Citrus x junos, lo yuzu giapponese apprezzato dai migliori chef!
Citrus x junos
- Esposizione
- Sole
- Rusticità (USDA)
- 8a (-12,2°C ≤ T° < -9,4°C)
- Ciclo di vita
- Perenne
- Fogliame
- Sempreverde
- Famiglia
- Rutacee Rutaceae
- Genere
- Agrumi Citrus
- Specie
- Yuzu Citrus x junos
Altri nomi:Citrus × aurantium subsp. junos, Citrus medica subf. junos
Originario della Cina, lo yuzu, o Citrus x junos, è particolarmente popolare in Giappone, dove gli chef amano i suoi frutti dall'aroma unico. I giardinieri apprezzano il profumato fogliame sempreverde di questo ibrido di limone resistente, Citrus maxima e Mandarino (Citrus reticulata).
Come riconoscere il Citrus x junos o yuzu?
Il Citrus x junos è un arbusto cespuglioso. Non supera i quattro metri di altezza e i tre metri di larghezza.
I rami crescono bassi dal tronco ramificato. Sono ricoperti di spine acuminate.
Le foglie sono lanceolate, lisce e coriacee, con un picciolo alato. Sulla lamina fogliare verde scuro spiccano delle macchie scure. Sono le sacche di benzina. Quando la foglia viene stropicciata, si aprono e rilasciano il loro dolce profumo di agrumi.
Anche i fiori sono profumati. Compaiono in primavera. Quando i boccioli si aprono, rivelano fiori bianchi a forma di stella.
Il Citrus x junos non deve la sua popolarità alle foglie o ai fiori. Viene coltivato soprattutto per il suo frutto: lo yuzu. Questa sfera appiattita misura dai cinque agli otto centimetri di diametro. Inizialmente verde, la scorza spessa e irregolare diventa gialla con la maturazione dell'agrume. La polpa non è molto succosa e contiene numerosi semi.
Il frutto è commestibile e la pianta non è tossica per l'uomo o per gli animali. La buccia viene utilizzata da secoli nella cucina giapponese e da qualche anno anche in altre parti del mondo. I giapponesi attribuiscono al frutto anche proprietà lenitive e medicinali. Al solstizio d'inverno, alcune persone fanno un bagno caldo con lo yuzu. Questo rituale, noto come "yuzuyu", dovrebbe prevenire i raffreddori.
I nostri consigli per la cura
Citrus x junos is one of the few citrus fruits that can be grown indoors. In summer, however, it can be enjoyed on a terrace or balcony to soak up the sun.
Annaffiare
Citrus x junos amano tenere i piedi al fresco, ma non sopportano il terreno inzuppato. Innaffiare quando la superficie del substrato è asciutta, a una profondità di circa tre centimetri.
Per fornire alla pianta le sostanze nutritive di cui ha bisogno, preferite l'acqua piovana. Evitate l'acqua del rubinetto, che spesso è troppo dura. Infine, per non danneggiare le radici, utilizzate acqua a temperatura ambiente.
Se utilizzate un sottovaso o un vaso per piante, eliminate l'acqua che ristagna. Potrebbe far marcire l'apparato radicale.
Brumizzazione
Spruzzare il fogliame con acqua a temperatura ambiente. Utilizzare acqua piovana o non calcarea per evitare la comparsa di macchie bianche.
Innaffiare
Ogni anno, in primavera, rinvasate la vostra Citrus x junos per darle più spazio.
Quando le radici spuntano dal vaso o sono visibili in superficie, è ora di rinvasare!
Per preparare la tua Citrus x junos al rinvaso, metti a mollo la zolla. Poi sciogli delicatamente il groviglio di radici.
Scegli un vaso di terracotta o una fioriera di legno. Questi due materiali favoriscono l'evaporazione dell'acqua e riducono i rischi legati all'eccesso di annaffiatura. Assicurati che il contenitore abbia dei fori, in modo da far defluire l'acqua.
Sul fondo, metti uno strato di palline di argilla o ghiaia per facilitare il drenaggio.
Completa con un substrato ricco, come un terriccio specifico per agrumi o per piantagioni. Puoi preparare la tua miscela con:
- un terzo di terriccio da piantagione;
- un terzo di terra da giardino;
- pozzolana.
Metti il tuo arbusto al centro. La superficie della zolla deve arrivare due centimetri sotto il bordo del vaso. Riempi con il substrato e compatta per eliminare le bolle d'aria. Quando pianti la pianta, non seppellire il colletto.
Fertilizzazione
Per favorire la crescita del vostro Citrus x junos, applicate del concime in primavera e in estate.
Citrus x junos sono piante avide. Hanno bisogno di essere concimate. Nutrite le vostre con uno speciale fertilizzante liquido o granulare per agrumi.
Pulizia
A volte la polvere si accumula sulle foglie del vostro Yuzu e interferisce con la fotosintesi.
È possibile pulire delicatamente il fogliame con una spugna o un panno umido pulito.
Se la pianta sembra sporca, potete aggiungere all'acqua un po' di sapone nero.
È possibile pulire delicatamente il fogliame con una spugna o un panno umido pulito.
Se la pianta sembra sporca, potete aggiungere all'acqua un po' di sapone nero.
Dimensione
La dimensione non è essenziale. Aiuta solo a controllare la forma e lo sviluppo e migliora la fruttificazione. Quando si pota, utilizzare sempre forbici pulite e affilate.
Gli agrumi fioriscono e fruttificano sul legno dell'anno. Per mantenere la forma compatta e arrotondata del vostro arbusto, eliminate i rami morti e i germogli che crescono lungo il tronco. Potete anche arieggiare il centro eliminando alcuni germogli che hanno già dato frutti negli anni precedenti.
Se volete migliorare il raccolto, potete anche effettuare una potatura di fruttificazione: un mese dopo la comparsa di un nuovo germoglio, potatelo fino a 20 centimetri.
Pizzicare
Pizzicate il vostro Citrus x junos durante il periodo di crescita.
La potatura migliora la ramificazione. Quando spuntano nuove foglie, prendile tra le dita. Taglia la foglia con le unghie.
Piantagione
Quando il rischio di gelo è passato, è il momento di piantare.
Trovate loro un posto riparato dal vento e isolato dalle altre piante. Gli agrumi hanno radici poco profonde e non amano condividere il loro spazio.
Scavate una buca di 70 centimetri di larghezza e un metro di diametro. Già che ci siete, bagnate la zolla di terra.
Piantate la pianta al centro, con la parte superiore della zolla a livello del terreno. Fate attenzione a non interrare la chioma.
Citrus x junos le piante prosperano in un terreno leggero, ben drenato e ricco. Quando riempite il terreno, aggiungete del terriccio per piante o agrumi al vostro terreno da giardino. Rincalzare e annaffiare.
Malattie / Minacce
Informazioni
- Ciclo di vita
- Perenne
- Fogliame
- Sempreverde
- Esposizione
- Sole
- Substrato
- Terriccio Humus
- Metodi di impianto
- Terreno apertoIn un vasoIn una vasca
- Categorie
- ArbustoAlbero da frutto
- Tag
- Frutto commestibileFioritoRustico
- Origine
- Asia orientale
- Rusticità (USDA)
- 8a (-12,2°C ≤ T° < -9,4°C)
- Colore delle foglie
- Verde scuro
- Colore dei fiori
- Bianco
- Colori dei frutti
- Verde chiaroGiallo
Scopri le piante della stessa famiglia
Albero di limone
Citrus x limon
Clementina
Citrus x clementina
Mandarino
Citrus reticulata
Arancione
Citrus sinensis
Per saperne di più
Trova tutti i nostri consigli nell'applicazione Monstera
