Hvad skal man plante efter porrerne?

Sædskifte forhindrer udpining af jorden og begrænser forekomsten af skadedyr og uønskede organismer. Efter porrer kan du plante gulerødder, agurker, koriander, græskar, roer, radiser eller tomater.

Hvad skal man plante porrer sammen med?

Porre trives godt sammen med gulerødder og selleri. Denne kombination afgrøder afviser skadedyr og gavner begge arter. Undgå derimod at plante porrer sammen med bønner, chard, kål og ærter. Disse grøntsager har lignende behov og konkurrerer om næringsstofferne, hvilket svækker afgrøderne.

Hvor lang tid tager det for porrer at vokse?

Væksttiden afhænger af sorten. Der går normalt 5 til 7 måneder fra såning til udplantning. Sommerporrer, som er tidligere modne, er klar til høst 3 til 4 måneder efter såning.

Porre (Allium ampeloprasum var. porrum): sorter og beskrivelse

Porren (Allium porrum), der sandsynligvis stammer fra Europa eller Mellemøsten, gør det muligt at høste friske grøntsager om vinteren. Men denne plante har været dyrket næsten hele året rundt siden oldtiden.

Hvordan genkender man porren?

Porren (Allium porrum) er en toårig, flerårig plante. Men den dyrkes oftest i køkkenhaven som en etårig plante. Den er i gennemsnit 50 cm høj og 30 cm bred. Nogle eksemplarer kan dog nå op på en meter i højden.

Basis af de skedeformede blade danner en hvid pseudostængel, der kaldes skaftet. Den er cylindrisk, op til 30 cm lang, og diameteren kan overstige 5 cm.

Bladene vokser opretstående øverst på den cylindriske og stive stængel. Bladpladen, der er flad og lang, er foldet som en tagrende. Bladverkets farve afhænger af sorten. Bladene kan være lysegrønne eller blågrønne. Hos visse eksemplarer antager de endda blålige eller lilla nuancer!

Porren danner en opretstående blomsterstængel. Blomsterne er samlet i blomsterstande. De er grønlig-hvide og danner en perfekt kugle.

Hvilke porresorter skal man vælge?

Der findes over hundrede porresorter. Her er en liste over de mest dyrkede og populære sorter blandt gartnerier og haveejere. De klassificeres generelt efter høstsæson.

Sommerporrer

Sommerporren sås tidligt på året (allerede i januar eller februar under dække) og høstes fra juli til oktober. Disse tidlige sorter har lysegrønt blad og en mild smag, men de tåler ikke kraftig frost. Blandt de tidlige porresorter finder man:

Gros long d'été 2: en porre med ultrahurtig vækst og en lang, mør stilk;
Jaune gros du Poitou: en gammel, traditionel sort med en kort og bred stilk og grøn-gult løv;
Albos: en tidlig og produktiv sort med en lang, rank stilk (30 til 35 cm).

Efterårsporrer

Efterårspore sås om foråret og høstes fra september til december. De er mere robuste end sommerporrerne og tåler årets første frost. Hvis du ønsker at plante efterårsporrer, bør du vælge:

Monstrueux de Carentan: en gammel sort med højt udbytte og en kort, kompakt stilk;
De Gennevilliers (eller Splendid): en porresort, der producerer meget hvide, lange og ensartede stængler;
Electra: genkendelig på sit blågrønne løv, der garanterer en jævn produktion.

Vinterporrer

Vinterporrer er hårdføre og tåler kraftig frost. Disse sene sorter sås om foråret, udplantes om sommeren og høstes fra december til maj.

Bleu de Solaise: en meget hårdfør sort, der kan genkendes på sit blågrønne eller mørkviolette løv og sine korte, men voluminøse stængler;
Géant d'hiver: en porre med tyk stilk (mellem 15 og 20 cm), der er modstandsdygtig over for sygdomme;
Saint-Victor: en sort med blåviolet løv og en lang stilk med en mild smag.

Du kan også høste vinterporren allerede om foråret som »baguette-porre«. Stænglerne vil da være tynde og møre.

Er porren giftig?

Porren er ikke en giftig plante for mennesker. Den dyrkes for sine stængler, men bladene er også spiselige.

Planten er derimod giftig for dyr, især katte. Sørg for, at dit kæledyr ikke spiser bladene. Porre kan nemlig forårsage fordøjelsesproblemer og, ved indtagelse af større mængder, anæmi.

Sygdomme/trusler