Womit lässt sich Lauch pflanzen?

Lauch profitiert von der Kombination mit Möhren und Sellerie. Diese Mischkultur hält Schädlinge fern und kommt beiden Arten zugute. Vermeiden Sie es hingegen, Lauch zusammen mit Bohnen, Mangold, Kohl und Erbsen anzupflanzen. Diese Gemüsesorten haben ähnliche Bedürfnisse und konkurrieren um Nährstoffe, was die Pflanzen schwächt.

Wie lange brauchen Lauchstangen, um zu wachsen?

Die Wachstumsdauer hängt von der Sorte ab. In der Regel muss man zwischen der Aussaat und dem Auspflanzen 5 bis 7 Monate warten. Sommerlauch, der früher reift, ist 3 bis 4 Monate nach der Aussaat erntereif.

Was kann man nach dem Lauch anpflanzen?

Die Fruchtfolge beugt der Bodenverarmung vor und begrenzt das Auftreten von Schädlingen und Ungeziefer. Pflanzen Sie nach dem Lauch Karotten, Gurken, Koriander, Kürbisse, Rüben, Radieschen oder Tomaten.

Lauch (Allium ampeloprasum var. porrum): Sorten und Beschreibung

Der Lauch (Allium porrum) stammt vermutlich aus Europa oder dem Nahen Osten und ermöglicht die Ernte von frischem Gemüse im Winter. Diese Pflanze wird jedoch seit der Antike fast das ganze Jahr über angebaut.

Woran erkennt man Lauch?

Der Lauch (Allium porrum) ist eine zweijährige Staude. Im Gemüsegarten wird er jedoch meist als einjährige Pflanze angebaut. Er wird im Durchschnitt 50 cm hoch und 30 cm breit. Einige Exemplare erreichen jedoch eine Höhe von einem Meter.

Die Basis der scheidigen Blätter bildet einen weißen Scheinstamm, der als Stiel bezeichnet wird. Er ist zylindrisch, bis zu 30 cm lang und kann einen Durchmesser von über 5 cm erreichen.

Die Blätter wachsen aufrecht an der Spitze des zylindrischen, starren Stiels. Die flache, lange Blattspreite ist trichterförmig gewölbt. Die Farbe des Laubs hängt von der Sorte ab. Die Blätter können leuchtend grün oder blaugrün sein. Bei manchen Exemplaren nehmen sie sogar bläuliche oder violette Farbtöne an!

Der Lauch bildet einen aufrechten Blütenstiel aus. Die Blüten sind in Dolden angeordnet. Sie sind grünlich-weiß und bilden eine perfekte Kugel.

Welche Lauch-Sorten sollte man wählen?

Es gibt über hundert Lauch-Sorten. Hier ist eine Liste der am häufigsten angebauten und bei Gemüsegärtnern und Hobbygärtnern beliebtesten Sorten. Sie werden in der Regel nach ihrer Erntezeit klassifiziert.

Sommerlauch

Der Sommerlauch wird früh im Jahr ausgesät (ab Januar oder Februar unter Schutz) und von Juli bis Oktober geerntet. Diese frühen Sorten haben hellgrünes Laub und einen milden Geschmack, sind jedoch nicht frostbeständig. Zu den frühen Lauchsorten gehören:

„Gros long d'été 2 “: ein extrem schnell wachsender Lauch mit einem langen, zarten Stiel;
„Jaune gros du Poitou “: eine alte, traditionelle Sorte mit kurzem, breitem Stiel und grün-gelbem Laub;
„Albos “: frühreif und ertragreich, mit einem langen, geraden Stiel (30 bis 35 cm).

Herbstlauch

Im Frühjahr ausgesät, wird der Herbstlauch von September bis Dezembergeerntet . Er ist robuster als der Sommer-Lauch und verträgt die ersten Fröste des Jahres. Wenn Sie Herbst-Lauch anpflanzen möchten, empfehlen wir:

„Monstrueux de Carentan “: eine alte Sorte mit hohem Ertrag und einem kurzen, stämmigen Stiel;
„De Gennevilliers“ (oder „Splendid“): ein Lauch, der sehr weiße, lange und gleichmäßige Stangen bildet;
„Electra “: an seinem blaugrünen Laub zu erkennen, garantiert er einen regelmäßigen Ertrag.

Winterlauch

Winterlauch ist winterhart und verträgt starken Frost. Diese späten Sorten werden im Frühjahr ausgesät, im Sommer umgepflanzt und von Dezember bis Mai geerntet.

Bleu de Solaise: eine sehr winterharte Sorte, erkennbar an ihrem bläulich-grünen oder dunkelvioletten Laub und ihren kurzen, aber kräftigen Stielen;
„Géant d'hiver “: ein Lauch mit dickem Stiel (zwischen 15 und 20 cm), der krankheitsresistent ist;
„Saint-Victor “: eine Sorte mit violettblauem Laub und langem Stiel, die sich durch einen milden Geschmack auszeichnet.

Sie können der Winterlauch auch bereits im Frühjahr als „Baguette-Lauch“ ernten . Die Stangen sind dann dünn und zart.

Ist Lauch giftig?

Lauch ist für den Menschen keine giftige Pflanze. Er wird wegen seiner Stangen angebaut, aber auch seine Blätter sind essbar.

Für Tiere, insbesondere Katzen, ist die Pflanze hingegen giftig. Achten Sie darauf, dass Ihr Tier das Laub nicht frisst. Lauch kann nämlich Verdauungsstörungen und bei großem Verzehr eine Anämie verursachen.

Krankheiten / Bedrohungen

Informationen

Lebenszyklus: Zweijährig
Laub: Immergrün
Standort: Sonne
Substrat: Humushaltiger Boden
Pflanzweisen: Voller BodenIm TopfIm Behälter
Kategorien: GemüsepflanzeKrautig
Tags: SoiffardeEssbares Gemüse
Herkunft: Zentralasien
Winterhärte (USDA): 7b (-15°C ≤ T° < -12.2°C)
Blattfarben: DunkelgrünHellgrünWeißBlauViolettDunkelgrünGlaukusgrünGrün-grau
Blütenfarben: WeißBlassgrün

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