprei, die eerder rijp is, is 3 tot 4 maanden na het zaaien klaar voor oogst.
Wat kun je na prei planten?
Gewasrotatie voorkomt bodemuitputting en beperkt het optreden van ongedierte en plagen. Plant na prei wortelen, komkommers, koriander, pompoenen, rapen, radijsjes of tomaten.
Ziekten / Bedreigingen
Informatie
- Levenscyclus
- Tweejarig
- Loof
- Groenblijvend
- Standplaats
- Zon
- Substraat
- Humusaarde
- Plantmethoden
- Open grondIn een potIn een vat
- Categorieën
- GroenteKruidachtige
- Tags
- SoiffardeEetbare groente
- Herkomst
- Centraal-Azië
- Winterhardheid (USDA)
- 7b (-15°C ≤ T° < -12,2°C)
- Bladkleuren
- DonkergroenLichtgroenWitBlauwViooltjeDonkergroenGroenGroen-grijs
- Bloemkleuren
- WitLichtgroen
Ontdek planten van dezelfde familie
Lees meer
Vind al ons advies in de Monstera-app
