Ung Citrus junos i jorden

Kredit: Michael Andresek

Vinget bladstilk Citrus junos

Kredit: Interacoonale

Yuzu-frugt Citrus junos

Kredit: Tuohinopsakki

Blomster Citrus junos

Kredit: 305 Seahill

Yuzu-frugt Citrus junos

Kredit: 경빈마마 (Kyong Bin Mama)

Citrus x junos, den japanske yuzu, der er værdsat af topkokke!

Yuzu, eller Citrus x junos, kommer oprindeligt fra Kina og er især populær i Japan, hvor kokke elsker dens unikke aromatiske frugt. Gartnere sætter pris på det duftende stedsegrønne løv på denne hybrid af hårdfør citron, Citrus Citrus maxima og Mandarin (Citrus reticulata).

Hvordan genkender man Citrus x junos eller yuzu?

Citrus x junos er en busket busk. Den er ikke mere end fire meter høj og tre meter bred.

Grenene vokser lavt fra den forgrenede stamme. De er dækket af skarpe torne.

Bladene er lancetformede, glatte og læderagtige med en vinget stilk. Mørke pletter skiller sig ud på det mørkegrønne blad. Det er benzinlommerne. Når bladet krølles sammen, åbner de sig og frigiver deres søde citrusduft.

Blomsterne er også velduftende. De kommer frem om foråret. Når knopperne åbner sig, afslører de stjerneformede, hvide blomster.

Citrus x junos er ikke populær på grund af sine blade eller blomster. Den dyrkes først og fremmest for sin frugt: yuzu. Denne flade kugle måler fem til otte centimeter i diameter. Den tykke, ujævne skal er først grøn, men bliver gul, når citrusfrugten modnes. Frugtkødet er ikke særlig saftigt og indeholder mange frø.

Frugten er spiselig, og planten er ikke giftig for mennesker eller dyr. Skallen har været brugt i århundreder i det japanske køkken og i nogle år nu også andre steder i verden. Japanerne tillægger også frugten beroligende og medicinske egenskaber. Ved vintersolhverv tager nogle mennesker et varmt bad med yuzu. Dette ritual, kendt som 'yuzuyu', formodes at forebygge forkølelse.

Vores tips til vedligeholdelse

Citrus x junos is one of the few citrus fruits that can be grown indoors. In summer, however, it can be enjoyed on a terrace or balcony to soak up the sun.

Vanding

Citrus x junos kan lide at holde fødderne kølige, men kan ikke tåle fugtig jord. Vand, når overfladen af substratet er tør, i en dybde af ca. Tre centimeter.

For at give din plante de næringsstoffer, den har brug for, skal du foretrække regnvand. Undgå vand fra hanen, som ofte er for hårdt. Endelig skal du bruge vand ved stuetemperatur for at undgå at beskadige rødderne.

Hvis du bruger en underkop eller en potte, skal du fjerne alt stående vand. Det kan få rodsystemet til at rådne.

Brumisering

Sprøjt løvet med vand ved stuetemperatur. Brug regnvand eller ikke-kalkholdigt vand for at undgå, at der opstår hvide pletter.

Potte

Hvert forår skal du ompotte din Citrus x junos for at give den mere plads.

Når rødderne stikker ud af potten eller er synlige på overfladen, er det tid til at ompotte!

For at forberede din Citrus x junos til ompotning skal du lægge rodklumpen i blød. Løsn derefter forsigtigt rodklumpen.

Vælg en terrakottapotte eller en træbalje. Disse to materialer fremmer vandfordampningen og mindsker risikoen for overvanding. Sørg for, at beholderen er perforeret, så vandet kan løbe væk.

Læg et lag lerkugler eller grus i bunden for at fremme dræningen.

Top det med et rigt substrat, f.eks. En særlig pottejord til citrusfrugter eller plantager. Du kan lave din egen blanding med :

en tredjedel plantejord;
en tredjedel havejord
pozzolan.

Placer din busk i midten. Overfladen af rodklumpen skal være to centimeter under pottens kant. Fyld op med substrat, og stamp det ned for at fjerne luftbobler. Når du planter din plante, må du ikke begrave kronen.

Gødskning

For at fremme væksten af din Citrus x junos skal du anvende gødning om foråret og sommeren.

Citrus x junos er grådige planter. De har brug for at blive gødet. Giv dem en særlig flydende eller granuleret citrusgødning.

Rengøring

Støv samler sig nogle gange på bladene på din Yuzu og forstyrrer fotosyntesen.

Du kan forsigtigt rengøre bladene med en svamp eller en ren, våd klud.

Hvis din plante ser beskidt ud, kan du tilsætte lidt sort sæbe til vandet.

Størrelse

Størrelsen er ikke afgørende. Den hjælper kun med at kontrollere form og udvikling og forbedrer frugtdannelsen. Brug altid rene, skarpe beskæresakse, når du beskærer.

Citrustræer blomstrer og bærer frugt på årets træ. For at bevare buskens kompakte, afrundede form skal du fjerne døde grene og skud, der vokser langs stammen. Du kan også lufte ud i midten ved at fjerne nogle af de skud, der allerede har båret frugt i de foregående år.

Hvis du vil forbedre din høst, kan du også foretage en frugtbeskæring: En måned efter, at et nyt skud er dukket op, skal du beskære det ned til 20 cm.

Knibe

Klem din Citrus x junos i dens vækstperiode.

Knibning forbedrer forgreningen. Når der kommer nye blade, skal du tage dem mellem fingrene. Skær bladet over med neglene.

Beplantning

Når risikoen for frost er overstået, er det tid til at plante.

Find et sted, hvor de er i læ for vinden og isoleret fra andre planter. Citrustræer har overfladiske rødder og kan ikke lide at dele deres plads.

Grav et hul, der er 70 cm bredt og en meter i diameter. Læg rodklumpen i blød, mens du er i gang.

Plant din plante i midten, så toppen af rodklumpen er i niveau med jorden. Pas på ikke at begrave kronen.

Citrus x junos planter trives i let, veldrænet og næringsrig jord. Når du fylder jorden i, kan du tilføje pottejord til plantning eller citrusfrugter til din havejord. Stamp til og vand.

Sygdomme/trusler

Information

Familie	Rutaceae - Rutaceae
Type	Citrus - Citrus
Arter	Yuzu - Citrus x junos
Livscyklus	Flerårig
Løvværk	Stedsegrøn
Eksponering	Sol
Substrat	Humusjord
Plantningsmetoder	Åben jord I en potte I et kar
Kategorier	Busk Frugttræ
Tags	Spiselig frugt Blomstrende Rustik
Origin	Østasien
Hårdførhed (USDA)	8a
Bladfarve
Blomsterfarve
Frugtfarve