Citrus x junos, die japanische Yuzu, die von Spitzenköchen geschätzt wird!
Citrus x junos
- Standort
- Sonne
- Winterhärte (USDA)
- 8a (-12.2°C ≤ T° < -9.4°C)
- Lebenszyklus
- Staude
- Laub
- Immergrün
- Familie
- Rutaceae
- Gattung
- Citrus
- Art
- Yuzu Citrus x junos
Andere Namen:Citrus × aurantium subsp. junos, Citrus medica subf. junos
Die Yuzu (Citrus x junos) stammt ursprünglich aus China und ist vor allem in Japan beliebt, wo die Köche die Früchte mit ihrem einzigartigen Aroma lieben. Gärtner schätzen das immergrüne, duftende Laub dieser Kreuzung aus winterharter Zitrone, Citrus maxima und Mandarinenbaum (Citrus reticulata).
Woran erkennt man Citrus x junos oder Yuzu?
Die Citrus x junos ist ein stark buschiger Strauch. Er wird nicht mehr als vier Meter hoch und drei Meter breit.
Die Äste wachsen niedrig an dem verzweigten Stamm. Sie sind mit scharfen Dornen besetzt.
Die lanzettlichen, glatten und ledrigen Blätter besitzen einen geflügelten Stiel. Auf der dunkelgrünen Blattspreite heben sich dunkle Flecken ab. Dabei handelt es sich um die Benzintaschen. Wenn man das Blatt zerknüllt, öffnen sie sich und geben ihren süßlichen, lieblichen Geruch frei, der typisch für Zitrusfrüchte ist.
Auch die Blüten duften. Sie erscheinen im Frühling. Wenn die Knospen aufblühen, enthüllen sie weiße Blüten, die sternförmig angeordnet sind.
Der Citrus x junos verdankt seine Beliebtheit nicht seinen Blättern oder Blüten. Er wird vor allem wegen seiner Frucht angebaut: der Yuzu. Diese abgeflachte Kugel hat einen Durchmesser von fünf bis acht Zentimetern. Die Schale ist zunächst grün und wird gelb, wenn die Frucht reif ist. Das Fruchtfleisch ist nicht sehr saftig und enthält viele Kerne.
Die Frucht ist essbar und die Pflanze ist weder für Menschen noch für Tiere giftig. Die Schale wird seit Jahrhunderten in der japanischen Küche verwendet und seit einigen Jahren auch in anderen Teilen der Welt. Die Japaner sagen der Frucht auch eine beruhigende und medizinische Wirkung nach. Während der Wintersonnenwende nehmen manche Menschen ein heißes Bad mit Yuzus. Dieses Ritual, das unter dem Namen "Yuzuyu" bekannt ist, soll Erkältungen vorbeugen.
Unsere Pflegetipps
Die Citrus x junos is one of the few citrus fruits that can be grown indoors. In summer, however, it can be enjoyed on a terrace or balcony to soak up the sun.
Bewässerung
Die Citrus x junos mögen kühle Füße, vertragen aber keinen nassen Boden. Gießen Sie, wenn die Oberfläche des Substrats etwa drei Zentimeter hoch ausgetrocknet ist.
Um Ihre Pflanze mit den nötigen Nährstoffen zu versorgen, verwenden Sie am besten Regenwasser. Vermeiden Sie Leitungswasser, das oft zu kalkhaltig ist. Schließlich sollten Sie Wasser mit Zimmertemperatur bevorzugen, um die Wurzeln nicht zu schädigen.
Wenn Sie eine Untertasse oder einen Übertopf verwenden, entfernen Sie das stehende Wasser. Es könnte das Wurzelsystem verfaulen lassen.
Sprühen
Besprühen Sie das Laub mit Wasser von Zimmertemperatur. Verwenden Sie Regenwasser oder kalkfreies Wasser, um das Auftreten von weißen Flecken zu vermeiden.
Umtopfen
Topfen Sie Ihre Citrus x junos jedes Jahr im Frühjahr um, um ihr mehr Platz zu geben.
Wenn die Wurzeln aus dem Topf herausragen oder an der Oberfläche sichtbar sind, ist es Zeit zum Umtopfen!
Um Ihre „ Citrus x junos “ auf das Umtopfen vorzubereiten, weichen Sie den Wurzelballen ein. Lösen Sie anschließend vorsichtig den Wurzelballen auf.
Wählen Sie einen Terrakottatopf oder einen Holzkübel. Diese beiden Materialien fördern die Wasserverdunstung und verringern die Risiken, die mit übermäßigem Gießen verbunden sind. Achten Sie darauf, dass der Behälter Löcher hat, damit das Wasser abfließen kann.
Legen Sie auf den Boden eine Schicht aus Tonkugeln oder Kies, um die Entwässerung zu erleichtern.
Füllen Sie den Behälter anschließend mit einem nährstoffreichen Substrat auf, beispielsweise einer speziellen Zitrus- oder Pflanzerde. Sie können auch Ihre eigene Mischung herstellen aus:
- einem Drittel Pflanzerde;
- einem Drittel Gartenerde;
- Puzzolan.
Setzen Sie Ihren Strauch in die Mitte. Die Oberfläche des Wurzelballens sollte zwei Zentimeter unterhalb des Topfrandes liegen. Füllen Sie mit Substrat auf und drücken Sie es fest, um Luftblasen zu entfernen. Achten Sie beim Pflanzen darauf, den Wurzelhals nicht zu vergraben.
Düngung
Um das Wachstum Ihrer Citrus x junos zu fördern, düngen Sie sie im Frühjahr und im Sommer.
Die Citrus x junos sind gierige Pflanzen. Sie müssen gedüngt werden. Düngen Sie Ihre Pflanze mit einem flüssigen oder granulierten Spezialdünger für Zitrusfrüchte.
Reinigung
Auf den Blättern Ihres Yuzu sammelt sich manchmal Staub an, der die Photosynthese beeinträchtigt.
Sie können die Blätter vorsichtig mit einem Schwamm oder einem sauberen, nassen Tuch abwischen.
Wenn Ihnen Ihre Pflanze schmutzig vorkommt, können Sie dem Wasser Schmierseife hinzufügen.
Sie können die Blätter vorsichtig mit einem Schwamm oder einem sauberen, nassen Tuch abwischen.
Wenn Ihnen Ihre Pflanze schmutzig vorkommt, können Sie dem Wasser Schmierseife hinzufügen.
Schnitt
Die Größe ist nicht unbedingt erforderlich. Er hilft nur, die Form und Entwicklung zu kontrollieren und verbessert die Fruchtbildung. Beim Beschneiden sollten Sie immer eine saubere und scharfe Gartenschere verwenden.
Zitrusfrüchte blühen und fruchten am Holz des Jahres. Um den kompakten, runden Wuchs Ihres Strauches zu erhalten, entfernen Sie tote Äste und Triebe, die am Stamm entlang wachsen. Sie können die Mitte auch auflockern, indem Sie einige Triebe entfernen, die in früheren Jahren bereits Früchte getragen haben.
Wenn Sie Ihre Ernte verbessern möchten, sollten Sie zusätzlich einen Fruchtschnitt vornehmen: Einen Monat, nachdem sich ein neuer Trieb gebildet hat, schneiden Sie ihn auf eine Höhe von 20 cm zurück.
Entspitzen
Zwicken Sie Ihren Citrus x junos während seiner Wachstumsphase.
Das Einklemmen fördert die Verzweigung. Wenn neue Blätter erscheinen, nehmen Sie diese zwischen Ihre Finger. Schneiden Sie das Blatt mit Ihren Fingernägeln ab.
Pflanzung
Wenn kein Frost mehr zu erwarten ist, ist es Zeit zu pflanzen.
Suchen Sie ihnen einen windgeschützten und von anderen Pflanzen isolierten Ort. Zitrusfrüchte sind Flachwurzler und teilen ihren Platz nicht gerne mit anderen.
Graben Sie ein 70 cm breites Loch mit einem Durchmesser von einem Meter. Während Sie arbeiten, weichen Sie den Wurzelballen ein.
Pflanzen Sie Ihr Motiv in die Mitte, der obere Teil des Wurzelballens sollte auf Bodenhöhe sein. Achten Sie darauf , dass der Wurzelhals nicht eingegraben wird.
Die Citrus x junos gedeihen in einem leichten, gut durchlässigen und nährstoffreichen Boden. Wenn Sie den Boden wieder auffüllen, geben Sie Pflanz- oder Zitruserde zu Ihrer Gartenerde hinzu. Drücken Sie sie fest und gießen Sie sie.
Krankheiten / Bedrohungen
Informationen
- Lebenszyklus
- Staude
- Laub
- Immergrün
- Standort
- Sonne
- Substrat
- Humushaltiger Boden
- Pflanzweisen
- Voller BodenIm TopfIm Behälter
- Tags
- Essbare FruchtBlumigRustikal
- Herkunft
- Ostasien
- Winterhärte (USDA)
- 8a (-12.2°C ≤ T° < -9.4°C)
- Blattfarbe
- Dunkelgrün
- Blütenfarbe
- Weiß
- Fruchtfarben
- HellgrünGelb
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